일본의 쌀 위기: 베트남은 무엇을 배울 수 있을까?

2025년 3월, 도쿄의 쌀 가격은 전년 대비 약 90% 급등하여 일본의 소비자물가지수(CPI)와 물가상승률에 영향을 미쳤습니다. 베트남은 무엇을 배울 수 있을까요?

2025년 3월, 도쿄의 쌀 가격은 전년 동기 대비 약 90% 급등했습니다. 이러한 급격한 상승세는 일본 소비자뿐만 아니라 정책 결정자들까지 식량 안보와 경제 안정에 대한 우려를 불러일으켰습니다. 이는 소비자물가지수(CPI)뿐만 아니라 일본의 물가상승률에도 광범위한 영향을 미쳤습니다. 이 글에서는 이러한 가격 상승의 원인을 분석하고, 일본 경제에 미치는 영향을 평가하며, 베트남 식품 시장에 대한 교훈을 도출해 보겠습니다.

2025년 3월, 도쿄의 쌀 가격은 전년 동기 대비 약 90% 급등했습니다. 설명용 사진

도쿄 쌀 가격 급등 이유

2025년 3월 도쿄의 쌀 가격이 급등한 이유는 크게 네 가지로 설명할 수 있다.

첫째 , 악천후로 인한 수확량 감소입니다. 쌀 부족의 주요 원인 중 하나는 기후 변화입니다. 2023년 여름, 일본은 기록적인 고온을 경험했으며, 6월부터 8월까지의 평균 기온은 1991년부터 2000년까지의 평균 기온보다 약 1.76°C 높았습니다. 이로 인해 니가타와 아키타와 같은 주요 쌀 생산 지역의 쌀 수확량이 감소했고, 쌀 품질이 심각하게 저하되었습니다.

특히 니가타현에서는 2023년 고시히카리 쌀 생산량의 5%만이 1등급 품질을 달성했는데, 이는 전년도 80%에서 크게 감소한 수치입니다. 또한, 가미모미 마을 농민들은 이상 고온으로 인해 쌀알의 수분 함량이 감소하여 쌀알이 작고 얇아져 품질에 영향을 미쳤다고 밝혔습니다.

이러한 변화는 생산성에 영향을 미쳐 공급 감소와 시장 가격 상승으로 이어질 뿐만 아니라, 쌀 품질 저하로 이어집니다. 이에 일본 정부는 기후 변화에 대응하기 위해 쌀을 비축하고 농민들에게 내열성 품종으로 전환하도록 장려했습니다.

둘째, 관광 수요 증가: 코로나19 팬데믹 이후 관광 산업이 크게 회복되면서 일본을 방문하는 외국인 관광객 수가 크게 증가했고, 이로 인해 음식점과 외식업체의 쌀 수요가 증가했습니다. 일본이 입국 제한을 완전히 해제한 이후 관광 산업은 빠르게 회복세를 보이고 있습니다.

2024년 3월 일본 시장을 방문한 외국인 관광객 수는 300만 명을 돌파했고, 1월부터 3월까지 총 관광 지출액 또한 사상 최고치를 기록했습니다. 특히, 2023년 8월 일본은 약 216만 명의 외국인 관광객을 맞이하여 팬데믹 이전인 2019년 동기 대비 85.6%의 성장률을 기록했습니다.

셋째, 공급망 내 사재기와 투기: 무시할 수 없는 요인 중 하나는 쌀 공급망 내 투기입니다. 유통업체와 소매업체들은 가격 상승을 예상하여 상품을 보류해 왔습니다. 이로 인해 인위적인 부족 현상이 발생하여 쌀 생산량이 소폭 감소했음에도 불구하고 쌀 가격이 상승했습니다. 이러한 투기는 부족 현상을 더욱 심화시켰습니다.

공급망 내 사재기와 투기 또한 쌀 가격 급등의 원인입니다. 설명용 사진

넷째, 경작지 면적 축소 정책: 마이니치 신문(일본)에 따르면, 일본 농림수산성 전 관료이자 캐논 글로벌 연구소 연구실장인 야마시타 가즈히토 씨는 쌀 부족의 근본 원인은 경작지 면적 축소 정책, 즉 경작 가능한 토지의 양을 줄이는 데 있다고 밝혔습니다.

토지 감축 정책 하에서 쌀 생산량을 줄여 시장 가격을 올렸고, 정부는 쌀 농가들이 밀이나 콩과 같은 다른 작물로 전환하도록 보조금을 지급했습니다. 이 정책은 50년 이상 시행되어 왔으며, 도요타와 일본 자동차 산업의 성공을 이끈 "적시 생산(Just in Time)" 문화에서 유래했습니다.

일본의 CPI와 인플레이션에 미치는 영향

쌀 가격 급등은 도쿄의 근원 CPI 상승에 크게 기여했습니다. 특히 신선식품을 제외한 근원 CPI는 2025년 3월 전년 동기 대비 2.4% 상승하여 시장의 예상치인 2.2%를 상회했습니다. 이러한 상승은 주로 식품 가격, 특히 쌀 가격의 급등에 기인합니다. 이는 일본은행(BOJ)이 물가 상승을 억제하고 경제 성장을 뒷받침하기 위한 적절한 통화 정책을 유지하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

세계에서 가장 크고 권위 있는 국제 통신사 중 하나인 로이터에 따르면, 일본의 주식인 쌀 가격이 3월에 92.4%나 상승했는데, 이는 1976년 이후 가장 큰 폭의 상승폭입니다. 이는 가계가 생활비 상승으로 어려움을 겪고 있다는 신호입니다.

서비스 부문 물가 상승률은 2월의 0.6%에서 3월에는 0.8%로 상승했는데, 이는 임대료가 1.1% 상승한 데 따른 것으로, 1994년 이후 가장 높은 연간 상승률입니다.

일본은행은 작년에 10년간의 경기 부양책을 종료하고 1월에 단기 금리를 0.5%로 인상하면서 일본이 2%의 인플레이션 목표를 지속 가능하게 달성할 수 있을 것이라고 밝혔습니다.

일본은행(BOJ) 총재인 우에다 가즈오는 임금 상승이 소비를 계속 뒷받침하고 기업들이 가격을 인상할 수 있게 한다면 BOJ가 금리를 계속 인상할 것이라고 말했습니다. 그렇게 되면 인플레이션이 2% 목표치 내에서 안정적으로 유지될 것입니다.

베트남 오픈레슨

도쿄의 쌀 가격이 급등하면서 일련의 심각한 식량 안보 및 경제적 문제가 발생하고 있으며, 이는 일본뿐만 아니라 세계 식량 공급망의 잠재적 취약성을 드러냅니다. 이러한 상황은 일본과 같은 선진국뿐만 아니라 베트남과 같은 주요 쌀 생산국에도 경종을 울리고 있습니다. 도쿄에서 얻은 교훈은 향후 식량 시장의 안정성을 확보하고 "쌀 기근"을 예방하는 데 실질적으로 적용될 수 있습니다.

첫째 , 기후 위험 예측 및 관리를 강화해야 합니다. 기후 변화는 일본의 쌀 부족을 초래하는 주요 요인이며, 베트남도 이러한 어려움에 직면하여 홀로 있을 수 없습니다. 특히 베트남의 주요 쌀 생산지인 메콩 삼각주 지역에서는 염분 침투, 가뭄, 그리고 극심한 기상 현상이 점점 더 빈번해지고 있습니다.

따라서 베트남은 농부들에게 정보를 제공하고, 이상 기상 상황에 선제적으로 대응할 수 있도록 정확하고 시의적절한 기상 예보 시스템에 투자해야 합니다. 동시에 기후 변화의 영향을 최소화하고 국내 쌀 공급을 보호하기 위해 가뭄, 염분, 병충해에 강한 벼 품종 개발을 촉진해야 합니다.

둘째, 국가 식량 비축량을 구축하고 효과적으로 관리해야 합니다. 일본의 사례에서 알 수 있듯이 쌀 부족은 생산량 감소뿐 아니라 국가 식량 비축량 부족에서도 비롯됩니다.

이러한 상황을 방지하기 위해 베트남은 효과적인 국가 쌀 비축 시스템을 구축하고 유지하여 비상 상황에서도 쌀 부족 현상이 발생하지 않도록 해야 합니다. 정부는 쌀 가격 안정을 위해 비축량을 보충하고 방출하는 투명한 전략을 수립하여 투기와 인위적인 부족 현상을 방지해야 합니다. 또한, 시장 변동성이 클 때 공급량을 신속하게 조절할 수 있는 유연한 유통 시스템을 구축해야 합니다.

셋째 , 공급망의 투기와 가격 조작을 통제한다. 일본의 쌀 가격이 급등한 주요 원인 중 하나는 공급망의 투기로 인해 인위적인 부족 현상이 발생하기 때문이다.

베트남은 가격 조작을 위한 투기와 사재기를 방지하기 위해 쌀 거래 활동에 대한 감독과 검사를 강화해야 합니다. 당국은 쌀 시장이 투명하고 공정하게 운영되도록 엄격한 조치를 시행하여 소비자와 농민이 불건전한 관행으로 인한 손실을 입지 않도록 해야 합니다.

넷째 , 수출 시장을 다각화하고 가공 쌀 제품을 개발해야 합니다. 베트남은 세계 최대 쌀 수출국 중 하나이지만, 여전히 생쌀 수출에 크게 의존하고 있습니다. 이로 인해 베트남 쌀 시장은 국제 가격 변동에 취약할 수 있습니다.

이러한 위험을 완화하기 위해 베트남은 쌀 수출 시장을 다각화하고 버미첼리, 포, 쌀떡 등 가공 쌀 제품을 개발해야 합니다. 이를 통해 수출 가치를 높일 뿐만 아니라 생쌀 가격 의존도를 낮추고 쌀 산업의 지속가능한 가치 사슬을 구축할 수 있습니다.

다섯째 , 생산 능력과 제품 품질을 향상시킵니다. 베트남은 쌀 산업의 안정성과 지속 가능한 발전을 유지하기 위해 첨단 생산 기술에 투자하고, 재배 및 수확 후 공정을 개선하여 생산성과 제품 품질을 높여야 합니다.

스마트 비료 사용, 절수형 관개, 환경 보호 등 새로운 농업 기술을 적용함으로써 베트남은 기후 변화의 영향을 최소화하는 동시에 수출 쌀의 품질을 향상시킬 수 있습니다. 품질 향상은 제품 가치 향상에 도움이 될 뿐만 아니라 국제 시장에서 베트남 쌀의 입지를 강화하는 데에도 도움이 됩니다.

도쿄의 쌀 가격 급등은 베트남이 쌀 공급망을 효과적으로 관리하고 국가 식량 안보를 확보하는 것의 중요성에 대한 중요한 경고입니다. 일본의 경험을 배우고 적절한 조치를 취한다면 베트남은 안정적인 식량 시장을 유지하고, 소비자와 농민의 이익을 보호하며, 지속가능하고 발전된 농업 경제를 구축하는 데 도움이 될 것입니다.

탄탄

출처: https://congthuong.vn/khung-hoang-gao-o-nhat-ban-viet-nam-hoc-duoc-gi-380986.html