감사의 잔치

홍왕 기념일 및 홍사 축제와 조상 땅 문화 관광 주간을 기념하는 행사 중 하나로, 히꾸엉 면은 4월 21일(음력 3월 5일)에 "감사 잔치" 전시 경연대회를 개최했습니다. 꼬티치 공동 주택 마당은 웃음소리와 분주한 발걸음, 그리고 능숙한 손놀림으로 가득 차, 잔치 식탁에 정성스럽게 차려진 그릇과 접시들로 활기가 넘쳤습니다. 23개 마을에서 각각 23개의 감사 잔치를 준비하여 전통부터 현대까지 다양한 아이디어와 요리를 조화롭게 선보였습니다.

음식들은 솜씨 좋고 창의적으로 플레이팅되었다.

"감사 공양"은 특히 하이 꾸엉 면 주민들과 조상 땅 지역 주민들이 3월 10일 홍왕 기념일에 행하는 행사 중 하나입니다. 이는 조상에 대한 존경심을 표현하는 방식이며, 또한 인류의 대표적인 무형문화유산인 홍왕 숭배 신앙의 가치를 보존하고 증진하는 데 있어 지방 정부와 지역 사회의 역할과 책임을 보여주는 것이기도 합니다.

이번 행사는 행정 구역 통합 이후 하이꾸엉(Hy Cuong) 면이 처음으로 개최하는 행사입니다. 이 대회는 "물을 마실 때 근원을 기억하는" 전통을 홍보하고 교육 하며, 홍왕(Hung King)의 공덕에 감사하고, 국가의 전통 문화적 가치를 보존하고 발전시키는 기회입니다. 이를 통해 모든 계층의 주민들이 즐겁고 화합하는 분위기를 조성하고자 합니다.

계획이 발표되자 각 거주 지역은 신속하게 팀을 구성하고 아이디어를 모으고 각 지역의 문화적 정체성과 고유한 특성을 반영하는 요리를 연구하며 계획을 실행에 옮겼습니다. 음력 3월 5일 이른 아침부터 각 팀은 불을 피워 요리를 시작했고, 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 음식을 보기 좋게 담아내어 색색깔의 접시에 담아 대회를 위해 공동 주택으로 가져갔습니다.

5구역의 하 김 투옌 씨는 “대회 규칙을 받은 후, 우리 구역 여성분들이 모여 많은 아이디어를 내고 실행하기로 했습니다. 모두가 매우 기쁘고 설레어하고 있습니다. 오늘 아침에는 새벽같이 일어나 음식을 만들고 준비했습니다. 모든 음식이 신선하고 맛있었어요. 모두가 정성을 다해 요리했습니다.”라고 소감을 밝혔습니다.

전통 비단옷과 터번을 쓴 2구역의 호앙 후 응이 씨는 보기 좋게 제사용 쟁반에 음식을 정성껏 배열했습니다. 그는 이렇게 말했습니다. "오랜 세월 동안 이 지역 사람들은 음력 3월 10일에 조상님들께, 그리고 조부모님과 선조들께 향을 바치기 위해 제사용 쟁반을 준비해 왔습니다. 올해 대회에서는 모든 베트남 사람들에게 친숙한 전통 음식을 선택했습니다."

2구역 출신의 호앙 후 응이 씨가 잔치 식탁에 차려진 음식들을 소개합니다.

참가팀들의 숙련된 손길로 새롭게 탄생한 익숙한 음식들은 조화롭고 아름다운 색채로 장식되었습니다. 열정과 애정을 담아 준비된 이 음식들은 감사의 마음을 담아 홍왕에게 바쳐졌습니다.

요리 예술가이자 하노이 요리사 협회 부회장이며 올해 대회 심사위원장을 맡은 팜 호아이 남 씨는 “올해 대회에 선보이는 헌정 요리들은 단순한 음식이 아니라, ‘물을 마실 때는 근원을 기억하라’는 철학과 문화적 전통의 계승을 깊이 있게 표현하는 정교한 맛의 향연입니다. 엄선된 재료와 정성스러운 조리, 그리고 섬세한 플레이팅을 통해 풍부한 베트남 정신과 창의성을 보여주고 있습니다.”라고 말했습니다. 각 요리에 담긴 세심함은 조상에 대한 존경을 나타냅니다. 소박한 재료들을 섬세하게 조합하여 고향의 맛을 담아낸 이 요리들은 전통 음식의 ‘정수’를 보존하면서도 현대적인 입맛에 맞도록 만들어졌습니다.

히꾸엉에서 열리는 "감사 잔치" 경연대회는 말의 해(2016년) 홍사 축제 프로그램의 특별한 하이라이트입니다. 이는 사람들이 연대감과 단결심을 보여주고 전통 문화의 아름다움을 보존하기 위해 함께 노력하는 기회입니다. 참가자들은 각자의 제물을 통해 나라를 세우는 데 기여한 조상과 선조들에게 진심 어린 존경을 표하고자 합니다.

투하

출처: https://baophutho.vn/mam-co-tri-an-252446.htm