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금귤의 계절을 기억하세요

Việt NamViệt Nam12/05/2024

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금귤 사진: 일러스트레이션

어린 시절 선물

로즈애플은 작은 목본 식물입니다. 일반적으로 나무 한 그루의 높이는 3~5m에 불과하고, 가장 큰 나무도 8~10m에 불과합니다. 장미사과는 강하게 자라며 가뭄과 침수를 견뎌낼 뿐만 아니라 해충과 질병에도 매우 잘 저항할 수 있습니다.

장미사과나무는 넓은 캐노피를 가지고 있어 시원한 녹색 공간을 만드는 데 도움이 됩니다. 그래서 우리 고향 사람들은 종종 집 정원에 장미사과나무를 심는 걸 택하는 것 같아요.

흥미로운 점은 원래 그늘을 제공하는 목적이었지만 나중에는 과일나무가 되었고, 점차 가족 경제를 개선하는 소득원이 되었다는 것입니다.

시골에 사는 아이들에게 장미사과는 어린 시절을 위한 선물입니다. 매년 여름, 우리는 공부를 잠시 접어두고 마을 곳곳에 있는 작은 골목길을 여유롭게 산책하며 주변을 둘러보고 금귤나무가 열매를 맺기를 기다립니다.

우리는 녹색 타원형 잎사귀와 꼭대기에 희색 꽃이 듬성듬성 피어 있는 모습을 보고 깜짝 놀랐습니다. 그 꽃들은 온갖 나비를 끌어들여 날아다녔습니다.

아이들의 설렘은 과일 덩어리가 녹두만큼 어릴 때부터 꿀방울처럼 황금빛이 될 때까지 계속되었습니다. 과일의 바깥쪽 껍질이 짙은 갈색으로 변하면 가장 익었다는 뜻입니다.

아이들은 부모님을 따라 정원으로 가서 금귤을 따곤 합니다. 아버지는 재빨리 나무 위로 올라가서 쇠고리가 달린 곡괭이를 능숙하게 사용하여 나무 꼭대기에서 감을 하나하나 뽑아냈습니다. 아버지는 열매를 따신 후 천천히 그것을 나무 아래로 내려주셨는데, 그곳에서 어머니와 저는 기다리고 있었습니다.

필요한 양을 수확하고 나면 온 가족이 그것을 묶어 묶고 신선한 푸른 잎을 더하면, 다음 날 아침 어머니가 그것을 시장에 가지고 가서 팔아 치웁니다. 그것은 또한 우리 엄마가 가족의 식사를 개선하기 위해 약간의 돈을 벌 수 있는 방법이기도 합니다.

금귤은 깨끗하고 건강한 과일일 뿐 아니라, 어른과 아이 모두에게 좋은 민간요법이기도 합니다. 가끔 아이들이 햇볕에서 집에 돌아오면 과일을 따서 먹곤 하는데, 건강에도 좋고 시원하기도 해서 이보다 더 좋은 게 없죠.

가장 흥미로운 점은 금귤나무의 모든 부분(잎, 열매, 씨앗)을 약으로 만들어 감기를 치료하고, 열을 내리고, 가래를 묽게 하고, 소화를 촉진하는 데 아주 효과적이라는 것입니다.

우리가 감기에 걸리거나 기침을 할 때면, 어머니는 우리를 불쌍히 여겨 정원에 가서 감을 따서 우리에게 먹이셨고, 그 덕분에 우리의 끊임없는 기침이 즉시 멈췄습니다.

때로는 딸꾹질이 났을 때, 어머니는 익은 과일을 약간 꿀과 함께 으깨고, 조심스럽게 쪄서 물에 타서 마시곤 했는데, 그러면 딸꾹질이 완전히 없어지곤 했습니다.

매년 장미사과 시즌이 되면 어머니는 씨앗을 정기적으로 모아 껍질을 말린 다음 끓는 물에 타서 마시곤 했는데, 그러면 저와 제 형제자매가 벌레를 없애는 데 도움이 됩니다. 우리 마을의 어머니와 자매들은 가끔 장미사과 잎을 끓여서 머리를 감곤 합니다. 이것은 두피를 깨끗하게 하고, 비듬을 치료할 뿐만 아니라, 머리카락을 매끄럽게 만듭니다. 엄마나 누나가 머리를 감으면 그 냄새가 여름 오후 내내 맴도는 건 당연한 일이겠죠.

더욱 세심한 주의를 기울인 것은, 제 어머니는 양쪽 조부모님이 피곤할 때나 날씨가 변할 때마다 마실 수 있도록 몇 병의 로제 와인을 담가두는 시간도 내셨다는 것입니다. 어머니께서는 금귤이 많은 동양의학 의사들이 현기증, 무기력, 이명 등을 치료하는 데 매우 효과적으로 사용한다고 종종 말씀하셨습니다.

눈 깜짝할 새에 우리는 어린 시절을 떠나 낯선 땅으로 떠났습니다. 하지만 우리 고향의 장미사과나무 모습은 아직도 잊을 수 없는 추억으로 남아 있습니다. 가끔씩 금귤이 익는 시기에 고향으로 돌아갈 기회가 생기면, 나는 바람에 흔들리는 익은 과일 향을 맡으며 천천히 나무 주위를 걷곤 하는데, 그때 가슴은 그리움으로 가득 찹니다.


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태그: 요리금귤

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