도시 거주자들이 가장 많은 양의 고기를 소비합니다.

보건부 에 따르면 올해 영양 및 개발 주간(10월 16일~23일)의 주제는 "영양, 건강 및 삶의 질 향상을 위한 깨끗한 물의 적절한 사용 및 보호"입니다.

육류를 많이 섭취하고 채소와 과일을 너무 적게 먹는 것은 비만과 심혈관 질환 증가의 원인 중 하나입니다.

현재 전 세계적으로 약 20억 명의 사람들이 안전하지 않은 물을 사용하고 있으며, 24억 명의 사람들이 물 부족을 겪는 국가에 살고 있습니다.

보건부는 국민들이 음용수와 일상생활에 깨끗하고 안전한 물을 사용하고, 신체 필요에 따라 충분한 물을 섭취하며, 가정식과 학교 급식을 다양하고 균형 잡힌 영양 섭취가 가능한 방식으로 구성하고, 원산지 추적이 가능한 식품을 선택하고 가공 및 보관 과정의 안전성을 확보할 것을 ​​권장합니다.

베트남 국립영양연구소의 조사에 따르면, 2010년부터 2020년까지 10년간 베트남 사람들의 식습관은 크게 변화하여 탄수화물, 단백질, 지방 등 에너지 생성 영양소의 권장 섭취량에 더 가까운 균형 잡힌 식사를 하는 경향을 보였다.

그럼에도 불구하고 식단의 균형은 여전히 ​​보장되지 않으며, 많은 지역에서 일상 식사에 동물성 단백질이 과도하게 포함되어 있습니다.

1인당 하루 평균 육류 섭취량은 134g입니다. 이 중 붉은 고기는 95.5g(1인당 권장 섭취량은 70g), 가금류는 36.2g, 육류 가공품은 4.7g입니다.

도시 지역의 육류 소비량은 1인당 하루 154g으로 전국 평균보다 높습니다. 이 중 붉은 고기는 1인당 하루 155.3g, 가금류는 36.5g, 육류 가공품은 3.9g입니다.

농촌 지역에서는 어려운 여건에도 불구하고 1인당 하루 평균 육류 소비량은 126.2g이며, 그중 붉은 고기는 85.8g을 차지합니다.

육류를 많이 섭취하면 식물성 지방에 비해 동물성 지방(지질) 섭취량이 많아집니다(동물성 지방이 51.4%를 차지함).

베트남 사람들의 건강하지 못하고 불균형한 식습관(고기와 동물성 지방은 많고 채소와 과일은 적은)은 과체중 및 비만, 고혈압, 당뇨병, 통풍, 이상지질혈증 등과 같은 영양 관련 만성 질환의 증가로 이어졌습니다.

특히 학령기 아동의 경우, 과체중 및 비만율이 2010년 8.5%에서 2020년 19%로 증가했습니다. 도시 지역에서는 26.8%, 농촌 지역에서는 18.3%, 산간 지역에서는 6.9%였습니다.

영양 및 발달 주간 메시지

식량을 안정적으로 공급하고 안전성을 확보하기 위해 텃밭, 연못, 가축 사육을 통합한 농업 시스템 개발을 장려합니다.

체계적으로 운영되는 가정 및 학교 급식은 다양성, 균형 잡힌 식단, 그리고 적절한 영양 섭취를 보장합니다.

생후 첫 1,000일 동안 적절한 영양 관리를 제공하면 아이의 키와 지능을 비롯한 전반적인 발달에 도움이 됩니다.

가공 및 보관 과정이 안전한 믿을 수 있는 공급원의 식품을 선택하세요. 식품을 구매하고 섭취하기 전에 식품 라벨의 영양 정보를 확인하세요.

일상생활에 깨끗한 물을 사용하세요. 몸에 필요한 만큼 충분한 물을 마시세요.

출처 링크: https://thanhnien.vn/nguoi-dan-thanh-thi-dang-tieu-thu-nhieu-thit-nhat-185231014174557034.htm