4월 24일, 후에시 관광청은 2025년 4월 29일부터 5월 2일까지 투옹박 공원(푸쑤언 구, 후에시)에서 "후에 - 미식의 수도" 프로그램을 개최한다고 발표했습니다. 이 프로그램은 2025년 국가 관광의 해와 후에 축제의 일환으로, 관광객과 후에 시민들에게 베트남 요리 전반, 특히 후에 요리를 소개하고 홍보하는 행사 중 하나입니다. 이를 통해 베트남 요리의 전통적 가치를 보존하고 증진하는 데 기여할 것입니다.
따라서 " 후에 - 요리의 수도" 프로그램은 후에의 요리 정수를 전국의 다른 지역과 교류하는 장이 될 것이며, 대중과 관광객에게 후에 요리에 대한 새로운 관점과 흥미로운 경험을 제공하고, 특히 다른 지역 요리에 대한 새로운 관점과 흥미로운 경험을 제공할 것입니다.
이 프로그램에서는 소금밥, 반꾸 국수, 후에 쇠고기 국수 등의 요리 홍보 및 전시 활동이 진행되며, 민속 요리 예술가 마이티트라, 민속 예술가 응우옌 반 티치, 베트남 공예 마을 요리 문화 예술가 트란 티 로안 등 유명 요리 예술가들이 공연을 펼칩니다.
오징어 롤, 오징어 생선 롤, 아티초크 포, 볶음밥, 반잇꾸라오 포 등의 지역 OCOP 요리와 특선 요리는 람동, 동나이, 닥농, 다낭, 광닌, 광빈 등의 지방과 도시의 숙련된 요리사들의 솜씨로 만들어집니다.
또한 방문객들은 남동(지금의 푸록)과 아 루오이 고원지대에 사는 소수 민족의 독특한 별미와 유명한 현지 레스토랑 및 호텔을 즐길 수 있는 기회도 얻습니다.
관광객들이 후에 요리에 대해 배우고 있습니다.
후에시 관광청장인 쩐 티 호아이 짬(Tran Thi Hoai Tram)은 약 70개의 음식 노점이 홍보 활동, 가공, 식품 전시를 진행하는 것 외에도, 노점에서 매력적인 예술 공연과 게임도 함께 진행되었다고 밝혔습니다. 특히, 방문객들은 AR 및 홀로그램 기술을 활용한 3D 음식 전시를 통해 브랜드의 다감각적 공간을 탐험할 수 있을 것입니다.
"후에 - 요리의 수도" 프로그램은 4월 30일과 5월 1일 휴일 동안 국가 관광 연도와 후에 축제 2025의 문화 및 축제 활동 시리즈의 하이라이트 중 하나로 독특하고 특색적이며 매력적인 요리 문화 공간을 조성할 것을 약속합니다.
Tran Thi Hoai Tram 여사는 "이 행사는 처음에는 "후에 - 요리 수도"의 브랜드 가치를 확인하고, 점차적으로 고대 수도인 후에에서 연례 행사를 만들어 지역 주민과 국내외 관광객에게 시적인 땅인 후에의 다양하고 유명한 요리 문화를 경험하고 탐험할 기회를 제공할 것으로 기대합니다."라고 말했습니다.
이번 행사를 계기로 후에시 관광청은 2025년 4월 29일 저녁에 열리는 개막식에서 "후에의 정체성 - 요리의 수도"를 출범시킬 것으로 알려졌습니다.
출처: https://bvhttdl.gov.vn/lan-dau-trien-lam-am-thuc-3d-tai-chuong-trinh-hue-kinh-do-am-thuc-2025042415565175.htm
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