연꽃차를 만들기 위해서는 장인의 세심하고 꼼꼼한 노력이 필요합니다. 이른 아침에 일어나 기준에 맞는 꽃을 고르고, 숙련된 솜씨로 고풍스러운 흰 연꽃송이에 찻잎을 조금씩 넣어 햇볕과 바람 아래서 하루 종일 꽃 속에서 고요히 우러나게 합니다. 후에 연꽃 차 한 주전자를 우릴 때면 은은한 향이 퍼져 나오고, 맛은 은은하게 달콤하면서도 상쾌합니다. 이는 단순한 음료가 아니라 순수한 자연과 후에 황실 다도의 예술성이 결합된, 이 지역의 독특하고 우아한 문화적 면모를 보여주는 걸작입니다.

후에(Hue)에서 채취한 오래된 연꽃을 골라 연꽃차를 우려냅니다. 사진: 반 둥/TTXVN

하루 동안 우려낸 연꽃을 수확하여 차로 사용하는 모습. 사진: 반 둥/TTXVN.

장인은 아침 일찍 일어나 차를 우리는 데 적합한 기준에 맞는 연꽃을 꼼꼼하게 골라야 합니다. 사진: 반 둥/TTXVN

후에 연꽃차 장인인 보 다이 퐁 씨는 차에 우려낼 고대 연꽃 한 송이 한 송이를 꼼꼼하게 고릅니다. 사진: 반 둥/TTXVN

후에 연잎으로 우려낸 차는 순수하고 섬세한 향을 지니고 있다. 사진: 반둥/TTXVN

찻잎이 들어 있는 연꽃은 하루 동안 발효시킨 후 수확합니다. 사진: 반둥/TTXVN

연꽃으로 우려낸 연꽃차는 연잎으로 싸서 냉장 보관하면 오랫동안 보존할 수 있다. 사진: 반 둥/TTXVN

연꽃차를 우리는 데우기 전에 장인은 찻잔을 깨끗이 씻고 따뜻하게 데웁니다. 사진: 반 둥/TTXVN
VNA/뉴스 및 소수민족 신문
출처: https://baotintuc.vn/anh/net-van-hoa-doc-dao-cua-tra-sen-xu-hue-20260514082742139.htm