약용식물을 키우다
루옹 반 뚜옌 씨는 현재 떤탄(Tan Thanh) 지역 청년 연합의 부서기이자 비엣 허브 협동조합의 이사로 활동하고 있는 것으로 알려져 있습니다. 이 협동조합은 이전에는 비엣갭(VietGAP) 오렌지 그룹으로 알려져 있었으며, 조합원과 주민들을 위해 더 좋은 오렌지를 개발하고 소비하는 것을 목표로 했습니다.
투옌 씨는 이렇게 회상합니다. "2019년에 10명의 조합원으로 협동조합을 설립했습니다. 1년 만에 오렌지 잎이 누렇게 변하고 시들어가고 있었습니다. 이러한 상황에 직면하여 협동조합은 회의를 열고 기존 오렌지 재배 지역을 기반으로 신제품 생산을 확대하기로 했습니다. 이를 계기로 지역의 강점으로 여겨지는 허브차 재배 및 심층 가공에 투자하기로 결정했습니다."
투옌 씨는 이렇게 덧붙였습니다. "저는 예전에 몇몇 회사에서 경영 관리자로 일하며 안정적인 수입을 얻었지만, 고향으로 돌아와 사업을 시작하기로 결심했습니다. 처음에는 정말 힘들었고, 때로는 낙담하기도 했지만 다행히 가족들이 격려해 주었습니다. 그 후 저와 많은 구성원들이 프루티코사(Polyscias fruticosa), 까마중(Solanum procumbens), 돌외(Gynostemma pentaphyllum), 쟌(Xạ đen), 스위트 그래스(Sweet grass) 등 지역 약초의 효능을 알게 되었습니다." 그런데 사람들은 이러한 약초들을 매우 저렴하게 재배하여 시장에 내다 팔아 수입이 불안정했습니다.
투옌 씨와 회원들은 약속대로 가용 원자재를 활용하고 지역 농장 노동자들에게 일자리를 창출할 수 있는 제품을 연구했습니다. 협동조합은 현재 약 5헥타르에 달하는 원자재 생산지를 관리하며 모든 제품을 회원과 지역 주민들을 위해 구매하고 있습니다. 협동조합에서 일하는 5명의 노동자와 수십 명의 회원에게 일자리를 제공함으로써 지역 주민들은 일자리와 안정적인 수입을 얻었고, 많은 가정이 충분한 식량을 확보하며 빈곤에서 벗어났습니다.
베트남 허브 협동조합의 한 직원은 이렇게 말했습니다. "저는 한동안 여기서 일해 왔고, 월 평균 600만 달러의 급여를 받고 있습니다. 또한, 저희 가족은 몇 에이커의 약초 농장을 소유하고 있는데, 협동조합에서 모두 소비하기 때문에 연 수입이 안정적입니다. 지금까지 아이들은 학교에 다니고 있으며 온 가족의 생계는 보장되어 있습니다. 남편은 하노이 에서 건설 노동자로 일했는데, 급여가 불안정했습니다. 2021년, 전염병으로 인해 직장을 그만두고 고향으로 돌아가 약초를 재배하기로 결정했습니다. 저는 협동조합이 더욱 발전하여 제품을 소비하고 원료 공급 지역을 확장하여 더 많은 사람들이 참여할 수 있기를 바랄 뿐입니다."
많은 노력 끝에 타오목비엣 협동조합은 간 해독차, 땀안차, 탄쑤언차, 바티엔치목차, 깜타오목차 등 많은 티백 제품을 출시했습니다. 이 제품은 2022년 말에 출시되었지만 소비자들에게 긍정적인 평가를 받았습니다.
타이 소년의 대담한 의지
시장에서 "독점"하고 확고한 입지를 확보하기 위해 투옌 씨는 "Viet Herbs"라는 브랜드와 상표에 막대한 투자를 했으며, 2022년 11월 지식재산권청으로부터 유효한 신청을 승인받았습니다. 또한 2022년에 협동조합은 OCOP 제품 평가 및 분류에 참여하여 들깨차, 감초차, 땀안차 등 3개 제품이 OCOP 3스타를 획득했습니다. 2023년에는 4스타 제품 4개를 추가로 개발하고, 2022년 일부 제품을 4스타로 격상하기 위해 경쟁할 계획입니다.
앞으로의 계획에 대해 투옌 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "2023년에는 협동조합이 시장에 3만 상자(신선 식재료 약 20톤에 해당)를 판매할 수 있도록 최선을 다할 것입니다. 2023년 1분기에만 약 1만 개의 제품이 시장에 공급될 예정입니다. 2023년 2분기에는 하노이 흥옌(Hung Yen) 지역의 슈퍼마켓과 매장, 그리고 투옌꽝(Tuyen Quang) 지역의 7개 매장에서 판매된 제품이 긍정적인 성과를 보였습니다. 또한, 협동조합은 포스트마트(PostMart)와 KTS(KTS) 매장에도 제품을 판매했습니다." 저는 이 "도박"에 기대를 걸고 있습니다. (웃음) 성공적으로 상장되고 소비자들의 호응을 얻으면 제품 생산량에 대한 걱정 없이 원자재 개발에만 집중하여 안정적인 품질을 확보할 수 있을 것이기 때문입니다.
투옌 씨에 따르면, 각 제품은 마치 약과 같아서 시중의 다른 제품보다 판매 가격이 항상 높습니다. 예를 들어, 어떤 업체의 들깨차 제품은 두 가지 성분으로 되어 있지만, 협동조합 제품은 여덟 가지 성분으로 되어 있습니다. 또는 다른 업체의 차가이레오(ca gai leo)는 두 가지 성분으로 되어 있지만, 협동조합 제품은 최대 네 가지 성분으로 되어 있어 판매 가격은 더 높지만 여전히 잘 팔립니다. 앞으로 협동조합은 인스턴트 차, 인스턴트 과일차 등 제품을 다각화하는 동시에 다른 여러 지역과 도시로 시장을 확장해 나갈 것입니다.
투옌 씨는 고품질 제품을 생산하는 데 가장 어려운 부분은 원료의 초기 가공과 혼합 단계라고 말했습니다. 풍미를 내는 데 있어 초기 가공은 최대 60%를 결정합니다. 일부 업체는 비용 절감을 위해 햇볕에 말린 원료를 사용합니다. 하지만 이 협동조합에서는 원료를 100% 동결 건조하여 제품의 풍미를 더욱 특별하고 선명한 향으로 구현합니다.
특히, 협동조합은 제품에 대한 명확한 목표를 가지고 있습니다. 원료는 유기농 기준에 따라 재배됩니다. 사람들이 협력하고 힘을 합치면, 관리 과정에서 화학 비료나 살충제를 절대 사용하지 않겠다는 약속을 하게 됩니다. 이를 통해 베트남 허브(Vietnamese Herbs)에서 생산되는 제품은 최고의 가치와 안전성을 보장하고 시장에서 확고히 자리매김할 수 있습니다.
함옌(Ham Yen) 지역 농업 농촌개발부 담 응옥 훙(Dam Ngoc Hung) 부장은 최근 몇 년 동안 함옌 지역에는 생산과 사업, 특히 농업 분야에서 과감하게 생각하고 행동하는 젊은 조합원들이 많이 있다고 말했습니다. 대표적인 예로 비엣 허브 협동조합 이사인 루옹 반 뚜옌(Luong Van Tuyen) 젊은 조합원이 있습니다. 이 협동조합은 대부분 현지에서 조달 가능한 재료를 사용하여 7가지 티백 제품을 개발했습니다.
헝 씨는 루옹 반 투옌 회원이 약용 식물 제품 제조 및 가공 분야의 선구자일 뿐만 아니라 디지털 혁신의 선구자라고 덧붙였습니다. 그의 디지털 혁신 접근 방식은 제품이 시장에서 입지를 굳히는 데 도움이 되었습니다.
고향에 대한 애정, 생각하고 행동하는 청년 조합원의 의지, 그리고 약초의 가치를 높이고자 하는 열망으로 투옌 씨의 활동은 초기부터 성과를 거두어 일자리를 창출하고, 기아 퇴치와 빈곤 감소에 기여하며, 지역 사회를 풍요롭게 만들었습니다. 그 덕분에 투옌 씨는 생산, 사업, 단결을 통한 부의 축적, 그리고 지속 가능한 빈곤 감소에 기여한 공로로 2022년 성 인민위원회 위원장으로부터 공로장을 수여받았습니다.
투옌 씨와 다른 많은 회원들에게 작별 인사를 전하며, 우리 앞에 있는 광활한 녹색 약초 재배 지역이 확장되어 함옌 현과 더 멀리 투옌꽝 성의 많은 회원과 사람들이 이를 접하고 널리 재배할 수 있기를 바랍니다.
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