탄꾸옹 차 제품의 품질을 향상시킵니다.

탄캉은 독특한 기후와 토양 조건에 더해, 지역 주민들의 전통적인 농업 경험과 기술이 어우러져 소비자들에게 큰 사랑을 받는 독특한 풍미의 차를 생산합니다. 최근 협동조합의 적극적인 참여가 활발해지면서 탄캉 차는 심층 가공에 집중하고 생산과 지역 사회 관광을 연계하는 새로운 발전 단계로 접어들고 있습니다.

관광객들은 탄꾸엉 면의 차 농장에서 즐거운 시간을 보내고 있습니다.

협동조합의 흔적

최근 신장 지역 현장 답사에서 우리는 차 생산을 조직하고 지역 차 브랜드를 구축하는 데 있어 협동조합의 역할이 점점 더 중요해지고 있음을 확인했습니다. 현재 해당 지역 전체에 차 재배, 관리, 가공 분야에서 활발하게 운영되는 협동조합이 약 20개에 달합니다. 이들 협동조합은 지역 원자재 연계, 기술 혁신, 시장 확대를 통해 비교적 완벽한 생산, 가공, 소비 사슬을 구축해 왔습니다.

하오닷 차 협동조합은 생산과 심층 가공 차 제품 라인 개발을 연계하는 데 앞장서는 선도적인 기관 중 하나입니다.

현재 협동조합은 약 62헥타르 규모의 차밭을 관리하고 있으며, 공장 시스템과 폐쇄형 생산 라인에 투자했습니다. 그 결과, 새싹차, 갈고리 모양 차, 새우 모양 차 등 다양한 고품질 차를 시장에 공급하고 있으며, 그중 두 제품은 OCOP 5성급, 한 제품은 OCOP 4성급을 획득했습니다.

하오닷 차 협동조합은 오랜 기간 동안 베트남 GAP 기준에 따라 원료 생산 지역을 관리해 왔으며, 재배지 관리 소프트웨어, 자동 시간 기록 시스템, 추적성을 위한 QR 코드 등을 도입했습니다. 그 결과, 협동조합의 제품은 안정적인 품질을 유지하고 식품 안전 기준을 충족하며 시장에서 높은 명성을 쌓아왔습니다.

하오닷 차 협동조합의 다오 탄 하오 이사는 "표준화된 원료 생산 지역 조성, 생산 공정의 엄격한 관리, 그리고 심층 가공 촉진은 제품 가치를 높이는 핵심 전략입니다. 생산-관리-가공 전 과정에 기술을 적용함으로써 투명성을 높이고 시장 접근성을 개선할 수 있습니다."라고 말했습니다.

전통적인 차 재배지에서 지역사회기반 관광 상품에 이르기까지.

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트라 지역 디지털 신뢰 클럽 출범당국과 온라인 인플루언서 간의 협력을 강화하기 위해 타이응우옌성 경찰은 5월 30일 하오닷 차 협동조합(탄꾸엉면)에서 주요 오피니언 리더(KOL) 및 그룹 관리자들과 회의를 개최하고 "차 생산 지역 디지털 신뢰 클럽"을 출범시켰습니다.

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홍타이 2 마을에 위치한 티엔옌 차 및 지역 관광 협동조합은 차 생산과 체험 관광 개발을 연계한 대표적인 사례입니다. 울창한 녹색 차밭을 배경으로, 협동조합은 티엔옌 팜스테이 모델에 투자하여 차밭 주변으로 약 1,000미터에 달하는 콘크리트 도로, 호수, 목조 다리, 휴식 공간, 체험 공간, 그리고 마을 회관 등을 조성했습니다.

숙소는 주변 경관과 조화를 이루도록 설계되어 투숙객에게 매력적인 중심 역할을 합니다. 성수기에는 수천 명의 방문객이 농장 숙소를 찾아 차 제품을 구경하고 구매합니다.

협동조합은 현재 3헥타르의 차밭을 관리하고 있으며, 지역 주민들과 협력하여 30헥타르 이상의 원료 재배지를 경작하고 있습니다. 이 중 5헥타르는 유기농 인증을 받았고, 나머지 면적은 베트남 GAP 기준에 따라 생산됩니다. 이러한 협력 모델은 원료의 안정적인 공급을 유지하는 동시에 참여자들에게 추가적인 생계 수단을 제공합니다.

티엔옌 지역 차 관광 협동조합의 부이 쫑 다이 이사는 "지역 관광 개발은 체험 서비스와 현지 상품 소비를 통해 추가적인 소득을 창출합니다. 협동조합은 지역 주민들이 통일된 절차에 따라 참여할 수 있도록 안내하고, 서비스 품질과 지속 가능한 발전을 보장하는 조정자 역할을 수행합니다."라고 밝혔습니다.

탄창 차 제품은 외국인 관광객들의 관심과 사랑을 받고 있습니다.

생산과 관광을 연계하는 방향으로 나아가면서, 하오닷 차 협동조합은 제품 전시와 함께 차 시음 공간을 마련하여 관광객들이 차 가공 과정을 관찰하고 현장에서 차를 즐길 수 있도록 했습니다. 규모는 다양하지만, 모든 모델은 직접적인 체험을 통해 차의 가치를 높이고 지역 관광의 매력을 증대시킨다는 공통 목표를 지향합니다.

다오 탄 하오 씨는 "협동조합은 차 시음장, 관광 코스, 차밭 휴식 공간 등 관광객을 위한 시설을 완비하고 있으며, 이를 통해 관광객들이 오랜 차 재배 지역의 문화적 가치와 아름다움을 충분히 만끽할 수 있는 친근한 관광지를 조성하는 것을 목표로 하고 있다"고 덧붙였습니다.

손라성 토히에우 마을에서 온 관광객 응우옌 티 호아 씨는 "협동조합을 직접 방문하고 경험하면서 탄꾸엉 차가 시장에서 왜 그렇게 높이 평가받고 사랑받는지 더 잘 이해할 수 있었습니다."라고 말했습니다.

탄캉에는 현재 약 1,000헥타르 규모의 차밭이 있으며, 대부분 안전한 농법으로 재배되어 가공 시설에 안정적인 원료 공급을 보장하고 있습니다. 차 재배는 지역 주민들의 주요 생계 수단일 뿐만 아니라 이 지역의 독특한 문화적 특징이기도 합니다. 이러한 맥락에서 협동조합은 탄캉 차의 가치를 높이고 브랜드를 구축하는 데 중요한 역할을 합니다.

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탄꾸엉 면 ​​인민위원회 부위원장인 동득푸엉 씨는 "협동조합은 지역 차의 품질 향상과 브랜드 확립에 선도적인 역할을 하고 있다"며, "앞으로 지방 정부는 차 재배 면적을 2,000헥타르까지 확대하는 계획을 효과적으로 추진하고, 동시에 지방 정부의 지원 자원을 효율적으로 통합하여 차 재배 지역의 잠재력을 극대화하고 지역 경제 활성화를 위한 동력을 창출할 것"이라고 말했다.

협동조합의 전문적인 참여 덕분에 탄꾸엉 차는 국내외 시장에서 점차 입지를 다져가고 있습니다. 안전한 원료 산지 확대, 심층 가공 촉진, 생산과 지역사회 관광 연계는 차 재배의 지속 가능한 발전 방향을 제시하고 있습니다.

점점 더 까다로워지는 시장 환경 속에서 정부의 지원과 협동조합의 선도적 역할은 차의 가치를 높이고 지역의 사회경제적 발전을 촉진하는 중요한 원동력이 될 것입니다.

출처: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/nang-tam-san-pham-che-tan-cuong-3d04426/