《라이크 팜》은 커피 수출에 관한 이야기를 담고 있습니다.

람동 고원지대 커피 재배 지역에 사는 농부들로 구성된 협동조합은 커피 원두를 더 넓은 시장으로 수출하는 이야기를 들려주고 있습니다.

Báo Lâm Đồng•05/07/2025

커피 수출 링크

"저희 협동조합은 람하현 푸손 지역에서 생산되는 커피 원두 수출에 주력하고 있습니다. 고품질 커피 원두 수출을 통해 협동조합과 소속 농민들에게 안정적인 소득을 보장하는 것이 저희의 목표입니다."라고 람하현 푸손면 리엔켓 마을에 위치한 라이크 농장 협동조합의 응우옌 티 루옹 이사는 밝혔습니다.

응우옌 티 루옹 씨에 따르면, 2021년에 설립된 이 협동조합은 모두 농부 9명으로 구성되어 있으며, 60헥타르 규모의 로부스타 커피를 재배하고 있습니다. 이 새로운 땅에서 오랫동안 커피 재배에 종사해 온 조합원들은 커피 원두 수출을 통해 농산물 가치를 높이고 소득을 증대하는 것을 목표로 하고 있습니다. 초기에는 비료와 농자재 등의 투입재를 공급하고, 기술 전문 지식을 공유하며, 농업 분야의 지원을 조합원들에게 제공하는 방식으로 운영되었습니다. 수확 후, 농부들이 생산한 커피는 지역의 대형 커피 구매 회사에 공급됩니다.

"소규모 농사로 시작하여 농부들은 생산과 사업에서 서로를 도왔습니다. 점차 라이크 팜은 성장하여 현재 커피 가공 공장을 건설했습니다. 수확철이 되면 커피콩을 가져와 가공하고 협동조합 창고에 보관합니다. 이를 통해 라이크 팜의 생산 및 사업 활동은 크게 번창했습니다."라고 응우옌 티 루옹 씨는 자랑스럽게 말했습니다. 현재 라이크 팜의 커피 가공 공장은 세척기, 돌 분리기, 색상 선별기, 크기 선별기 등 투입 장비부터 모든 설비가 완비된 시스템을 갖추고 있어 일관되게 고품질의 가공 커피콩을 생산하고 있습니다. 초기 소규모 협력에서 시작한 라이크 팜은 이제 안정적인 생산 능력을 확보했습니다. 2024년에는 생두 2,000톤에 해당하는 8,000톤의 신선한 커피를 구매 및 가공하여 주로 아시아와 유럽 시장에 수출했습니다.

베트남 커피의 품질 향상.

“라이크 팜은 수출용 생두 가공 외에도 고산지대에서 생산되는 스페셜티 커피 원두의 품질 향상에 주력하고 있습니다. 저희는 VietGAP 인증을 받은 농가와 협력하여 잘 익은 커피 원두를 수확하고 청정 기술을 사용하여 가공함으로써 스페셜티 커피 원두를 생산하고 있습니다. 과학자들은 자연 건조된 커피가 햇볕 아래에서 최상의 풍미를 낸다는 것을 확인했습니다. 따라서 저희 협동조합은 잘 익은 커피 원두를 건조하기 위해 수십 헥타르에 달하는 온실 시스템을 구축했습니다.”라고 응우옌 티 루옹 씨는 설명했습니다. 라이크 팜은 이렇게 가공한 커피 원두로 베트남 국내뿐 아니라 여러 주요 시장에서 열리는 커피 대회에 참가하고 있습니다.

"라이크팜 커피 원두를 국내외 시장에 널리 홍보하려는 노력 덕분에 베트남 커피에 관심을 보이는 많은 잠재 고객을 확보할 수 있었습니다. 현재 라이크팜은 고객의 요구를 충족하기 위해 수확 후 커피 원두의 수확량 증대와 가공 품질 향상에 집중하고 있습니다."라고 루옹 씨는 밝혔습니다.

라이크팜에 기술 지원을 제공하는 푸노 베트남(Funo Vietnam)사의 기술 담당자인 농 티 홍 반(Nong Thi Hong Van) 씨는 협동조합이 커피 껍질을 이용한 유기질 비료 퇴비화 전문 작업장을 건설했다고 밝혔습니다. 수확 후 커피 껍질은 작업장으로 옮겨져 효소와 혼합하는 과정을 거친 후 기준에 따라 퇴비화되어 영양분이 풍부한 유기질 비료가 생산되며, 이는 커피 농장에 사용됩니다. 커피 껍질을 이용한 유기질 비료 퇴비화는 협동조합의 비용 절감과 환경 영향 최소화에 도움이 됩니다.

람하현 푸손면 농민협회 회장인 케이킨 씨는 “라이크팜은 매우 효율적인 협동조합으로, 우리 커피 재배 지역의 주요 커피 구매 및 가공 기관입니다.”라고 말했습니다. 그는 라이크팜이 고품질 커피를 생산하여 수출뿐 아니라 국내 시장에도 공급하는 성공적인 농민 공동 경영 모델이라고 설명했습니다.

출처: https://baolamdong.vn/like-farm-ke-chuyen-ca-phe-xuat-khau-381311.html