칸토 음식거리 상인들이 밤에는 판매를 중단하는 이유

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사업 초기의 설렘

2023년 8월 말에 시작된 호상토이 푸드 스트리트는 전날 오후 6시부터 다음날 오전 6시까지 운영되도록 시범 운영되어 새로운 활력을 불어넣고 사업가와 관광객 에게 유리한 환경을 조성했습니다.

다음 날 오전 6시까지 영업을 할 수 있게 된 후, 미 두옌(깐토시 닌끼우 구) 씨는 이를 사업 기회로 삼아 추가 수입을 올릴 수 있었습니다. "출범식 며칠 후, 테이블, 의자, 기계를 구입하여 작은 노점 카페를 열어 추가 수입을 올리기로 했습니다."라고 두옌 씨는 말했습니다.

두옌 씨에 따르면, 영업 시간 확대 덕분에 초창기 매출이 흑자로 돌아섰다고 합니다. "첫날에는 수십만 동(VND)을 벌었는데, 점차 100만 동(VND)으로 늘어났고, 휴일에는 더 많은 수익을 올렸습니다. 밤새도록 판매할 수 있어서 손님이 더 이상 없으면 가게 문을 닫아버리기 때문에 장사도 수월하고, 일찍 가게를 차리려고 서두를 필요가 없습니다."라고 두옌 씨는 말했습니다.

탄 투이 씨(깐토시 닌끼우구)는 "영업 시간 연장이 허용되기 전에는 대부분 매장이 오후 8시에 문을 닫았고, 지나가는 사람도 거의 없었습니다. 하지만 이후 영업 시간 연장으로 더 많은 손님이 찾아왔습니다. 이전에는 하루 100만 동(VND) 정도였던 이익이 나중에는 140만 동(VND)으로 늘었고, 휴일에는 200만 동(VND)까지 올랐습니다."라고 말했습니다.

손님이 없어 밤에는 판매를 중단합니다

호상토이 푸드 스트리트 일부 업체에 따르면, 푸드 스트리트가 운영된 지 반년이 넘었지만 밤에 식사하고 술을 마시러 나가는 손님이 여전히 적어 업체 운영에 어려움을 겪고 있다고 한다.

오후 8시경 기자의 기록에 따르면, 후인끄엉 거리의 한 구역은 매우 텅 비어 있었다. 사진: 빅 응옥.

응우옌 티 탄(Nguyen Thi Thanh, 깐토시 닌끼우구) 씨는 이렇게 말했습니다. "처음 1~2일은 꽤 북적였지만, 저녁 9시쯤에는 매우 조용하고 지나가는 사람도 거의 없었습니다. 사람들이 나가거나 식사를 하지 않으니 가게는 장사가 안 됐죠. 처음에는 하루 40만~50만 동(VND)의 수익을 낼 수 있었지만, 그 후로는 수만 동(VND)으로 떨어졌고, 때로는 10만 동(VND)까지 벌기도 했습니다."

밤에 손님이 적어지자 탄 씨는 이제 아침과 오후에 판매를 시작했지만, 매출이 적어 밤에는 판매를 중단했습니다. 탄 씨는 "음식점 골목에 위치해 있지만 밤새도록 판매할 수는 있지만, 손님이 적을 때는 어쩔 수 없이 감수해야 합니다. 지금은 사람들의 근무 시간에 맞춰 아침과 오후에만 판매하고 있어서 매출이 좋습니다."라고 말했습니다.

개장한 지 반년이 넘었지만, 음식 거리는 여전히 한산해 많은 사람들이 장사를 하기 어려워하고 있다. 사진: 빅 응옥 — 고객 부족으로 사업자들의 매출이 타격을 입었습니다. 사진: Bich Ngoc

꽤 텅 빈 카페. 사진: Bich Ngoc — 커피숍도 텅 비어 있다. 사진: 빅 응옥

판 안 투안(칸토시 닌끼우구) 씨는 가게를 오픈한 지 한 달도 채 되지 않아 매출 부진으로 급히 문을 닫았습니다. 투안 씨는 "도심에서 멀리 떨어져 있고, 가로등도 부족하고, 관광객도 거의 없었습니다. 상황이 좋지 않아서 계속 운영하면 손해를 볼까봐 판매를 중단했습니다. 오픈한 지 거의 한 달 만에 손익분기점에 도달했고, 수익도 내지 못했습니다."라고 말했습니다.

투안 씨는 운영 시간이 연장되었지만, 먹거리 골목 방문객 수는 여전히 저조한 이유는 주민과 관광객의 오락적 욕구를 충족시키지 못했기 때문이라고 말했습니다. "아마도 큰길가에 있지 않아서 많은 사람들이 들어오기를 꺼리고, 관광객들에게 매력적인 경관을 만들어 줄 놀이 공간이나 장식 공간도 부족하기 때문일 겁니다. 처음 개장했을 때는 북적이고 붐볐지만, 지금은 인적이 드물고, 어려움으로 인해 밤에는 사람들이 덜 붐비고 있습니다."라고 투안 씨는 덧붙였습니다.

호샹토이 요리 지역은 데탐-후인끄엉 거리와 호샹토이 지역에 위치하고 있으며, 닌끼우 구 인민위원회가 2023년 8월 31일 저녁에 시작한 "칸토 시의 야간 경제 개발(닌끼우 구의 시범 사업)" 프로젝트에 포함된 두 가지 지방 야간 경제 개발 모델 중 하나로, 이 프로젝트에 따라 요리 지역 내 사업체는 오후 6시부터 오전 6시까지 영업을 확장할 수 있게 되었습니다.

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