보라색 커스터드 애플과 녹색 커스터드 애플의 차이점은 무엇인가요?

최근 몇 년 동안 보라색 커스터드 애플은 시장에서 점점 더 쉽게 구할 수 있게 되었고, 눈길을 사로잡는 색상과 독특한 맛 덕분에 주목을 받으며 과일 시장에서 큰 인기를 얻고 있습니다.

보라색 커스터드 애플과 녹색 커스터드 애플의 차이점은 무엇인가요?

보라색 커스터드 애플과 녹색 커스터드 애플의 차이는 색깔뿐만 아니라 맛, 영양가, 재배 방법 및 관리 방식에도 있습니다.

모습

녹색 커스터드 애플은 익으면 껍질이 연녹색이나 노란색을 띠는 반면, 보라색 커스터드 애플은 보라색 또는 자주색을 띤 붉은색 껍질로 눈에 띄는 모습을 하고 있습니다. 보라색 커스터드 애플과 녹색 커스터드 애플의 차이는 모양과 크기에도 있는데, 보라색 커스터드 애플은 일반적으로 녹색 커스터드 애플보다 크기가 작고 모양이 불규칙합니다.

보라색 커스터드 애플과 녹색 커스터드 애플의 차이점은 무엇일까요? (사진: Shutterstock)

맛

이 두 종류의 커스터드 애플은 맛에서도 상당한 차이를 보입니다. 녹색 커스터드 애플은 일반적으로 은은한 단맛과 아삭한 식감, 그리고 순한 향을 가지고 있습니다. 반면, 보라색 커스터드 애플은 더 진하고 풍부한 단맛과 향을 지니고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 보라색 커스터드 애플의 과육은 더 두껍고 약간 견과류 같은 식감을 가지고 있는 반면, 녹색 커스터드 애플은 더 아삭한 식감을 가지고 있습니다. 또한 보라색 커스터드 애플의 씨는 더 작아서 먹기에 더 편리합니다.

계절 및 가격

녹색 커스터드 애플의 수확 시기는 보통 7월부터 9월까지입니다. 보라색 커스터드 애플은 수확 기간이 더 짧아 일반적으로 한 달 정도밖에 되지 않습니다. 가격 면에서 보라색 커스터드 애플은 보통 녹색 커스터드 애플보다 훨씬 비싸며, 때로는 2~3배 더 높은 경우도 있습니다.

영양가

두 종류의 커스터드 애플 모두 건강에 여러 가지 이점을 제공하지만, 보라색 커스터드 애플은 항산화 성분이 더 풍부하여 선호됩니다. 보라색 커스터드 애플은 비타민 C, 칼륨 및 기타 필수 영양소가 풍부하여 면역력 증진, 소화 개선, 피부 건강 증진에 도움을 줍니다. 녹색 커스터드 애플에도 영양소가 많지만, 보라색 커스터드 애플만큼 풍부하지는 않습니다.

자주색 커스터드 애플은 녹색 커스터드 애플과 달리 더 진하고 달콤한 맛과 더욱 강한 향을 가지고 있습니다. (사진: Shutterstock)

또한, 두 종류의 커스터드 애플 모두 스무디, 디저트, 달콤한 수프 등 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 녹색 커스터드 애플은 전통적인 간식이나 디저트에 주로 사용되는 반면, 보라색 커스터드 애플은 현대적이고 세련되며 아름답게 장식된 요리에 더 적합합니다.

심는 방법과 관리 방법

자주색 커스터드 애플 나무는 생장력이 왕성하여 높이가 약 3.5미터까지 자랄 수 있습니다. 심은 후 약 2년 반이 지나면 열매를 맺기 시작합니다. 자주색 커스터드 애플은 녹색 커스터드 애플과 달리 가지가 더 쉽게 부러지고 줄기 색깔이 더 짙습니다. 잎 또한 더 크고 길며, 꽃은 아름다운 흰색입니다.

녹색 커스터드 애플은 재배하기 쉽고 다양한 토양에서 잘 자라지만, 보라색 커스터드 애플은 상당히 까다롭고 더 세심한 재배가 필요하며, 잘 자라려면 더 나은 토양 조건과 충분한 수분이 요구됩니다.

자주색 커스터드 애플은 녹색 커스터드 애플과 맛, 가격, 재배 방법에서 차이가 있습니다. (사진: Shutterstock)

자연 숙성된 커스터드 애플 고르는 팁

잘 익고 단단한 커스터드 애플을 고르려면 다음 팁을 참고하세요.

• 색깔을 확인하세요: 잘 익은 커스터드 애플은 보통 껍질이 연두색이나 노란색을 띠며 전체적으로 균일한 색을 띕니다. 보라색 커스터드 애플이라면 진한 보라색을 고르세요. 껍질이 갈색이거나 썩은 흔적이 있는 것은 피하세요.
• 만져보고 느껴보세요: 커스터드 애플을 손으로 살짝 눌러보세요. 잘 익은 커스터드 애플은 너무 딱딱하지도, 너무 물렁하지도 않고 살짝 말랑말랑해서 적당히 익은 상태입니다.
• 향을 맡아보세요: 커스터드 애플 특유의 향이 느껴진다면 과일이 잘 익었다는 좋은 신호입니다.
• 꼭지를 확인하세요: 마르지 않고 싱싱한 초록색 꼭지를 가진 과일을 고르세요. 마른 꼭지는 과일을 수확한 지 오래되었다는 것을 나타냅니다.
• 모양을 살펴보세요: 모양이 균일하고 찌그러짐이나 흠집이 없는 커스터드 애플은 품질이 좋습니다. 아름다운 모양은 일반적으로 과일이 잘 자라고 있음을 나타냅니다.
• 흠집 난 과일은 피하세요: 흠집이 있는지 확인하세요. 흠집 난 커스터드 애플은 보통 신선도가 떨어지고 쉽게 상합니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm