자두잼을 OCOP(미국 유기농업협회) 지정 제품으로 격상시키다.

미투 면의 후인 티 응옥 한 씨는 땅에 떨어진 흰 매실(전통 매실)을 안타깝게 여겨 연구 끝에 향긋하고 고급스러운 매실잼으로 만들었습니다. 여기서 멈추지 않고, 그녀는 연구를 지속하여 매실잼을 OCOP(한 면 한 제품) 상품으로 개발하고 도시 안팎의 시장에 판매하기 시작했습니다.

Báo Cần Thơ•23/07/2025

후인 티 응옥 한 여사는 흰 자두를 OCOP(한 공동체 한 생산품) 생산품으로 격상시켰습니다.

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효과적인 인력 순환을 시행하고, 인력을 강화하며, 객관적이고 실질적인 방식으로 간부 평가 방식을 혁신해야 합니다.(CTO) - 레꽝퉁 껀터시 당서기는 각급 당 위원회와 조직에 인사 업무 혁신을 지속하고, 간부, 공무원, 공공기관 직원의 자질을 향상시키며, 효과적인 인력 순환 및 보강을 시행하고, 간부 평가 방식을 객관적이고 실질적인 방식으로 혁신하여 적재적소에 인재를 배치할 것을 당부했습니다.

지역 원자재 생산 지역 개발을 위한 견고한 "디딤돌".대규모의 표준화되고 지속 가능한 방식으로 연계된 원자재 생산 지역을 개발하는 것은 농산물 품질 향상을 위한 필연적인 추세입니다. 이러한 과정에서 협동조합은 경제적 잠재력을 발휘하고 지역 브랜드를 강화하는 데 중요한 중심 연결 고리 역할을 하고 있음을 입증하고 있습니다.

농업 구조조정 모델에서 비롯된 추진력농업 부문의 구조 조정과 기후 변화 적응의 필요성에 대응하여 많은 지역에서 토지와 기후에 맞게 작물 구조를 과감하게 변화시켜 왔습니다. 비효율적으로 경작되던 토지에서 많은 새로운 농업 모델이 형성되어 높은 경제적 가치를 창출하고, 주민 소득 증대에 기여하며, 지속 가능한 농업 발전을 위한 동력을 제공하고 있습니다.

응옥한 매실잼 생산 시설은 미투 면 땀속 D2 마을에 위치해 있으며, 후인 티 응옥한 씨가 소유하고 있습니다. 과거 미투 면의 미투안 지역은 흰 매실 재배로 유명했습니다. 그러나 안푸억 매실, 분홍 복숭아 매실, ST 매실 등 새로운 품종이 인기를 얻으면서 특유의 신맛이 나는 흰 매실은 점차 인기를 잃어가고 있습니다. 흰 매실은 약 3개월에 한 번씩 수확되며, 열매는 며칠 만에 익기 때문에 제때 수확하지 않으면 나무에서 모두 떨어져 버립니다. 안타깝게도 흰 매실은 시장 가치가 낮고, 미투안 지역 농부들은 소규모로 재배하기 때문에 상인들이 수확하지 않고 대부분 농부들이 직접 소비합니다. 결국 매실이 익으면 일부 가정에서는 열매를 땅에 떨어뜨릴 수밖에 없습니다.

후회스러운 마음에 한 씨는 매실을 따서 설탕에 졸여 코코넛 잼과 비슷한 잼을 만들어 보았습니다. 맛을 보니 달콤하고 향긋하며 맛있었습니다. 친척과 이웃에게 나눠주니 많은 칭찬을 받았습니다. 이를 계기로 한 씨는 2017년 집에서 매실 잼 가공 시설을 차리기로 결심했습니다. 초기에는 주로 지역 주민들에게 판매했고, 라벨이나 포장, 유통기한 표시도 제대로 되어 있지 않았습니다. 2019년에는 마을 여성회에 가입하여 상위 여성회로부터 견학 및 교육 과정 등 사업 운영에 필요한 지원을 받았습니다. 50세가 된 한 씨는 지금도 꾸준히 배우고 연구하며 제품을 개선하고 소셜 미디어를 통해 홍보하고 있습니다.

2022년, 한 씨의 매실잼은 속짱성 인민위원회(구)로부터 3성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다. 시간이 흐르면서 이 매실잼은 속짱의 대표적인 브랜드로 자리매김했습니다. 한 씨는 과감하게 또 다른 OCOP 제품인 설탕에 절인 매실을 등록하여 2023년에 3성급 제품으로 인정받았습니다. 현재 그녀는 2025년을 목표로 설탕에 절인 레몬과 소금 제품의 3성급 OCOP 제품 인정 신청을 완료했습니다. 또한, 그녀는 설탕에 절인 패션프루트와 매운 매실잼 등 다른 유망한 제품들도 개발하고 있습니다.

한 씨는 "저희 매실잼은 엄격한 공정을 거쳐 식품 안전을 보장합니다. 압착기를 사용해서 흰 매실 5kg으로 매실잼 1kg을 만들 수 있고, 유통기한은 12개월입니다. 매실잼 1kg 가격은 20만 동이 넘습니다."라고 생산 과정을 설명했다. 한 씨의 매실잼은 최근 도내외 여러 업체에 알려지면서 매년 설날에는 500kg 이상을 판매하여 1억 동 이상의 매출을 올리고 있다.

미국 - 베트남: 놓치지 마세요

베트남은 미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려하고 있습니다.6월 26일 오전, 호꾸옥둥 부총리는 정부 청사에서 코히런트 그룹(미국)의 공급망 담당 이사인 제프 플레이스 씨를 접견했습니다. 이 자리에서 호 부총리는 베트남이 미국 기업들의 투자를 적극적으로 장려하며, 특히 첨단 기술, 혁신 및 반도체 산업 분야에 대한 투자를 확대해 줄 것을 당부했습니다.

미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려해야 합니다.호꾸옥중 부총리는 베트남이 미국 기업들이 베트남에서 사업을 지속적으로 확장하는 것을 환영하며, 특히 첨단 기술 산업 및 고부가가치 산업 분야에서 그러하기를 바란다고 밝혔습니다.

베트남과 미국은 전쟁의 여파를 해결하기 위한 협력을 강화하고 있다.VTV.vn - 6월 22일, 토람 총서기 겸 주석은 훙차오 미 해군 사무총장 대행을 접견했다.

한 씨의 매실잼 사업은 가족에게 안정적인 생계를 제공할 뿐만 아니라, 매실 판매를 통해 가족 구성원 여성들과 동네 여성들에게 일자리를 창출하고 소득을 증대시키는 효과도 있습니다. 한 씨는 자신의 매실잼 제품이 더 널리 알려져 판매량이 증가하기를 기대하고 있습니다.

글과 사진: SỚM MAI

출처: https://baocantho.com.vn/nang-tam-mut-man-thanh-san-pham-ocop-a188764.html

태그: 나의 투 공동체 OCOP 제품

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