설 연휴 기간 동안 민물고기가 풍부하게 공급됩니다.

음력 설이 다가오면서 생선과 새우를 비롯한 해산물 수요가 연중 다른 시기에 비해 크게 증가합니다. 이에 따라 해당 지역의 양식업자들은 연말 양식 시즌에 막대한 투자를 하고 있습니다. 가물치, 잉어 튀김, 미꾸라지 등의 특산물에 대한 수요가 특히 높습니다.

동나이 성 푸호아 면의 양식장. 사진: 빈 응우옌

현재 민물 양식장과 가두리에는 어족 자원이 풍부합니다. 그러나 연말 시장 수요는 예년 동기 대비 부진하여 많은 민물 어류 제품의 가격이 하락하고 있습니다. 민물 양식업자들은 풍성한 수확과 높은 가격을 확보하기 위해 성수기를 애타게 기다리고 있습니다.

다양한 민물고기 특선 요리

동나이성은 양식업 발전 잠재력이 매우 높은 지역으로, 총 면적이 약 9,900헥타르에 달하는 양식장 및 호수가 활용되고 있습니다. 이 중 약 8,300헥타르는 담수 양식에, 약 1,600헥타르는 기수 양식에 사용되고 있습니다. 또한, 동나이성에는 양식과 어업이 병행되는 호수가 20곳 있으며, 총 면적은 약 51,500헥타르에 이릅니다. 하천과 호수에서의 가두리 및 뗏목 양식 역시 활발하게 이루어지고 있으며, 약 1,300개의 뗏목과 5,200개 이상의 가두리가 설치되어 있어 담수 및 기수 양식 수산물의 다양화에 기여하고 있습니다.

연말 양식 시즌이 되면 어부들은 연말연시 명절 수요를 충족하기 위해 고부가가치 특산물 생산에 집중합니다. 푸화면 푸디엔 양식장의 주인인 응우옌 응옥 탄 씨는 "설날(음력 설) 시즌을 맞아 저희 양식장에서는 메기, 황금메기, 점박이메기, 미꾸라지, 장어 등 고 부가가치 특산물 생산량을 늘립니다. 설날이 다가오면 연말연시 명절과 선물용으로 이러한 특산물에 대한 수요가 크게 증가합니다. 특산물 가격은 보통 다른 시기보다 높습니다. 저희 양식장에서는 고부가가치 특산물 생산량을 늘리고 있습니다."라고 말했습니다.

쩐비엔동에서 양식업을 하는 통반시 씨는 "특산 어종은 일반적으로 경제적 가치가 높습니다. 특히 명절과 설날에는 특산 어종에 대한 수요가 증가하기 때문에 많은 업체들이 생산량과 종류를 늘립니다. 이번 설날에는 잉어, 메기, 가물치와 같은 익숙한 어종 외에도 '진주 사슬 물고기'라는 새로운 특산 어종을 양식하고 있습니다. 현재 이 물고기는 소매가로 kg당 약 18만 VND에 판매되고 있습니다."라고 말했습니다.

해당 지역 민물고기 양식업자들에 따르면, 일반적으로 설날(음력 설) 무렵에는 여러 종류의 민물고기 특산물 가격이 크게 상승합니다. 그러나 올해는 예년보다 시장 수요가 부진하여 많은 민물고기 특산물 가격이 상대적으로 변동이 없었습니다. 메기는 kg당 약 7만 동, 가물치는 kg당 7만 5천~8만 동, 잉어는 kg당 12만 동으로, 작년 같은 기간 대비 거의 절반 수준입니다.

악천후로 인해 기수 새우 양식이 어려움을 겪으면서 공급은 제한적인 반면 시장 수요는 높은 수준을 유지하고 있습니다. 2025년 말부터 현재까지 새우 가격은 전년 동기 대비 크게 상승했습니다. 현재 흰다리새우 가격은 크기에 따라 kg당 16만~24만 VND에 거래되고 있으며, 앞으로도 가격 상승세가 지속될 것으로 예상됩니다. 현재 가격 수준에서 새우 양식업자들은 높은 수익을 올리고 있습니다.

탄꽁 수산물 거래 및 서비스 협동조합 이사 응우옌 후이 빈 (푸억안 면)

대량의 물량이 구매자들을 기다리고 있습니다.

현재 수확을 기다리는 민물고기 공급량이 크게 과잉 상태입니다. 풍부한 공급량과 작년 동기 대비 현저히 감소한 시장 수요가 맞물려 민물고기 가격은 안정적으로 낮은 수준을 유지하고 있습니다.

해당 지역의 여러 민물고기 양식업자들에 따르면, 2026년 설 연휴를 대비한 치어 입식 당시 여러 종류의 민물고기 가격이 높게 형성되어 양식업자들은 풍작을 기대하며 생산량을 늘렸다고 합니다. 올해 설 연휴 민물고기 공급량은 예년보다 많습니다. 반면 시장 수요는 지난해의 약 50% 수준에 불과합니다. 이러한 과잉 공급으로 인해 여러 종류의 민물고기 가격이 낮은 수준을 유지하고 있습니다.

구체적으로 잉어, 틸라피아 등 양식 어류의 가격은 kg당 45,000~50,000 VND 사이에서 등락을 반복하고 있는데, 이는 지난해 같은 기간보다 수만 VND/kg 낮은 가격입니다. 트리안 면 수오이뚜엉 마을의 양식업자 응우옌 반 덴 씨는 "양식 어류 가격이 모두 동시에 하락했습니다. 가격이 낮은데도 상인들은 여전히 ​​조금씩 사들이고 있습니다. 예전에는 한 번에 대량으로 사들였는데, 지금은 여러 차례에 걸쳐 소량씩 사들이고 있습니다."라고 우려를 표했습니다.

쩐비엔동에서 양식업을 하는 응우옌 홍 비 씨도 같은 우려를 표하며 이렇게 말했습니다. "올해 설날에는 저희 양식장에서 30개가 넘는 가두리를 가동하고 있는데, 가두리 하나당 평균 5~7톤의 잉어와 메기를 잡고 있습니다. 그런데 생선 가격은 작년 같은 기간보다 훨씬 낮은 반면 사료비와 기타 비용은 많이 올랐습니다. 양식업자들의 이윤은 줄어들거나 아예 없어졌습니다. 낮은 가격에도 불구하고 시장은 여전히 ​​침체되어 있어, 양식업자들은 설날 성수기에 수요가 늘어나기만을 간절히 기다리고 있습니다."

랑베생태관광어업 협동조합(쩐비엔동)의 부딘담 이사는 "올해 설날에는 이 지역에만 100개가 넘는 양식장이 있습니다. 2026년 말띠 해 설날에는 이 양식 마을에서 1,000톤 이상의 어류를 시장에 공급할 것으로 예상됩니다. 시장 공급량은 예년과 비슷하지만 수요가 적어 양식장에 보관된 어류의 양은 작년 같은 기간보다 많습니다. 설날 생선 소비 성수기임에도 불구하고 수요는 여전히 부진합니다. 어민들은 수요가 증가하기를 간절히 기다리고 있습니다."라고 말했습니다.

2026년 음력 설 연휴 기간 동안 관상어 시장은 수요가 높은 비단잉어가 주도했습니다. 비단잉어는 종류에 따라 킬로그램 단위로 판매되며, 가격은 작년과 마찬가지로 킬로그램당 30만~70만 VND였습니다. 특히 희귀한 비단잉어의 경우, 마리당 가격이 책정되어 수십만 VND에서 수백만 VND에 이르기도 했습니다.

평원

출처: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202602/nguon-cung-ca-nuoc-ngot-doi-dao-dip-tet-2c60322/