1. 베트남 사람들은 자라면서 거의 모든 사람이 작은 쌀알에 의존합니다. 어린 시절부터 성인, 심지어 노년까지 모든 사람에게는 식사가 필요합니다. 평생 몇 끼를 먹었는지 셀 수 있는 사람이 몇이나 될까요?
제 고향 판티엣 사람들에게는 매일 신선한 해산물로 식사를 하는 것이 행복입니다. 신선한 해산물로 만든 가족 식사는 발효 해산물과는 확연히 다르니까요!
신선한 해산물을 유능한 여성들의 솜씨로 만든 음식은 가족 구성원들의 마음을 사로잡습니다. 소박한 생선찜, 소박하지만 달콤한 국, 뜨겁고 바삭한 생선 튀김 등 다양한 조리법이 있습니다. 사랑하는 사람들에게 행복을 가져다주는 소박한 가족 식사는 셀 수 없이 많습니다. 또한, 많은 자녀와 손주들이 사찰에 모이는 기일에는 더욱 풍성한 요리가 제공됩니다.
각 가정의 일상적인 식사를 이야기하자면, 요리는 주부의 솜씨를 필요로 합니다. 대부분 여성들이 이 일을 담당하죠. 하지만 요즘은 요리를 잘하는 남성들도 꽤 많습니다. 시장에 가는 것도 꽤 많은 남성들이 맡고 있죠!
간단하면서도 매력적인 요리를 만들려면 요리사는 어머니, 할머니, 그리고 경험 많은 선배들로부터 배우고, 요리에 대한 애정과 성실함을 실천해야 합니다. 요즘은 온라인에서도 요리법을 배울 수 있습니다.
요리를 잘하는 여성, 심지어 남성까지 가족이 있다는 것은 큰 행운입니다. 가족들은 매일 숙련된 요리사의 손길 아래 맛있는 음식을 먹는 기쁨을 누리고 있습니다. 보통 어떤 일을 할 때, 받는 사람이 음식을 받고 칭찬하면 만드는 사람은 매우 행복해집니다. 요리도 예외는 아닐 것입니다. 먹는 사람이 음식이 맛있고, 보기 좋고, 정말 맛있다고 칭찬하면, 요리하는 사람은 매우 행복해집니다. 이것이 숙련된 요리사의 진정한 심리 상태입니다!
2. 남편과 저는 부모님께서 물려주신 집을 받았습니다. 제 기일에 아이들과 손주들이 모였습니다. 한 손자는 저를 할아버지라고 부르며 솔직하게 말했습니다. "남 할머니는 요리를 정말 잘하세요! 아버지 기일에 할머니를 모시고 남 할머니 댁에 기일 음식을 자주 먹으러 가곤 했어요!" 다른 손자는 저를 삼촌이라고 부르며 말했습니다. "남 이모, 남 삼촌은 요리를 정말 잘하세요. 저는 오리국수 국물이 너무 좋아요. 남 이모, 남 삼촌은 요리를 정말 잘하세요!" 저희 가족 기일에 식사를 한 동료들도 예전에 먹었던 오리국수 이야기를 계속합니다!
아이들, 손주들, 그리고 친구들이 아내의 요리 실력을 칭찬하는 것은 아내뿐 아니라 온 가족에게 큰 기쁨입니다. 아버지와 저는 매일 먹는 식사를 통해 그 기쁨을 생생하게 느끼기 때문입니다. 퇴근 후, 아버지와 저는 아내가 차려준 맛있는 음식을 먹습니다. 비록 소박하지만 온 가족의 입맛에 딱 맞는 음식입니다. 점심이든 저녁이든 따뜻한 식사는 사랑하는 가족들이 모여 소식과 이야기를 나누는 좋은 기회입니다. 이를 통해 가족들은 서로를 더 잘 이해하고 더욱 돈독한 유대감을 형성할 수 있습니다.
따뜻한 밥 한 솥, 생선찜 한 접시, 달콤한 국 한 그릇, 이렇게 소박하고 특별할 것 없는 음식이지만, 사랑하는 가족들에게는 여전히 큰 매력으로 다가옵니다! 그래서 집을 비울 때, 아이들이 대학에 갈 때, 제가 출장을 갈 때면, 소박한 음식과 함께했던 옛집이 그리워지지만, 언제나 따뜻하고 사랑이 가득합니다!
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