바다새우 수확 작업은 해안 지역의 어부들이 이른 아침부터 시작합니다. 수십 킬로그램의 새우를 "갈퀴질"하기 위해 어부 한 명당 여러 시간 동안 바닷물에 몸을 담그고 끊임없이 움직여야 합니다. "새우 갈퀴" 도구는 얇은 그물망으로 만든 라켓으로, 철제 프레임에 부착되어 있으며 길이가 약 1.5m인 나무 손잡이가 달려 있습니다.

이른 아침부터 해안 지역 어부들은 바닷물에 몸을 담가 새우를 '갈퀴질'하고 있습니다. 사진: DUC THO

꽝빈성 해안 지역의 새우 철은 보통 음력 6월부터 9월 말까지입니다. 꽝빈성 꽝짝시 꽝푸읍 남란마을 레반탕 씨는 "올해는 플랑크톤이 풍부하고 바닷물이 맑아서 새우가 일찍 해안에 올라오고 빽빽하게 나타납니다."라고 말했습니다.

어부 레 반 응오이는 바다 새우 덕분에 매일 수백만 동의 수입을 올리고 있습니다.

많은 어부들이 이렇게 말했습니다. 올해는 바다새우 수확량이 많고 가격도 좋습니다. "예를 들어, 오늘 100kg 이상 잡아서 kg당 3만 동에 팔아서 300만 동 이상을 벌었어요." 꽝빈성 꽝짝시 꽝푸읍 남란마을 어부 레 반 응이 씨가 기쁘게 말했습니다.

신선하고 맛있는 바다새우는 어부들에 의해 다양한 일상 요리로 가공됩니다. 사진: DUC THO

새우는 종종 일상 요리를 준비하는 데 사용되는 식품입니다. 또한 어부들은 새우를 소금에 절이거나 말리거나 다른 요리와 함께 먹기도 합니다.

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민 투