달콤하고 향긋한 마이호아 꿀

떤락 지역의 많은 생산 시설과 사업체들은 OCOP(One Commune One Product) 프로그램을 시행하며 지역의 잠재력과 장점을 최대한 활용할 수 있는 제품 개발에 집중해 왔습니다. 미호아(My Hoa) 지역 응아이(Ngay) 마을에서는 양봉 방법 개선을 통해 고품질의 독창성을 갖춘 미호아 꿀 제품이 생산되었으며, 2023년에는 OCOP 3스타 제품으로 평가받았습니다.

마이호아 꿀 제품(마이호아 사, 탄락 구)은 지방 차원에서 3성급 OCOP로 인정받았습니다.

응아이(Ngay) 마을에 있는 부이 반 뜨엉(Bui Van Tuong) 씨의 양봉 모델을 방문했습니다. 뜨엉 씨는 생산과 사업 모두에 능한 전형적인 농부로 많은 사람들에게 알려져 있습니다. 근면 성실하고 사업에도 능한 분입니다. 이전에는 주로 가족의 생계와 친척들에게 나눠주기 위해 벌을 키웠습니다. 2017년 11월, 시장의 수요를 파악한 뜨엉 씨와 마을 내 12가구는 미호아(My Hoa) 양봉 협동조합을 설립했습니다. 현재 그는 응아이 마을 양봉 협동조합의 대표이자 마을에서 오랫동안 양봉업을 해 온 사람 중 한 명입니다.

투옹 씨는 이렇게 말했습니다. "양봉 초창기에는 벌통을 다섯 개가 넘게 관리했습니다. 현재 저희 가족은 80개가 넘는 벌통을 가지고 있으며, 매년 500~550리터의 꿀을 수확합니다. 협동조합은 항상 회원들에게 기술 관리, 군집 분리, 꿀 채취 및 번식을 철저히 하도록 당부합니다. 특히 질병 예방 및 치료에는 꿀의 품질에 영향을 미치는 항생제가 아닌 생물학적 방법을 사용합니다."

마이호아 양봉 협동조합은 꿀을 얻기 위해 벌을 사육하는 것 외에도 꽃가루, 밀랍, 그리고 벌 품종을 시장에 판매하여 소득 증대와 삶의 질 향상에 기여하고 있습니다. 꿀은 리터당 20만~25만 동에 판매되며, 협동조합은 매년 10억 동 이상의 수익을 올리고 있습니다. 3성급 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받은 마이호아 꿀 제품은 지역 내외의 여러 안전 식품점에서 구입할 수 있습니다.

양봉은 사람들의 생계 창출 외에도 과수 수분을 촉진하고 작물의 해충 박멸에 기여하는 등 두 배의 가치를 제공합니다. 마이호아 꿀은 황금빛에 달콤하고, 특유의 향과 풍부한 미네랄을 함유하고 있으며, 건강 증진에 도움이 되는 풍부한 비타민 공급원으로 평가받고 있습니다. 꿀 제품에는 바코드와 명확한 이력 추적 표시가 있어 소비자들의 호평을 받고 있습니다. 또한, 꿀을 얻기 위한 양봉은 천연자원의 지속 가능한 활용으로 환경 보호와 소득 증대에 기여합니다.

미호아(My Hoa) 사당위원회 서기인 팜 티 민 추크(Pham Thi Minh Chuc) 동지는 다음과 같이 말했습니다. “양봉이 지역의 자연 조건과 기후에 적합하다는 것을 깨달은 사당 주민들은 양봉 모델을 개발하고 확장하여 지역 경제 발전에 기여해 왔습니다. 또한, 미호아 꿀 제품이 3성급 OCOP 기준을 충족한다는 사실은 사당 주민들의 생산 방식을 변화시키는 데 기여했습니다. 새로운 농촌 지역을 건설하는 것과 관련된 농업 부문을 재편하고, 미호아 꿀 제품의 시장 진출을 점진적으로 확대하는 것을 목표로 하고 있습니다.”

만 꾸옹

출처: https://baohoabinh.com.vn/319/200202/Ngot-thom-mat-111ng-My-Hoa.htm