그 남자는 오징어를... 번식하게 만들었다!

동생으로부터 투이퐁 지역에서 처음으로 오징어 양식에 성공한 사람이 있다는 이야기를 듣고, 나는 즉시 그에게 연락해서 만나보려고 노력했다.

오징어 유충 번식부터…

5월 말, 푸옥 테 어촌 마을로 돌아왔을 때, 이른 봄에 내린 비는 해안 지역의 건조하고 더운 날씨를 누그러뜨리지 못했습니다. 남방 몬순 시기였기에 바다는 잔잔했고, 사방에서 온 배들이 ​​활기 넘치는 어촌 마을에 모여 해산물을 사고팔았습니다. 푸옥 테 어부들은 잠수하여 멸치를 잡는 솜씨와 특히 오징어잡이로 유명합니다.

이맘때쯤이면 어촌 마을에는 상인들이 모여 앉아 기다리고, 가끔씩 어선들이 싱싱하고 윤기 나는 오징어를 싣고 들어옵니다. 잡힌 오징어는 모두 상인들이 안정적인 가격에 사들입니다. 하지만 이곳의 경험 많은 어부들에 따르면, 매년 잡히는 오징어의 양은 줄어드는 반면 수요는 계속 증가하고 있다고 합니다. 이러한 상황을 목격한 투이퐁 지역의 한 주민은 책과 신문을 찾아보고 해양 탐사 프로그램을 시청한 끝에 오징어를 기르는 것이 매우 쉽다는 사실을 발견하고, 오징어 유생을 번식시켜 상업적으로 양식하는 실험을 시작했습니다. 그는 리엔흐엉 마을 5동 출신의 마흐 반 꽝(1973년생)입니다.

꽝의 양식장은 그가 오징어와 물고기를 기르는 곳입니다.

푸옥 테 어촌에 정박된 12개의 부유식 양식장을 둘러보며, 꽝 씨는 오징어 양식에 성공하기까지의 과정을 우리에게 들려주었습니다. 빈탄 면의 새우 양식장에서 일했던 경험 덕분에 어린 해산물을 기르는 기술은 어느 정도 알고 있었지만, 오징어 양식에 적용하는 것은 결코 간단하지 않았습니다. "2021년에 처음으로 실험을 해봤습니다. 어부들에게서 오징어 알을 사서 산소가 공급된 물이 담긴 시멘트 탱크에 넣고 부화시켰죠. 5~7일 후, 알에서 새끼 오징어가 하나둘씩 부화했습니다. 작은 오징어들이 헤엄치는 모습을 보니 성공했다고 생각했고, 정말 기뻤습니다. 하지만 한 달도 채 되지 않아 새끼 오징어들이 하나둘씩 죽어갔습니다."

마흐 반 꽝 씨는 오늘날의 위치에 오르기까지의 여정을 우리와 공유했습니다.

그 힘들었던 시절을 떠올리며 꽝 씨는 잠시 생각에 잠겼다가 말을 이었다. "저는 굴하지 않고 오징어의 습성을 꼼꼼히 연구하고 원인을 규명했으며, 침전물과 불순물을 제거하는 해수 여과 시스템을 직접 만들어 깨끗한 물만 남겨 오징어 알을 부화시켰습니다. 알이 부화하여 작은 유충이 되자, 저는 알테미아나 새우 유생과 같은 살아있는 먹이를 주기 시작했습니다. 이것들은 갑각류 유생에게 먹이로 주는 영양가 높은 먹이들입니다. 개선된 기술과 양식 방법 덕분에 부화 후 두 달 만에 첫 번째 오징어 치어들이 건강한 새끼를 낳았습니다." 꽝 씨는 말을 하면서 세월의 흔적이 묻어나는 눈빛에서 기쁨을 감추지 못했다. 수많은 실패 끝에 그는 오징어 치어를 성공적으로 부화시켜 깜란, 푸옌 , 빈딘과 같은 오징어 양식 지역의 어부들에게 판매했습니다. 그 당시 그는 치어를 공급했을 뿐만 아니라 어선들을 직접 찾아가 상업적인 오징어 양식 기술을 지도하기도 했습니다.

수많은 실패 끝에 꽝 씨는 오징어 알을 부화시키는 데 성공했습니다.

상품성이 있는 어린 오징어들이 잘 자라고 발달하고 있습니다.

상업적 목적으로 오징어를 양식하기 위해

2023년까지 꽝 씨는 친구와 함께 빈투안 해역에 최초의 해상 오징어 양식용 부유식 우리를 건설했습니다. 한 달 넘게 자란 오징어들이 사육되고 있는 네 개의 가두리로 우리를 안내한 꽝 씨는 천천히 먹이를 주며 설명을 이어갔습니다. "오징어 유충이 25~30일 정도 되면 부유식 가두리로 옮겨 바다에서 직접 키워 상품성 있는 오징어로 만듭니다. 오징어 양식에서 가장 중요한 것은 풍부하고 끊임없는 먹이 공급입니다. 하루에 3~4번씩 먹이를 줘야 하기 때문입니다. 먹이가 부족하면 오징어들이 서로 잡아먹어 번식 자원이 고갈됩니다. 특히, 오징어에게 먹이를 줄 때는 인내심을 가져야 합니다. 오징어는 물에 떠 있는 먹이만 먹기 때문에 급하게 너무 많은 먹이를 뿌리면 바닥으로 가라앉아 오징어가 먹기도 전에 수질 오염을 유발합니다. 따라서 오징어가 충분히 배부르고 영양분을 섭취할 수 있도록 한 번에 한 시간 이상씩 먹이를 줍니다."

먹이가 부족하면 오징어는 동족을 잡아먹습니다.

세 번의 성공적인 양식 주기를 거친 꽝 씨는 다음과 같이 말했습니다. "초기 투자 비용이 높아서 많은 사람들이 다른 양식업으로 전환하는 것을 주저합니다. 하지만 사실 오징어 양식은 물고기나 새우 양식보다 쉽습니다. 오징어는 질병에 잘 걸리지 않고, 먹이만 안정적으로 공급해 주면 잘 자랍니다. 한 가두리에서 어린 오징어 500마리를 키우면 5개월 후 평균 170~190kg을 수확할 수 있습니다. 이때 암컷 오징어는 마리당 3~3.5g, 수컷은 5~6g 정도 나갑니다. 현재 상인들이 킬로그램당 50만~60만 동에 안정적으로 구매하고 있습니다."

오징어는 비교적 질병에 강하며, 먹이가 풍부하기만 하면 잘 자랍니다.

다른 연안 지역과 비교했을 때, 빈투언 해역은 양식업 발전에 유리한 요소가 많습니다. 폭풍이 적고 강물의 흐름에도 영향을 덜 받습니다. 해저가 주로 암초와 산호로 이루어져 있어 사료 유출이 조수의 흐름에 따라 쉽게 씻겨 내려가기 때문에 해양 양식에 매우 적합합니다. 그러나 투이퐁 지역의 대부분 해안 마을은 해변이 평평하여 가두리 양식이 어렵고, 어부들은 남조와 북조 사이에 뗏목을 옮기는 데 추가 비용을 부담해야 합니다. 꽝 씨는 "남조 때는 푸억테 어촌이 잔잔해서 거기에 뗏목을 둡니다. 그러다가 북조인 10월이 되면 빈탄의 ​​라간 해변으로 뗏목을 옮겨야 합니다. 가두리에서 기르는 물고기와 오징어는 파도가 거의 없는 잔잔한 물이 필요하기 때문입니다."라고 설명했습니다.

남방 몬순 시즌에는 그는 어망을 푸옥 테 어촌으로 끌어올리고, 북방 몬순 시즌에는 빈탄 해역으로 돌아갑니다.

투이퐁 해역은 심해의 영양분이 풍부한 물이 해수면으로 솟아오르는 희귀한 용승 현상을 보여줍니다. 이 차갑고 영양분이 풍부한 용승수는 다양한 해양 생물의 번성을 촉진하여 빈투안 해역 전체, 특히 투이퐁 해역에 풍부하고 신선하며 경제적으로 가치 있는 해산물 자원을 제공합니다. 따라서 투이퐁에서 잡히는 오징어는 양식이든 자연산이든 다른 해역에서 잡힌 오징어보다 훨씬 더 아삭하고 달콤한 맛을 자랑합니다.

지속가능한 양식 트렌드

그는 또한 기존의 능성어 양식과 더불어 갈색 도미 양식에도 도전하는 지역 최초의 어부입니다. "현재는 주말에 친구와 지인들만 제 뗏목에 초대해 함께 낚시를 즐기고 있습니다. 이 모델이 안정적으로 자리 잡히면 푸꾸이 지역처럼 관광객들을 유치하여 오징어 낚시와 기타 어업 활동을 현장에서 체험하게 하고, 뗏목에서 음식과 음료도 제공하고 싶습니다. 빈탄 면에 이러한 흥미로운 체험형 관광지가 생긴다면 지역 관광 발전에 도움이 될 것입니다. 무엇보다 오징어 양식의 성공을 발판 삼아 지역 어부들이 지속 가능한 양식으로 나아가도록 이끌어, 점점 고갈되어 가는 해양 자원의 남획을 줄이고 싶습니다." - 꽝 씨는 자신의 미래 계획에 대해 이렇게 밝혔습니다.

친구들은 종종 도미와 오징어를 낚으러 뗏목으로 옵니다.

최근 몇 년 동안 푸에르토리코의 해양 양식업은 뚜이퐁, 함투안남, 푸꾸이, 판티엣시를 중심으로 상당히 발전해 왔습니다. 주요 양식 어종은 능성어, 도미, 농어와 다양한 종류의 바닷가재이며, 연간 총 어류 및 새우 수확량은 약 500톤에 달합니다. 따라서 해양 양식업은 앞으로 중요한 성장 동력이 될 것입니다. 푸에르토리코 농업환경부 부국장인 응우옌 반 치엔 씨는 수산 자원의 고갈과 가공 및 수출 원자재 수입 의존도가 높아지는 현 상황에서 푸에르토리코의 해양 양식업 잠재력이 매우 크다고 평가합니다. 향후 푸에르토리코의 어업 부문은 연안 어선 수를 대폭 줄여 연안 어업에서 보다 지속 가능한 해양 양식업으로의 전환을 촉진할 것입니다. 해양 양식업은 또한 남획된 생태계를 복원하고 지역 주민들의 생계를 보장하는 데에도 큰 기회를 제공할 것입니다.

해양 양식은 또한 남획으로 인해 파괴되고 있는 생태계를 복원할 수 있는 좋은 기회를 제공합니다.

꽝은 기쁜 마음으로 자신의 미래 계획을 이야기했다.

해가 정점에 달했을 때 꽝 씨의 뗏목을 떠나면서 문득 이런 생각이 들었습니다. 만약 그의 뗏목 타기 장소가 푸꾸이 섬처럼 관광객들을 위한 시설이 잘 갖춰져 있다면, 우리는 시원한 뗏목에 앉아 직접 잡은 싱싱한 오징어를 곁들인 라면 한 그릇을 즐길 수 있을 텐데, 이보다 더 좋을 순 없을까! 오징어 어획량이 계속 늘어나고 있으니, 분명 그에게도 머지않아 이루어질 꿈일 것이다!

출처: https://baobinhthuan.com.vn/nguoi-dan-ong-lam-muc-la-sinh-soi-130684.html