새우 가치 사슬 연결

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까마우 의 쌀-새우 생산 모델은 2000년에 형성되었으며, 주로 쩐반터이, 우민, 토이빈, 까마우시에 집중되어 있습니다. 현재 까마우성 전체의 쌀-새우 재배 면적은 약 35,900헥타르이며, 그중 토이빈현이 18,000헥타르, 우민현이 14,900헥타르, 쩐반터이현이 2,000헥타르, 까이느억현이 500헥타르, 까마우시가 500헥타르입니다.

지속 가능한 모델

벼-새우 생산 모델은 많은 장점을 가지고 있습니다. 새우 양식 후 폐기물은 벼에 의해 변환되어 흡수되므로 초기 비료와 살충제 사용량을 줄이는 데 도움이 됩니다. 반대로 벼 양식 후 짚은 분해되어 수생 동식물의 서식지를 조성하고, 이는 새우의 자연 먹이원이 됩니다. 이를 통해 이 모델은 생산 비용을 절감하고 생산성과 수익을 증대시키는 데 기여합니다.

사람들은 생산에 기술 발전을 적용하고, 고품질 벼 품종(ST 24, ST 25 등)을 재배하고, 벼에 수컷 거대 민물새우만 간작하고, 게 양식과 블랙타이거 새우 양식을 결합하여 단위 면적당 높은 소득을 창출합니다. (사진은 토이빈 현 트리룩 사, 트리룩 벼-새우 협동조합에서 촬영)

최근에는 우기에는 벼 한 작물을, 건기에는 새우 한 작물을 순환 재배하는 것 외에도, 기술적 진보를 유연하게 적용하여 벼 작물에 수컷 대형 민물 새우만 섞어 재배하고, 새우 작물에 게를 키우는 방식으로 단위 면적당 높은 소득을 올리고 있습니다.

많은 도전과 어려움

최근 기후 변화와 가뭄으로 인해 쌀-새우 생산 모델을 포함한 이 지역의 농업 생산 개발에 영향을 미쳤습니다.

벼-새우 생산을 위한 관개 인프라는 투자 유치에 관심을 받고 있지만, 아직 완성되지 않아 일부 생산 지역, 특히 밭 깊은 곳의 용수 공급 및 배수 요건을 충족하지 못하고 있습니다. 건기에는 많은 생산 지역에서 물이 부족하거나, 배수가 되지 않는 폭우가 수년간 지속되어 벼가 침수되는 경우가 발생합니다. 새우 양식장의 설계는 기상 조건에 따른 생산 적응을 보장하지 못하고, 농경 기간 중 수질 환경 요인의 안정성을 보장하지 못합니다. 연계 모델 구축 및 제품 소비는 미흡합니다. 생산은 여전히 분산되어 있고 개별화되어 있으며, 은행들은 연계 사슬 참여에 대한 확신이 부족합니다.

이 모델을 통해 새우와 쌀의 경제적 가치와 부가가치를 증진하기 위해, 지방 정부는 생산 과정에 과학기술을 적용하는 방안을 제시했습니다. 연구소 및 대학과 협력하여 과학자들을 참여시켜 선진적이고 적합한 생산 공정을 구축하고, 인증 기준을 확립하며, 기업이 시장에 진출하여 제품 생산 및 소비 연계에 신속하게 대응할 수 있는 여건을 조성합니다. 국제 표준을 충족하는 인증을 시행하고, 전 세계 모든 시장에서 쌀-새우 모델로 새우를 판매할 수 있도록 다양한 인증을 획득하여 부가가치를 높입니다. 생산을 집단화 방향으로 재편하고, 협동조합, 클럽, 조합, 협동조합 등을 설립합니다.

지방 농업 부문에서는 벼-새우 생산 모델에 적합한 다양한 새우 품종의 연구와 교배를 장려하고 있습니다.

"협동조합에 가입하면 작물을 동시에 재배할 수 있어 병충해 관리가 용이합니다. 자재와 종자도 저렴하게 공급됩니다. 조합원들이 더욱 효율적으로 생산할 수 있도록 기술 교육 과정도 마련되어 있습니다. 특히 생산량이 많아 소비 계약 체결이 용이합니다."라고 트리룩 쌀새우 협동조합(토이빈 현 트리룩 마을)의 레 반 무아 이사는 말했습니다.

그러나 협동조합 운영은 여전히 많은 어려움에 직면해 있습니다. 레 반 무아(Le Van Mua) 씨에 따르면, 수자원은 생산 후 수년이 지나면 오염되는 경향이 있어 프로바이오틱스 처리에 막대한 자금이 필요합니다. 또한 매년 2월부터 5월까지 심각한 물 부족 현상이 발생하고 새우 가격 또한 불안정합니다. 무아 씨는 "현재 안장성 떤브엉(Tan Vuong) 회사만이 협동조합의 유기농 쌀을 소비하고 있어 경쟁력이 높지 않습니다. 협동조합은 신용 대출 없이 우대 자본이 절실히 필요합니다. 특별 세제 정책이 있으며, 쌀-새우 지역의 새우에 대한 특별 정책이 필요하고, 새우 가격 안정을 위한 보조금 지급이 가장 중요합니다."라고 제안했습니다.

판 황 부 씨는 "기업들의 참여를 독려하고, 특히 종자, 자재, 투입 비료 및 제품 소비 부문에서 점진적으로 체인 링크를 구축할 것입니다. 새우 및 쌀 제품의 가치 사슬에 따라 링크를 구성하고, 안전한 식품 위생 및 무병 생산 구역을 구축하여 생산을 적극적으로 조직하고 까마우 쌀과 새우 제품의 가치와 경쟁력을 강화할 것입니다. 체인 링크에 참여할 수 있는 역량을 갖춘 협동조합을 더 많이 육성할 것입니다."라고 말했습니다.

판 황 부 씨는 "전통적인 생산 관행을 바꾸고 과학자나 사업 제약에서 제시하는 생산 과정을 엄격히 준수해야 합니다. 농민들은 국가 및 기타 기관의 지원 정책을 실행, 연결, 배치하고 받을 수 있는 충분한 조건과 역량을 갖춘 생산 조직을 구축하기 위해 적극적으로 협력해야 합니다. 또한 농민들은 기업과 체결한 계약을 준수하고 가격 변동 시 임의로 계약을 파기하지 않아야 이러한 협력이 실질적인 성과를 낼 수 있습니다. 효과적인 연결 및 투자 로드맵을 수립하기 위해 각 지역의 잠재력과 장점에 따라 집중 생산 지역에 대한 구체적인 계획을 검토하고 수립해야 합니다."라고 강조했습니다.

푸 후우

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