참깨 벌레를 사냥하는 것은 농작물 피해를 막는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 이런 종류의 곤충은 쑤언타인(응이쑤언, 하띤 ) 마을 사람들의 "특산" 요리이기도 합니다.
영상 : 응이쑤언족을 따라 참깨딱정벌레를 잡는 모습
어두워지면 쑤언타인 마을 사람들은 방수포, 그물, 손전등, 플라스틱 양동이와 같은 물품을 준비하고 서로를 불러 밭으로 가서 참깨딱정벌레를 잡습니다.
지역 주민들에 따르면, 참깨 벌레를 많이 잡으려면 들판이나 모래사장에서 홀로 자라는 카주아리나 나무를 선택해야 한다고 합니다. 이곳은 참깨 벌레가 자주 서식하는 곳입니다.
쉬안탄족은 등불을 켜고 참깨딱정벌레를 사냥합니다.
그 위치가 발견되면 사람들은 울부짖음으로 서로에게 신호를 보냅니다. 이런 기분 좋은 소리로 인해 들판의 분위기는 더욱 활기차고 북적거렸습니다.
카수아리나 나무 아래에는 참깨딱정벌레가 많이 있습니다. 사람들은 큰 방수포를 펼친 다음 방수포 중앙에 손전등 배열을 설치하여 빛이 나무를 향하도록 합니다. 다음으로, 사람들은 막대기나 손을 이용해 나무줄기를 세게 흔들면 참깨딱정벌레가 손전등 불빛이 비추는 방향으로 떨어지거나 날아갑니다. 어떤 사람들은 그물을 사용하여 떨어진 것들을 잡거나 집어 올려 플라스틱 양동이에 담으며 기다리고 있었습니다.
빛을 비추고 바람 아래쪽으로 방수포를 펼치는 것은 쉬안탄족이 참깨딱정벌레를 사냥하는 경험입니다.
쑤언탄(Xuan Thanh)읍 탄푸(Thanh Phu) 마을에 거주하는 팜티리엠(Pham Thi Liem) 씨는 지역에서 참깨벌레를 "잡아먹는" 베테랑이라고 말했습니다. "매년 음력 3월 중순부터 4월 초까지는 참깨벌레가 많이 나오는 시기입니다. 저희 가족은 참깨벌레를 찾아 식용으로 잡습니다. 많이 잡히면 팔아서 부수입을 얻습니다. 참깨벌레는 구워 먹거나 레몬 잎과 함께 볶는 등 소박한 요리로 가공되어 "특산품"으로 여겨집니다. 판매 가격도 kg당 20만 동(VND) 정도로 꽤 높습니다."
참깨딱정벌레는 1kg당 20만 원 정도에 판매되고 있습니다.
참깨딱정벌레의 생활 주기는 알, 유충, 번데기, 성충의 단계를 거쳐 35~45일 동안 지속되는 것으로 알려져 있습니다. 성충 딱정벌레의 무게는 3~5그램이다. 참깨벌레는 보통 매일 오후 6시에서 오후 9시 사이에 나타납니다.
참깨딱정벌레는 레몬 잎과 함께 굽거나 볶는 등 다양한 맛있는 요리를 만드는 데 사용됩니다.
쑤언탄(Xuan Thanh)읍 탄푸(Thanh Phu) 마을에 거주하는 판 티 후옌 짱(Phan Thi Huyen Trang) 씨는 방금 참깨벌레를 대량으로 잡은 후 기뻐하며 말했습니다. "제 고향에서는 오랫동안 참깨벌레를 잡아 요리를 해왔어요. 최근에는 마을 안팎에서 많은 분들이 이 요리를 알고 좋아하셔서 저희 가족에게 자주 주문해 주십니다. 이 행사가 열릴 때는 매일 저녁 6시에서 10시쯤에 두세 명이 함께 참깨벌레를 사냥하러 갑니다. 매일 밤 7~8kg 정도를 수확하죠."
참깨벌레를 잡는 일은 판티후옌트랑 씨의 가족에게 좋은 수입을 가져다줍니다.
쑤언타인 공동체 사람들에게 참깨벌레를 사냥하는 것은 농작물 피해를 막는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 식량 공급원이기도 하며, 독특한 "특별" 요리입니다. 올해는 참깨벌레가 더 많고, 무게와 크기도 예년보다 크다는 사실이 알려지면서 사람들이 매우 기뻐하고 있습니다.
탄 씨 - 탄남
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