케산 커피 브랜드의 위상을 높이다.

QTO - 케산 커피는 오랫동안 꽝찌성 서부 지역의 특색 있는 농산물 브랜드로 자리매김해 왔습니다. 품질, 추적성, 친환경 개발에 대한 시장 요구가 점점 높아지는 상황에서 지속 가능한 원료 생산 지역을 조성하는 것은 시급한 과제일 뿐만 아니라 케산 커피 브랜드의 가치와 경쟁력을 높이고 시장 점유율을 확대하는 데 필수적인 기반입니다.

지속가능한 원자재 생산 지역 개발.

최근 몇 년간 세계 시장의 회복세와 더불어 커피는 꽝찌성 서부, 특히 흐엉풍과 케산 지역에서 주요 작물로서의 입지를 더욱 공고히 하고 있습니다. 커피 가격 상승은 주민들이 커피 재배, 재식, 생산량 확대에 투자하도록 동기를 부여했습니다. 그러나 지속 가능한 케산 커피 브랜드를 구축하기 위해서는 점점 더 엄격해지는 시장 기준을 충족하는 안정적인 원료 산지를 개발하는 것이 핵심 과제입니다.

후엉 풍(Huong Phung) 지역에서는 많은 기업과 협동조합이 유기농 및 VietGAP 기준에 맞춰 생산 방식을 전환하여 스페셜티 커피를 개발하고 있으며, 점차 케산(Khe Sanh) 커피가 시장에서 입지를 다져가고 있습니다.

풍람 마을의 본푸옹 생태 농업 협동조합은 2002년에 설립되었으며 현재 8명의 조합원으로 구성되어 있습니다. 약 15헥타르의 커피를 직접 재배하고 있으며, 지역 내 약 100가구와 협력하여 약 150헥타르 규모의 원료 재배지를 개발하고 있습니다.

본푸엉 생태농업협동조합의 응우옌 두이 푸엉 이사에 따르면, 본푸엉 커피 브랜드는 OCOP 3성 등급을 획득하여 국가 대표 농촌 산업 제품으로 인정받았습니다. 협동조합은 매년 남부 시장에 볶은 원두 5~7톤을 판매하고, 파트너사를 통해 미국 시장에 생두 약 20톤을 수출하고 있습니다.

풍람 마을에 위치한 본푸옹 생태농업협동조합의 커피 농장은 수출 시장을 위해 유기농 방식으로 재배 및 관리되고 있습니다. - 사진: LT

“협동조합은 생산 수요를 충족하기 위해 연간 300톤 이상의 신선한 커피 체리가 필요합니다. 현재 원자재는 주로 지역 내 조합원과 제휴 가구에서 구매하고 있습니다. 하지만 현재 가장 큰 어려움은 대량 주문 수요를 충족할 만큼 충분한 원자재 재배지가 없다는 것입니다. 원자재 재배지가 더욱 집중되고 생산이 안정된다면 시장 확대 가능성이 매우 높아질 것입니다.”라고 푸옹 씨는 말했습니다.

푸옹 씨에 따르면, 커피 브랜드를 구축하는 것은 단순히 기계에 투자하거나 제품을 홍보하는 것만이 아니라 원료부터 시작해야 합니다. 특히 수출 시장의 경우, 투입 품질을 보장하고 추적성 요건을 충족하기 위해 생산 공정, 특히 농약 사용에 대한 엄격한 관리가 필수적입니다.

지속 가능한 수출을 위해서는 원자재 생산 지역을 종합적으로 관리해야 합니다. 관련 기관은 재배 면적 확대를 지원하고, 생산 지역의 기반 시설에 투자하며, 묘목을 제공하고, 커피 재배에 적합한 토지를 효율적으로 이용할 수 있는 환경을 조성하는 데 집중해야 합니다.

흐엉풍 지역뿐만 아니라 케산 지역에서도 커피 재배는 여전히 주민들의 중요한 생계 수단입니다. 현재 케산 지역 전체에는 약 929헥타르의 커피 농장이 있으며, 약 1,800가구가 커피 생산에 참여하고 있습니다. 여러 곳에 집중 생산 지역이 조성되어 가공 및 소비와 연계된 대규모 원자재 생산 지역 개발을 위한 기반이 마련되었습니다.

가치 사슬 구축의 장애물 극복.

이러한 성과에도 불구하고, 꽝찌성 서부 의 커피 산업은 여전히 ​​많은 어려움에 직면해 있습니다. 커피 재배지의 일부는 노후화되어 재식재가 필요하고, 생산 규모는 작고 체계적인 관리가 부족하며, 많은 원자재 생산 지역의 운송 인프라는 상품 생산 발전에 필요한 수준에 미치지 못합니다.

특히 유럽연합의 삼림 벌채 규정(EUDR)과 같은 새로운 수출 시장 규정은 추적성, 재배 지역 파악, 토지 기록의 투명성에 대한 높은 요구를 하고 있습니다.

흐엉풍 면 당위원회 서기인 호 반 빈에 따르면, 해당 지역은 지속 가능한 커피 개발을 주민 소득 증대와 케산 커피 브랜드 유지를 위한 핵심 과제로 삼고 있습니다. 따라서 앞으로 해당 지역은 안전한 생산 공정 적용을 장려하고, 산림농업 모델을 확대하며, 기후 변화에 적응하기 위해 그늘을 제공하는 나무를 혼작하는 방안을 지속적으로 추진할 것입니다. 동시에 수출 시장의 요구를 충족하기 위해 재배 지역 코드 시행을 조율하고 생산 데이터베이스를 구축할 계획입니다.

케산 면 인민위원회 부위원장인 응우옌 안 꾸에 따르면, 지역 커피의 가치를 높이기 위해서는 농민, 협동조합, 그리고 기업 간의 지속 가능한 연계 구축에 집중해야 합니다. 이에 따라 케산 면은 주민들의 협동조합 참여를 장려하고, 노후 커피 농장의 재조림을 지원하며, 고품질 생산 기술을 전수하고, 원자재 생산 지역의 디지털화를 점진적으로 추진할 계획입니다. 이러한 노력의 목표는 생산량 증대뿐 아니라 케산 커피 제품의 품질, 부가가치, 그리고 경쟁력 향상입니다.

미국 - 베트남: 놓치지 마세요

베트남은 미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려하고 있습니다.6월 26일 오전, 호꾸옥둥 부총리는 정부 청사에서 코히런트 그룹(미국)의 공급망 담당 이사인 제프 플레이스 씨를 접견했습니다. 이 자리에서 호 부총리는 베트남이 미국 기업들의 투자를 적극적으로 장려하며, 특히 첨단 기술, 혁신 및 반도체 산업 분야에 대한 투자를 확대해 줄 것을 당부했습니다.

미국 기업들이 첨단 기술 분야에 대한 투자를 확대하도록 장려해야 합니다.호꾸옥중 부총리는 베트남이 미국 기업들이 베트남에서 사업을 지속적으로 확장하는 것을 환영하며, 특히 첨단 기술 산업 및 고부가가치 산업 분야에서 그러하기를 바란다고 밝혔습니다.

베트남과 미국은 전쟁의 여파를 해결하기 위한 협력을 강화하고 있다.VTV.vn - 6월 22일, 토람 총서기 겸 주석은 훙차오 미 해군 사무총장 대행을 접견했다.

실제로 케산 커피 브랜드가 지속 가능한 발전을 이루려면 국제 기준을 충족하는 안정적이고 고품질의 원료를 기반으로 해야 합니다. 이를 위해서는 지방 당국, 농업 부문, 기업, 협동조합, 그리고 주민들의 협력적인 노력이 필요합니다.

르 트루옹

출처: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202606/nang-tam-thuong-hieu-ca-phe-khe-sanh-4f62716/