달콤하고 향긋한 미호아 꿀

탄락 지역의 많은 생산 시설과 가구들은 '한 마을 한 제품(OCOP)' 프로그램을 시행하면서 지역의 잠재력과 장점을 활용한 제품 개발에 집중해 왔습니다. 미화면 응아이 마을에서는 양봉 기술 개선을 통해 고품질의 독특한 미화 꿀 제품을 생산해냈고, 2023년에는 OCOP 3성급 제품으로 선정되었습니다.

미화(My Hoa) 꿀(탄락현 미화면)은 성(省) 차원에서 3성급 OCOP 제품으로 인정받았습니다.

저희는 응아이 마을에 있는 부이 반 뚜엉 씨의 양봉 모델을 방문했습니다. 뚜엉 씨는 생산과 사업 모두에서 뛰어난 모범 농부로 널리 알려져 있으며, 근면 성실함과 상업적 수완을 겸비하고 있습니다. 이전에는 그의 가족이 주로 자급자족과 친척들에게 나눠주기 위해 양봉을 해왔습니다. 그러나 2017년 11월, 시장 수요를 인지한 그는 마을의 다른 12가구와 함께 미호아 양봉 협동조합을 설립했습니다. 현재 그는 응아이 마을 양봉 협동조합의 회장이자 마을에서 오랫동안 양봉에 종사해 온 농부 중 한 명입니다.

투옹 씨는 "양봉 초창기에는 벌통을 5개 정도 관리했습니다. 현재 저희 가족은 80개 이상의 벌통을 운영하며 연간 500~550리터의 꿀을 생산하고 있습니다. 협동조합은 회원들에게 벌 관리, 분봉, 꿀 수확, 벌 품종 선택 등 모든 과정에서 올바른 기술을 준수하도록 항상 당부합니다. 특히 질병 예방 및 치료에 있어서는 생물학적 방법을 사용하고 꿀 품질에 영향을 줄 수 있는 항생제 사용을 지양합니다."라고 말했습니다.

미화 양봉 협동조합 조합원들은 꿀 생산을 위한 양봉 외에도 화분, 밀랍, 벌통 등을 시장에 판매하여 소득 증대와 생활 수준 향상에 기여하고 있습니다. 꿀은 리터당 20만~25만 VND에 판매되어 연간 10억 VND 이상의 수익을 올리고 있습니다. 미화 꿀은 OCOP 3성급 제품으로 인정받아 현재 미화 지역 안팎의 여러 식품 판매점에서 구입할 수 있습니다.

양봉은 지역 주민들에게 생계를 제공할 뿐만 아니라, 과일나무의 수분을 촉진하고 작물의 해충 방제에 기여하는 두 가지 이점을 제공합니다. 미화꿀은 황금빛 색깔, 달콤한 맛, 독특한 향, 그리고 건강 증진에 도움이 되는 풍부한 미네랄과 비타민 함량으로 유명합니다. 이 꿀 제품은 바코드와 추적성 라벨이 부착되어 있어 소비자들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 더욱이, 꿀 생산을 위한 양봉은 천연자원을 지속 가능한 방식으로 활용하는 것으로, 환경 보호에 기여하고 지역 주민들의 소득 증대에도 도움이 됩니다.

미화면 당위원회 서기인 팜 티 민 추크 동지는 다음과 같이 말했습니다. "양봉이 지역의 자연환경과 기후에 적합하다는 것을 인식한 미화면 주민들은 꿀벌 사육 모델을 개발하고 확장하여 지역 경제 발전에 기여해 왔습니다. 또한, 미화면 꿀 제품이 OCOP 3성 등급을 획득한 것은 주민들의 생산 방식을 혁신하는 데 도움이 되었으며, 이는 신농촌 건설과 연계된 농업 부문 구조조정에 기여하고 미화면 꿀 제품이 시장에서 자리 잡고 더욱 성장하는 데 기여할 것입니다."

만 꾸옹

출처: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm