껀토시 까이케 상업센터 3번 매장에서 가금류 고기를 판매하고 있습니다.
풍부한 공급
껀토시에는 8개의 쇼핑몰, 20개의 슈퍼마켓, 416개의 편의점, 그리고 258개의 시장이 103개의 면과 동에 걸쳐 분포되어 있습니다. 2026년 음력 설을 맞아 껀토시의 사업체, 기업, 그리고 소규모 상인들은 시장에 풍성한 신선 식품을 공급할 준비를 마쳤습니다.
도시 곳곳의 여러 면과 동에 있는 시장과 신선식품 판매점의 많은 소상공인들은 설날 첫날 하루만 문을 닫고 둘째 날에 다시 문을 열었습니다. 많은 슈퍼마켓, 쇼핑몰, 편의점, 신선식품 판매점들은 설날 둘째 날부터 영업을 시작하여 소비자 수요를 충족하고 시장 안정에 기여했습니다.
관찰 결과, 음력 설날 6일째가 되자 시장, 슈퍼마켓, 편의점 등의 영업 활동이 정상으로 돌아왔습니다. 도시 전역의 상점들에 신선 식품 공급이 풍부하고 다양하여 소비자들에게 많은 선택권을 제공했습니다.
생선, 고기, 채소 가격은 설 연휴 이전 수준으로 떨어졌고, 이러한 품목에 대한 구매력은 설 연휴 이후 감소하는 경향이 있습니다. 최근 설 연휴 기간 동안 많은 신선 식품 가격은 구매력 약화로 인해 비교적 안정적인 수준을 유지했는데, 이는 많은 소비자들이 지출을 줄이고 소비 습관을 바꾸어 명절을 대비해 신선 식품을 대량으로 사재기하는 일이 줄어들었기 때문입니다.
껀토시 까이케동 까이케 상업센터 3번 가금류 및 육류 판매상인 호 티 응우엣 씨는 “저를 비롯한 시장에서 가금류, 생선, 육류를 파는 많은 상인들은 설날 첫날만 문을 닫고 둘째 날부터 다시 장사를 시작했습니다. 2026년 설날에는 일부 생선과 육류 가격이 올랐지만, 작년 같은 기간에 비해 구매력이 약하고 공급이 풍부했기 때문에 큰 폭의 상승은 아니었습니다. 설날이 지나고 나니 가격은 다시 정상 수준으로 돌아왔습니다.”라고 말했습니다.
껀토시 닌끼에우동 탄안 시장에서 돼지고기를 판매하는 응우옌 티 반 씨에 따르면, 공급 과잉과 수요 부진으로 인해 2026년 음력 설 연휴를 앞두고 생돈 가격이 하락세를 보였다고 합니다. 설 연휴 전 껀토시와 메콩델타 지역의 여러 성에서 생돈 가격은 kg당 72,000~74,000동이었지만, 현재는 70,000~71,000동으로 떨어졌습니다. 그러나 설 연휴 기간 동안 인건비와 운송비가 상승하면서 돼지고기 가격은 설 연휴 전, 연휴 기간, 그리고 설 연휴 이후에도 비교적 안정적인 수준을 유지했습니다. 앞으로는 공급 과잉과 설 연휴 이후 소비 부진으로 인해 돼지고기 가격이 더욱 하락할 것으로 예상됩니다.
구매력이 약하고 가격 변동폭이 작다.
최근 설 연휴 기간 동안 생선, 해산물, 가금류, 돼지고기, 소고기, 오징어, 문어, 새우 등 육류 가격이 상승했지만, 설 연휴 성수기에는 kg당 약 5,000~20,000동 정도 소폭 상승하는 데 그쳤습니다. 이러한 가격 상승은 주로 연휴 기간 중 운송비와 인건비 증가를 반영한 것으로 보입니다. 특히 돼지고기의 경우, 설 연휴에 즐겨 먹는 삼겹살이나 족발 등의 인기 부위 가격이 상승한 반면, 뼈나 족발 등 인기가 덜한 부위의 가격은 하락했습니다. 설 연휴 5일차와 6일차에는 대부분의 육류 가격이 설 연휴 이전 수준으로 돌아왔습니다. 설 연휴 이후에는 소비자들이 설 연휴 기간처럼 제물이나 잔치 음식으로 가금류와 돼지고기를 구매할 필요성이 줄어들어 수요가 다소 감소했습니다.
2월 22일, 많은 시장과 가금류 판매점에서 즉석 섭취용 방목 닭고기와 반탐닭의 소매 가격은 kg당 10만~12만 동, 머스코비 오리는 kg당 9만 5천~10만 동, 집오리는 kg당 7만 5천~8만 동이었다. 돼지족발과 살코기는 kg당 10만~13만 동, 삼겹살과 갈비는 kg당 14만~15만 동에 거래되었다. 많은 소상인들에 따르면, 설날 이후 돼지고기와 가금류 공급이 계속해서 풍부하다고 한다.
설 연휴 이후 해산물 가격도 하락했습니다. 민물고기뿐만 아니라 다양한 종류의 바닷물고기, 새우, 게, 대합, 홍합 등이 풍부하게 공급되고 있습니다. 많은 시장에서 틸라피아, 가물치, 메기, 바사, 도미, 잡종 메기, 고등어, 전갱이, 멸치 등 일반적인 양식 및 바닷물고기는 kg당 45,000~70,000 VND에 판매되고 있습니다. 가물치, 점박이가물치, 메기, 농어는 kg당 80,000~150,000 VND에 거래됩니다. 호랑이새우, 흰다리새우, 긴새우는 kg당 130,000~200,000 VND, 오징어는 종류에 따라 kg당 200,000~300,000 VND에 판매됩니다. 자연산 민물고기의 공급량은 다소 제한적이지만, 양식 어류는 풍부하고 가격도 합리적이며 소비자들이 선택할 수 있는 다양한 종류를 제공합니다.
깐토 종합무역 주식회사(CTC) 탄안 시장 관리위원회 위원장인 리 티 캄 차우 씨는 “회사는 2026년 설 연휴 전, 연휴 기간, 그리고 연휴 후에도 시장에 신선 식품을 충분히 공급하여 소비자들의 수요를 충족시킬 수 있도록 만반의 준비를 갖췄습니다. 특히 신선 해산물의 경우, 탄안 시장 내 식품 가공업체 2는 2026년 설 연휴 전, 연휴 기간, 그리고 연휴 후에도 하루 평균 10~20톤을 시장에 공급했습니다. 전반적으로 해산물 가격은 비교적 안정적인 수준을 유지했으며, 식품 가공업체 2에서 판매하는 대부분의 민물고기 가격은 설 연휴 전, 연휴 기간, 그리고 연휴 후에도 비교적 안정세를 보였습니다.”라고 밝혔습니다.
Ly Thi Cam Chau 씨에 따르면, CTC는 도시 안팎의 양식업자와 공급업체에 적극적으로 연락하여 주문을 함으로써 시장에 안정적인 공급을 보장하고 있습니다. 현재 식품가공업체 2에서 판매하는 가물치는 크기에 따라 kg당 50,000~60,000 VND, 붉은틸라피아는 kg당 45,000~55,000 VND, 바사는 kg당 60,000~65,000 VND, 점박이가물치는 kg당 70,000~80,000 VND, 장어는 kg당 110,000~120,000 VND입니다.
음력 설날 6일째에도 시내 여러 기업과 공장의 근로자들, 그리고 학교 학생들이 여전히 방학 중이었기 때문에 생선, 고기, 해산물, 채소 등 각종 식품 소비가 부진했습니다. 그 결과, 많은 공동 식당과 음식점들이 아직 문을 열지 못했습니다. 상업 및 무역 활동은 2026년 말띠 해 음력 1월 9일경에 정상화될 것으로 예상됩니다.
글과 사진: 칸 트룽
출처: https://baocantho.com.vn/nguon-cung-thuc-pham-tuoi-song-doi-dao-a198907.html
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