우유 라벨링 투명성: 어린이를 속일 수 없다

(Chinhphu.vn) - 오늘날 소비되는 우유의 일부는 수입 분유를 혼합한 재구성 우유입니다. 반면 영양가가 뛰어난 순수 생유는 가격이 높고 제품 라벨과 분류의 투명성이 부족하여 불리한 입장에 있습니다.

유제품의 경우, 제품 라벨과 커뮤니케이션에 있어서 절대적인 투명성이 요구되며, 특히 어린이가 참여하는 지역 사회 프로그램의 경우 더욱 그렇습니다.

이 문제는 산업통상자원부 산업통상전략 연구소 가 8월 5일 주최한 과학 워크숍 "2030년까지 베트남 유제품 산업 발전, 2045년까지의 비전"에서 전문가들이 언급했습니다.

식품기술연구소 부소장인 응우옌 마인 닷 박사는 재구성 우유가 베트남이 겪고 있는 많은 경제적 어려움 속에서 적절한 해결책이며, 발달 단계에 있는 어린이의 영양 보충에 기여한다고 말했습니다.

그러나 사회경제적 여건이 변화함에 따라, 특히 어린아이의 뼈와 신체 발달에 대한 잠재적 건강 위험 때문에 재구성 또는 재혼합 우유를 계속 사용하는 것은 신중하게 고려해야 합니다.

신선유는 영양가가 우수하지만, 재생유와의 가격 차이로 인해 경쟁력이 약합니다. 이는 영양가가 높은 제품의 판매 기회가 줄어드는 역설적인 시장 상황을 초래합니다.

문제는 현재 기술 규정에 명확한 구분이 없기 때문에 대부분의 소비자가 "살균 생유"와 "살균 재구성 우유"를 여전히 혼동하고 있다는 것입니다. 분유를 섞어 살균하는 것도 "살균 우유"라고 부르기 때문에 제품의 특성을 파악하기 어렵습니다.

레티홉 교수, 베트남 여성 지식인 협회 회장, 전 국립영양연구소 소장: 우리는 소비자, 특히 어린이를 속일 수는 없습니다.

같은 라벨의 '살균유'지만 품질은 다르다

응우옌 마인 닷 박사에 따르면, 유제품에 대한 국가 기술 규정을 검토하고 재구축하는 과정을 살펴보면 현재 규정에는 여전히 많은 단점이 있다는 것을 알 수 있습니다.

구체적으로, 현행 규정은 신선한 재료로 만든 우유와 재구성된 분유로 만든 우유를 명확히 구분하지 않아, 같은 라벨에 "살균 우유"라고 적혀 있어도 제품 성격이 전혀 다른 경우가 발생합니다.

또한 단백질, 지방, 비타민 D, 칼슘 등 많은 중요 영양 지표는 최소 함량이나 의무 함량 측면에서 명확하게 규제되지 않았습니다. 많은 국가에서 이러한 필수 미량 영양소는 특히 어린아이들의 영양을 보장하기 위해 특별히 규제되고 있습니다. 그러나 베트남에는 이와 동등한 세부 규정이 없습니다.

따라서 우유에 대한 기술 규정을 업데이트하고 완성하는 것은 시급한 일입니다. 오류가 있기 때문이 아니라 현실이 바뀌어 소비자, 특히 어린이를 보호하고 현재 우유 시장의 투명성을 확보하기 위해 적절한 조정이 필요하기 때문입니다.

같은 견해를 가진 베트남 여성 지식인 협회 회장이자 국립영양연구소 전 소장인 레티홉 교수는 우유가 어린이의 체력과 지능 향상에 미치는 역할을 강조했으며, 특히 학교 우유 프로그램에서 우유의 종류를 구별하는 데 투명성을 가져야 한다는 의견을 피력했습니다.

그녀에 따르면, 현재 논쟁은 학교 우유 공급 프로그램에 사용되는 우유의 종류를 중심으로 전개되고 있습니다. 라벨에는 "살균 생유"라고 적혀 있지만, 생유인지 분유인지 구분하기 어렵습니다. 생유라면 가격은 저렴할 수 있지만, 영양가는 순수 생유만큼 좋지 않습니다.

"유제품의 경우, 특히 어린이 관련 지역 사회 프로그램의 경우 제품 라벨링 및 소통에 있어 절대적인 투명성이 필요합니다. 소비자, 특히 어린아이들을 속일 수는 없습니다."라고 Le Thi Hop 교수는 강조했습니다.

동시에 그녀는 학생들의 신뢰를 구축하고 영양권을 보장하기 위해 특히 학교 우유와 같은 국가 프로그램에서 우유의 분류 및 라벨링에 대한 명확한 규정을 관리 기관에 마련해야 한다고 권고했습니다.

안토

출처: https://baochinhphu.vn/minh-bach-ghi-nhan-sua-khong-the-gian-lan-voi-tre-em-102250805162357806.htm