"천상의 진주"의 가치를 높이다

(VLO) 최근 몇 년간 베트남 농업 부문은 쌀의 품질과 가치에 집중 투자하는 정책을 통해 괄목할 만한 성과를 거두었습니다. 기존 시장을 유지하는 것뿐만 아니라 농업 부문의 구조조정을 통해 베트남 쌀의 가치가 상승하고, 더욱 까다로운 시장에도 진출할 수 있었습니다.

농부들은 점차 사고방식을 바꾸어 고품질 쌀 품종을 재배하는 쪽으로 과감하게 전환했습니다.

놀라운 진전

쌀 수출은 지난 한 해 동안 눈부신 발전을 이루었습니다. 이러한 성과에 기여한 주요 요인으로는 생산 조직 개선, 쌀 품질 대폭 향상, 그리고 생산과 소비의 긴밀한 연계 등이 있습니다.

이러한 변화는 베트남 쌀의 국제 시장 가치를 높이는 중요한 전환점으로 여겨집니다. 특히 농민들이 생산 방식에 대한 인식을 점진적으로 변화시켜 고품질 쌀 품종을 재배하고, 생산과 소비를 연계하는 방향으로 과감하게 전환함으로써 베트남 쌀 브랜드가 국내 및 수출 시장에서 더욱 깊이 자리매김하는 데 기여하고 있다는 점이 가장 두드러집니다.

탄닷 농업생산서비스협동조합(붕리엠현)은 선진적이고 현대적인 생산기술을 바탕으로 쌀 원료 생산단지를 건설하여 시장 수요에 맞춰 쌀 제품을 공급하고 있습니다.

고품질 쌀과 특수 쌀을 생산하면 가치가 높아지고 시장 세분화에도 더 깊이 접근할 수 있습니다.

현재까지 탄닷 쌀 브랜드는 흰쌀, 붉은쌀, 허브 보라색쌀 등 많은 핵심 제품에 대해 4가지 주요 국제 표준에 따라 유기농 인증을 받았습니다.

탄닷 농업생산서비스협동조합 이사인 도안 반 타이 씨는 "협동조합은 깨진 쌀알과 불순물을 걸러내는 현대적인 정미 시스템에 투자했습니다. 이 시스템을 통해 쌀알은 윤기 있고 아름다우며 수출 기준을 충족합니다."라고 말했습니다.

도안 반 타이 씨는 여기서 멈추지 않고 쌀의 위상을 높이기 위해서는 쌀 외 다른 제품들을 연구 개발해야 한다고 강조했습니다. 협동조합은 쌀을 주요 원료 공급원으로 삼아, 쌀 외 다른 제품들, 예를 들어 영양 분말, 쌀겨, 쌀차 등을 생산할 수 있기를 바랍니다.

농가의 사고방식 변화 외에도 새로운 시장 기회에 직면하여 쌀알의 품질을 개선하려는 기업의 변화는 기업이 자체 브랜드를 구축하고 시장에서 베트남 쌀의 이미지를 만드는 길이기도 합니다.

베트남 쌀 브랜드의 인기가 점점 높아지고 있다.

롱호(Long Ho) 지역 푸옥탄(Phuoc Thanh) IV 생산 무역 회사(PVT)의 응우옌 반 탄(Nguyen Van Thanh) 이사는 다음과 같이 말했습니다. "최적의 기술 이점을 활용하여 회사는 수확 후 가장 중요한 단계인 쌀을 밭에서 공장까지 적시에 운송하는 과정을 효과적으로 해결하고 있으며, 이를 통해 쌀의 맛과 품질을 보장합니다. 이를 통해 수확 후 손실을 줄이고 완제품 쌀의 회수율을 높일 수 있습니다."

이는 쌀알의 품질과 가치를 높이고, 강력한 브랜드를 구축하며, 국내 소비와 수출 요구를 충족시키는 데 중요한 기반이 됩니다.

농업 및 농촌 개발부 부국장인 응우옌 반 리엠(Nguyen Van Liem) 씨에 따르면, 수년간 성 농업 부문은 가치 사슬에 따라 쌀 산업을 발전시켜 왔으며, 쌀 가공 및 무역 기업이 농부, 협동조합과 협력할 수 있는 환경을 조성하고, 대규모의 안정적인 원료 생산지를 구축하고 추적 기준을 적용하여 성의 쌀 브랜드를 개발해 왔습니다.

쌀의 미래에 대한 많은 희망

경제 전문가에 따르면, 세계 시장의 쌀 가격이 높고, 베트남 쌀 브랜드가 점점 인기를 얻고 있으며, 일부 국가는 쌀 수출을 중단했고, 국가들이 국가 식량 비축량을 늘리고 있어 식량 수요가 늘어나고 있습니다. 이는 쌀에 좋은 기회입니다.

그러나 베트남 쌀 수출은 여전히 "병목 현상"을 겪고 있으며, 이는 구조조정 과정을 저해하고 쌀의 부가가치를 높이는 데 걸림돌이 되고 있습니다. 베트남 쌀은 품질이 좋지 않고 주로 생쌀로 수출되며, 대부분 자체 브랜드를 보유하지 않고 있습니다.

농업 부문에서는 벼 재배 면적을 확대하고, 벼 품종의 품질을 개선하고, 쌀알의 가치를 높이는 데 기여하며, 지방의 쌀 브랜드를 구축하는 데 주력해 왔습니다.

또한 농산물 가공 및 시장 개발부 부장인 응웬 꾸옥 토안에 따르면, 베트남에는 쌀로 만든 음식, 쌀 음료, 쌀 우유, 쌀 화장품 등 쌀을 이용한 고도 가공 제품이 아직 부족한 반면, 이러한 제품에 대한 전 세계 소비자 수요는 증가하고 있으며 판매 가격은 생쌀보다 몇 배나 높다고 합니다.

농업 및 농촌 개발부 부국장인 응우옌 반 리엠(Nguyen Van Liem)에 따르면, 앞으로도 쌀의 가치를 지속적으로 높이기 위해 쌀 생산에 과학기술적 진보를 적용하고 쌀 품종의 품질을 개선하는 것 외에도, 이 지방은 기업이 쌀 가공 분야에 투자하도록 촉구하는 것이 중요함을 깨달았으며, 이를 통해 쌀의 가치를 높이고 이 지방의 쌀 브랜드를 구축하는 데 기여할 것입니다.

동시에 기업은 쌀 브랜드 구축, 인지도 제고, 브랜드 보호 능력 강화에 집중해야 합니다.

쌀이 브랜드와 입지를 갖추면 품질과 가격만 변하는 것이 아니라, 수출 기업들도 수출 쌀의 품질을 개선하고 고품질 쌀의 생산과 수출을 확대하여 해외 시장에서 경쟁할 수 있는 방안을 모색할 것입니다. 따라서 우리는 가까운 미래에 베트남 쌀의 가치가 변화할 것이라고 확신합니다.

농업·농촌개발정책전략연구소 쩐 꽁 탕 소장은 "2023년부터 2030년까지 메콩 삼각주 녹색 성장과 연계하여 100만 헥타르 규모의 고품질 쌀 재배를 지속가능한 방식으로 개발하는 프로젝트"가 쌀 가치 사슬의 효율성을 개선하는 중요한 해결책으로 여겨진다고 말했습니다. 고품질은 단순히 품종 표준화, 생산 계획 수립, 저배출, 비료 및 화학물질 사용 감소, 기계화 활용, 수확 후 손실 감소를 의미합니다. 이러한 고품질 쌀 공급원은 우리나라의 국제 경쟁력 향상에 기여할 것입니다. 빈롱성은 땀빈, 붕리엠, 롱호, 빈떤 현에서 이 프로젝트에 참여하여 2만 헥타르 규모의 쌀 재배를 등록했습니다.

기사 및 사진: NGUYEN KHANG

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