• 거리는 쇠비름꽃으로 화려하게 장식되어 있다.

잘 익은 카람볼라 열매는 짙은 녹색이며, 익으면 연한 녹색으로 변하고 떫고 신맛이 납니다. 잘 익은 카람볼라는 보통 소금과 고추를 곁들여 먹습니다. 신맛과 떫은맛을 줄이기 위해 칼로 열매 하나하나에 칼집을 내거나 소금물에 살짝 데치거나 도마에 으깨서 신맛 나는 즙을 짜낸 후, 설탕에 절인 카람볼라, 소금과 고추를 뿌린 카람볼라, 소금과 고추에 절인 카람볼라 등 보기 좋은 간식으로 만들어 먹기도 합니다.

1980년대 이전 세대의 메콩델타 농촌 지역 어린이들에게는 카람볼라 열매가 익어가는 시기가 어린 시절의 아름다운 추억으로 남아 있을 것입니다!

까마 우시 리반람면 바디에우 마을에 사는 판 티 투이 모 씨가 자신의 텃밭에서 금잔화를 수확하고 있습니다.

현재 태국산 카람볼라는 이전 품종에 비해 줄기가 짧고 열매가 크며 과육이 더 풍부하다는 장점 때문에 널리 재배되고 있습니다.

크고 잘 익은 카람볼라 열매를 골라 꼭지를 제거하고, 간식으로 만들기 전에 손질하세요.

설탕에 절인 카람볼라.

설탕에 절인 카람볼라는 새콤달콤한 맛이 나며, 고추 소금을 뿌려 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.

Loan Phuong이 수행했습니다

출처: https://baocamau.vn/mua-ca-na-chin-ro-a33764.html