몽족은 OCOP 제품을 만든다

검은 닭은 언덕에서 키운다.

캄 2 마을의 당 조직 서기이자 토종 검은 닭 품종을 OCOP(농업용 닭) 제품으로 개발한다는 아이디어를 처음 제시한 지앙 아 반 씨를 만났습니다. 그가 방금 판매한 닭 한 무리에서 투자금과 사육비를 제외하고도 2억 동(VND)에 달하는 이익을 보고 매우 놀랐습니다. 반 씨는 상당한 자본을 바탕으로 투자를 확대하고 제품 홍보를 계속할 계획입니다. 반 씨는 "가장 중요한 것은 캄 검은 닭 품종을 키우고 개발하는 가구들을 위한 판로를 찾는 것입니다. 일단 시장이 생기면 우리 제품의 품질이 경쟁력이 부족할까 봐 걱정할 필요가 없습니다."라고 말했습니다.

오랫동안 쭝리(Trung Ly) 마을 주민들은 주로 가계 수요를 위해 전통 방식으로 토종 흑계(black chicken)를 사육해 왔습니다. 반(Vanh) 씨는 연구를 통해 몽(Mong)족의 토종 흑계 품종이 영양가가 높고 소비자들에게 인기가 높다는 것을 알게 되었습니다. 고원 지대의 특성과 기후 조건을 고려했을 때, 흑계 품종은 청정 식품의 원천일 뿐만 아니라 강력한 민족적 문화적 정체성을 지니고 있습니다. 이는 지역 브랜드를 갖춘 상품으로 발전하여 므엉랏(Muong Lat) 접경 지역의 소득 증대와 농산물 가치 제고에 기여할 잠재력을 지니고 있습니다.

이러한 인식을 바탕으로 2021년, 반 씨는 토종 흑계 사육을 상품화 방향으로 발전시키겠다는 생각을 하게 되었습니다. 한 배에 200~300마리 규모로, 그는 상업용 닭을 판매하고, 이를 번식시켜 사람들에게 품종을 제공합니다. 그는 제품의 가치를 높이고자 위생, 진공 포장, 식품 안전 기준을 충족하는 도축장에 과감하게 투자했습니다. 또한 농가에 품종을 적극적으로 제공하기 위해 인큐베이터에도 투자했습니다. 반 씨의 가족 모델을 통해 캄 1과 캄 2 마을의 점점 더 많은 가구가 토종 흑계 사육을 집중적으로 시작했습니다. 덕분에 반 씨는 다른 21가구와 협력하여 안정적인 토종 흑계 공급망을 구축할 기회를 얻었습니다.

캄 2 마을의 토종 검은 닭 사육업자인 지앙 서 방 씨는 이렇게 말했습니다. "예전에는 가족 식사를 위해 닭 몇 마리만 키웠는데, 반 씨의 효과적인 농법을 보고 저도 배우고 따라 했습니다. 1년 만에 토종 검은 닭이 거의 100마리로 늘어났고, 한 마리당 1천만 동(VND)이 넘는 가격에 팔리고 있습니다. 토종 검은 닭을 키운 덕분에 우리 가족은 안정적인 수입원을 확보하게 되었고, 생활도 훨씬 편해졌습니다."

2024년 3성급 OCOP(농업생산자책임농업) 인증을 받은 중리(Trung Ly) 마을은 한 번에 약 1,000마리 규모의 토종 검은 닭 사육에 투자하도록 장려해 왔습니다. 이를 통해 지역 농산물이 시장에 진출할 수 있는 "문"을 열어 일자리 창출과 주민들의 지속 가능한 소득 증대에 기여하고 있습니다.

우려되는 점은 소비 시장 장벽이 실제로 안정적이지 않다는 것입니다. "대도시의 소비 시장, 슈퍼마켓, 그리고 청정 농산물 매장과의 연계를 위한 지원이 정말 필요합니다. 안정적인 생산량이 확보된다면 마을 주민들은 규모를 확장하고 발전하는 데 자신감을 가질 것입니다."라고 지앙 아 반은 말했습니다.

쭝리(Trung Ly) 마을에서 토종 흑계 모델의 성공은 개인의 성공 사례일 뿐만 아니라 정책적 지원의 결과이기도 합니다. 소수 민족 및 산악 지역의 사회 경제적 발전을 위한 국가 목표 프로그램의 틀 안에서 므엉랏(Muong Lat)에서는 다양한 지원 사업이 시행되었습니다. 대표적인 사례로 푸니(Pu Nhi), 쭝리(Trung Ly), 땀충(Tam Chung) 마을의 지역 사회 단체를 위한 상업적 흑계 사육 지원 사업이 있습니다. 캄(Kham) 흑계 브랜드가 3성급 OCOP(농업경영인증) 제품을 획득하면서, 탄호아(Thanh Hoa) 국경 마을 주민들이 빈곤에서 벗어나는 "지렛대"가 되고 있습니다.

기사 및 사진: Dinh Giang

출처: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm