세계에서 가장 비싼 아이스크림은 약 6,300달러에 달합니다.

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일본의 '뱌쿠야', 즉 '백야'라는 아이스크림이 87만 3천 엔이라는 가격으로 기네스 세계 기록에 등재되어 세계에서 가장 비싼 아이스크림이 되었습니다.

뱌쿠야 아이스크림에는 킬로그램당 최대 200만 엔(미화 1만 4,500달러)에 달하는 값비싼 이탈리아산 화이트 트러플이 들어 있습니다. 이 외에도 금박, 두 종류의 고급 치즈, 사케카스(술을 빚는 과정에서 생기는 걸쭉한 물질) 등 다양한 재료가 사용됩니다. 뱌쿠야 아이스크림 한 컵의 가격은 87만 3,400엔(미화 약 6,270달러)입니다. 뱌쿠야는 5월 18일 기네스 세계 기록에 '세계에서 가장 비싼 아이스크림'으로 등재되었습니다.

사진 속의 바이쿠야 식사는 약 6,270달러에 달합니다. 사진: 기네스 세계 기록. — 사진 속의 바이쿠야 식사는 약 6,270달러에 달합니다. 사진: *기네스 세계 기록.*

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일본어로 '뱌쿠야'는 '하얀 밤'을 의미합니다. 뱌쿠야를 생산 및 유통하는 셀라토(Cellato) 측은 이 독특한 맛을 개발하고 테스트하는 데 1년 반 이상을 투자했다고 밝혔습니다. 셀라토는 웹사이트에서 뱌쿠야를 이탈리아어로 아이스크림을 뜻하는 '젤라토'라고 부릅니다. 시식자들은 이 아이스크림이 '진한 맛'을 지녔다고 평가합니다.

이 아이스크림 회사는 단순히 값비싼 디저트를 만드는 것이 아니라 유럽 식재료와 일본 전통을 결합하여 " 미식 모험"을 선사하는 것을 목표로 한다고 밝혔습니다. 오사카의 유명 레스토랑 리비(RiVi)의 셰프 야마다 타다요시가 이 아이스크림 프로젝트를 이끌도록 초빙되었습니다.

이 아이스크림은 일본에서 판매되며 고객에게 직접 배송됩니다. 아이스크림 회사에서는 바쿠야 아이스크림이 너무 딱딱할 경우 실온에서 해동하거나 500와트 전자레인지에 10~20초간 데우는 것을 권장합니다. 더 나은 맛을 위해 사케나 프랑스산 화이트 와인과 함께 즐기는 것을 추천합니다.

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