소금의 땅

햇살이 가득하고 바람이 부는 중부 지방은 푸른 해변, 고요한 백사장, 그리고 드넓은 바다에서 잡은 물고기로 가득한 어촌 마을로 여행자들의 기억에 깊이 남을 뿐만 아니라, 바다의 정수를 담은 염전으로도 깊은 인상을 남깁니다. 닌투언성 의 푸옹끄우 염전은 광활한 염전으로, 소금 알갱이가 결정화되기 시작하면 온 지역이 하얗게 변하기도 합니다. 카인호아성의 혼코이 염전은 마치 사람들이 일렬로 쌓아 올린 소금 더미처럼 원뿔형 봉우리가 우뚝 솟아 있어, 이곳의 풍경만큼이나 소박합니다.

닌투언성은 105km가 넘는 해안선, 높은 염도의 바닷물, 큰 복사 에너지, 풍부한 일조량, 바람 등을 갖추고 있어 소금 산업을 발전시키는 데 이상적인 조건을 갖추고 있습니다.

닌투언의 기후는 일년 내내 덥고 건조하며, 바닷물이 더 빨리 증발하여 입자로 결정화되기 때문에 닌투언 소금은 크고 건조한 입자로 유명합니다.

닌투언의 소금 산업은 수백 년의 전통을 자랑합니다. 현재 닌투언은 베트남에서 가장 넓은 면적과 가장 많은 소금을 생산하는 19개 해안 지방 중 하나입니다. 이곳은 남부의 소금 수도로도 알려져 있습니다.

Ninh Thuan의 소금 생산은 주로 Phuong Hai, Tri Hai, Nhon Hai(Ninh Hai 지역)에 집중되어 있습니다. Ca Na, Phuoc Diem, Phuoc Minh(Thuan Nam 지역)의 코뮌.

이것은 소금 광부들의 극도로 힘든 직업 중 하나이며, 반짝이는 하얀 소금 결정을 만드는 과정은 쉽지 않지만 해안 어부들의 노고가 담겨 있습니다.

다른 지역의 소금 농부들처럼 닌투언 사람들은 전통적인 방식으로 소금을 만듭니다. 계절이 시작되면 밭 표면을 평평하게 하고 압축하여 "토양층"을 만든 다음, 밭에 바닷물을 펌프로 퍼 올리고 약 일주일 동안 바닷물이 증발할 때까지 기다린 다음 소금을 갈아 넣습니다.

그래서 첫 번째 배치가 끝나면 계속해서 바닷물을 퍼 올리고 물이 증발하기를 기다렸다가 소금을 수확합니다. 이 규칙적인 작업은 비나 폭풍이 올 때만 중단됩니다. 소금 농가의 소금 제조일은 이른 아침부터 시작됩니다. 먼저 땅을 준비하고, 모래에 바닷물을 적신 다음, 모래를 고르게 펴서 밭에서 말리고, 건조장에 바닷물을 뿌리고, 미끼로 소금을 뿌립니다.