히카마를 먹으면 체중 감량에 도움이 된다는 오해.

하레 ( 보건부 식품안전국 발표) - 2024년 8월 18일 일요일 13:00 (GMT+7)

히카마는 섬유질과 필수 미네랄이 풍부하여 건강에 여러 가지 이점을 제공하고 체중 감량에도 도움이 됩니다. (사진: Thanh Ngoc)

히카마는 생으로 또는 익혀서 먹을 수 있고 다양한 요리에 활용되는 뿌리채소로, 스프링롤에 콩나물 대신 사용할 수도 있습니다. 많은 사람들이 히카마의 은은한 단맛과 높은 수분 함량을 좋아합니다. 하지만 이 저렴한 뿌리채소가 가진 효능에 주목하는 사람은 많지 않습니다.

히카마의 칼로리 대부분은 탄수화물에서 나옵니다. 나머지는 아주 소량의 단백질과 지방에서 나옵니다. 히카마는 중요한 비타민과 미네랄이 풍부하며, 식이섬유도 상당량 함유하고 있습니다.

히카마는 항산화 물질이 풍부하고 심혈관 건강에 좋으며 소화를 촉진하고 피부 건강에도 좋습니다.

하지만 히카마는 체중 감량에만 도움이 될 수 있습니다. 히카마는 영양이 풍부한 식품입니다. 다양한 영양소를 함유하고 있으면서도 칼로리는 상대적으로 낮습니다. 히카마는 수분과 식이섬유 함량이 높아 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 또한 히카마의 식이섬유는 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 식이섬유는 소화를 늦춰 식후 혈당이 너무 빨리 상승하는 것을 막아줍니다.

히카마 100g에는 35칼로리밖에 들어있지 않으며, 영양소, 수분, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 또한 허기를 줄이고 식욕을 억제하는 데 효과적인 간식으로, 체중 감량에도 도움이 됩니다.

인슐린 저항성은 비만의 주요 원인 중 하나입니다. 세포가 인슐린에 대한 민감도가 떨어져 포도당이 세포로 들어가 에너지로 사용하기 어려워지면서 발생합니다. 그 결과 포도당이 혈액에 남아 혈당 수치를 높입니다.

히카마에는 이눌린이라는 프리바이오틱 섬유질이 함유되어 있는데, 이는 체중 감량과 관련이 있으며 배고픔과 포만감을 느끼게 하는 호르몬에 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

하지만 체중 감량을 위해 히카마를 사용할 때는 하루 종일 히카마만 먹어서는 안 됩니다. 체중 감량은 굶는 것을 의미하지 않습니다. 우리 몸이 정상적으로 기능하려면 매일 특정 영양소를 섭취해야 합니다.

히카마는 필요한 모든 영양소를 제공하지 못하므로 하루 종일 히카마만 섭취하면 영양 결핍, 피로, 무기력증, 그리고 업무 능력 저하로 이어질 수 있습니다.

출처: https://laodong.vn/suc-khoe/lam-tuong-an-cu-dau-co-the-giam-can-1381114.ldo