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금귤과 대추야자가 제철이었던 시절을 기억하세요.

Việt NamViệt Nam12/05/2024

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금귤. 사진: 삽화.

어린 시절의 즐거움

모과나무는 키가 작은 목본 식물입니다. 일반적으로 나무 한 그루의 높이는 3~5미터에 불과하며, 가장 큰 나무도 8~10미터 정도밖에 되지 않습니다. 왕성한 생장력 덕분에 모과나무는 가뭄과 과습에 강할 뿐만 아니라 병충해에도 매우 강합니다.

모과나무는 넓은 수관을 가지고 있어 시원하고 푸른 공간을 만들어줍니다. 아마도 그래서 우리 고향 사람들은 정원에 모과나무를 많이 심는 것 같습니다.

흥미롭게도, 처음에는 그늘을 만들어주던 나무가 나중에는 과일나무가 되었고, 장미사과나무는 점차 가족의 경제적 상황을 개선하는 소득원이 되었습니다.

시골 아이들에게 금귤은 특별한 어린 시절의 추억입니다. 매년 여름이면 우리는 공부를 잠시 접어두고 마을의 좁은 골목길을 한가롭게 거닐며 금귤나무에 열매가 맺히기를 기다리곤 했습니다.

우리는 무성한 초록빛 타원형 잎사귀들을 경이롭게 바라보았고, 잎 꼭대기에는 드문드문 하얀 꽃들이 피어 있었으며, 그 주위로 수많은 나비들이 팔랑거리고 있었다.

아이들의 설렘은 열매가 아직 완두콩처럼 작을 때부터 꿀방울처럼 황금빛으로 변할 때까지 계속됩니다. 열매 껍질이 짙은 갈색으로 변할 때가 가장 잘 익은 때입니다.

아이들은 부모님을 따라 정원에 가서 금귤을 따곤 했습니다. 아버지는 재빠르게 나무에 올라가 쇠갈고리가 달린 막대기를 이용해 나무 꼭대기에서 금귤 송이를 능숙하게 따냈습니다. 금귤을 다 따신 후에는 어머니와 제가 기다리고 있는 나무 밑동으로 천천히 내려놓으셨습니다.

수확을 충분히 하고 나면 온 가족이 둘러앉아 싱싱한 초록 잎을 몇 장씩 곁들여 묶음으로 만들곤 했습니다. 어머니는 다음 날 아침 시장에 가져가서 팔기 위해서였죠. 이것은 어머니가 가족의 식비를 조금이라도 더 늘리는 방법이기도 했습니다.

약용 성분

금귤은 깨끗하고 건강에 좋은 과일일 뿐만 아니라 어른과 아이 모두에게 좋은 민간요법으로도 알려져 있습니다. 아이들이 햇볕 아래서 놀다 집에 돌아왔을 때 금귤을 따서 먹으면 기운을 북돋아주고 상쾌한 기분을 느끼게 해 줄 수 있어 그 어떤 것과도 비교할 수 없습니다.

가장 흥미로운 점은 금귤나무의 모든 부분(잎, 열매, 씨앗)을 감기 치료, 해열, 가래 완화, 소화 촉진 등에 매우 효과적인 약재로 사용할 수 있다는 것입니다.

감기에 걸려 기침을 하던 때가 기억나요. 엄마는 우리를 불쌍히 여겨 정원에 가서 비파 열매를 한 움큼 따 주셨는데, 그걸 먹으니 금방 지긋지긋했던 기침이 멈췄어요.

혹은 딸꾹질이 날 때면 어머니는 잘 익은 과일을 가져다가 꿀을 조금 넣고 으깬 다음, 조심스럽게 쪄서 나온 즙을 물에 섞어 마시게 하셨는데, 그러면 딸꾹질이 완전히 멈추곤 했습니다.

어머니는 계절마다 비파나무 씨앗과 껍질을 모아 말려서 달인 물에 타서 우리 형제자매들의 기생충을 치료하는 데 사용하셨습니다. 마을의 어머니들과 누나들은 가끔 비파 잎을 끓여서 머리를 감았는데, 두피를 깨끗하게 하고 비듬을 없애주며 머릿결을 부드럽게 해 주었습니다. 어머니나 누나가 머리를 감고 나면 여름 오후 내내 비파 향기가 은은하게 퍼져 있던 것도 당연한 일이었습니다.

더욱 세심하게도, 어머니는 조부모님께서 날씨 변화로 피곤하거나 몸이 안 좋을 때 드시도록 금귤주를 여러 병 만들어 두셨습니다. 어머니는 전통 중국 의학에서 많은 의사들이 금귤을 어지럼증, 무기력증, 이명 등을 치료하는 데 매우 효과적으로 사용한다고 자주 말씀하셨습니다.

눈 깜짝할 사이에 우리는 어린 시절을 뒤로하고 낯선 땅을 헤매고 다녔습니다. 하지만 고향의 금귤나무는 잊을 수 없는 추억으로 남아 있습니다. 금귤 철에 고향에 돌아갈 기회가 생길 때면, 나무 사이를 천천히 거닐며 바람에 실려오는 잘 익은 금귤 향기를 맡을 때면 가슴 뭉클한 그리움이 밀려옵니다.


원천

태그: 요리금귤

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