소금의 땅

햇살이 잘 들고 바람이 많이 부는 중부 지방은 푸른 해변, 평화로운 흰 모래사장, 넓은 바다에서 잡은 물고기가 가득한 어촌 마을 등으로 여행객의 기억에 깊은 인상을 남길 뿐만 아니라, 바다의 정수를 담은 소금밭으로도 깊은 인상을 남깁니다. 이곳은 닌투언성의 푸옹꾸우라는 소금밭입니다. 소금알이 결정화되기 시작하면 온 지역이 하얗게 변하기도 합니다. 아니면 칸호아의 혼코이 소금밭은 마치 지역 주민들이 줄지어 쌓아 놓은 소금더미처럼 원뿔 모양의 봉우리가 솟아 있는 곳인데, 이곳의 풍경만큼이나 단순합니다.

닌투언성은 105km가 넘는 해안선, 높은 염도의 바닷물, 큰 복사 에너지, 풍부한 일조량, 바람 등을 갖추고 있어 소금 산업을 발전시키는 데 이상적인 조건을 갖추고 있습니다.

닌투언의 기후는 일년 내내 덥고 건조하며, 바닷물이 더 빨리 증발하여 입자로 결정화되기 때문에 닌투언 소금은 크고 건조한 입자로 유명합니다.

닌투언성의 소금 산업은 수백 년의 전통을 가지고 있습니다. 현재 닌투언성은 전국에서 가장 큰 소금 면적과 생산량을 자랑하는 19개 해안 지방 중 하나입니다. 이곳은 남부의 소금 수도로도 알려져 있습니다.

Ninh Thuan의 소금 생산은 주로 Phuong Hai, Tri Hai, Nhon Hai(Ninh Hai 지역)에 집중되어 있습니다. Ca Na, Phuoc Diem, Phuoc Minh 코뮌(Thuan Nam 지구).

이것은 소금 광부들의 극도로 어려운 직업 중 하나이며, 반짝이는 하얀 소금 결정을 만드는 과정은 결코 쉽지 않지만 해안 어부들의 노고가 깃들어 있습니다.

다른 지역의 소금 농부들처럼 닌투언 사람들은 전통적인 방식으로 소금을 만듭니다. 즉, 계절이 시작될 때 밭 표면을 평평하게 하고 압축하여 "토양층"을 만든 다음, 밭에 바닷물을 펌핑하고 약 일주일 동안 바닷물이 증발할 때까지 기다린 다음 소금을 갈아서 만듭니다.

이렇게 첫 번째 배치가 끝나면 계속해서 바닷물을 펌핑하고 물이 증발할 때까지 기다렸다가 소금을 수확합니다. 이런 정기적인 작업은 비나 폭풍이 올 때만 중단됩니다. 소금농부의 소금 만드는 일과는 이른 아침부터 시작됩니다. 첫 번째 단계는 토양을 준비하고, 모래에 바닷물을 적신 다음, 모래를 고르게 펴서 밭에 말린 다음, 말린 마당에 바닷물을 뿌리고 소금을 뿌립니다.