농부들은 오래된 왁스 코코넛 나무를 소유하고 있습니다.

Thach Nien 씨의 정원(오른쪽)에는 아직도 오래된 왁스 코코넛 나무가 "서" 있습니다.

꺼우께 마을 2번 마을에 사는 탁 티 응옥 융(76세) 여사는 가족 정원에 있는 100년 된 왁스 코코넛 나무에 대해 이렇게 말했습니다. "그녀의 가족은 0.4헥타르가 넘는 정원을 가지고 있는데, 정원 주변에는 아직도 4그루의 오래된 왁스 코코넛 나무가 있습니다. 어렸을 때 이 코코넛 나무를 보고 아버지(탁 치아 씨, 1915년생, 2008년 사망)께서 이 코코넛 나무들이 초 파고다의 스님들이 심었다고 말씀하시는 것을 들었습니다."

탁 티 응옥 융 씨에 따르면, 그렇게 오래된 왁스 코코넛 나무를 수확하는 것은 매우 어렵습니다. 키가 너무 커서(거의 20m) 코코넛 구매자들이 따지 않기 때문입니다. 또한, 오래된 코코넛 나무에 맺힌 왁스 코코넛의 수가 줄어들었기 때문이기도 합니다. 따라서 많은 가정에서는 어쩔 수 없이 오래된 코코넛 나무를 베어내고 새 왁스 코코넛 나무로 대체해야 합니다.

왁스 코코넛(솔리드 코코넛이라고도 함)은 짜빈성 꺼우케 왁스 코코넛과 마찬가지로 독특한 풍미를 지니고 있어 국내외 소비자들에게 사랑받고 있습니다. 오늘날 왁스 코코넛은 지속 가능한 소득원을 제공하여 특히 크메르 소수 민족 지역의 빈곤 감소와 삶의 질 향상에 기여하고 있습니다.

까우케(Cau Ke) 군 차우디엔(Chau Dien) 사 오미크(O Mich) 마을에 사는 탁 니엔(Thach Nien, 63세) 씨는 약 100년 된 오래된 왁스 코코넛 나무를 여전히 돌보는 마을의 몇 안 되는 정원사 중 한 명입니다. 그는 이렇게 말했습니다. "현재 그의 가족은 0.47헥타르가 넘는 코코넛 농장에 100년 된 왁스 코코넛 나무 17그루를 여전히 키우고 있으며, 많은 코코넛 나무에는 전쟁으로 인해 총알 파편이 박혀 있습니다." 그의 어머니(탁 티 푸옹(Thach Thi Phuong) 여사, 1928년 출생, 2018년 사망)에 따르면, 위의 코코넛 나무들은 어머니가 어렸을 때부터 정원에 있었다고 합니다. 따라서 이 코코넛 나무들의 나이는 100살이 넘었을 것으로 추정됩니다.

Thach Thi Ngoc Dung 씨(가운데)가 지방 당국과 그녀의 가족이 소유한 100년 된 왁스 코코넛 나무에 대해 이야기를 나누고 있습니다.

탁 니엔 씨에 따르면, 과거에는 왁스 코코넛을 아는 사람이 많지 않았습니다. 그 이유는 40~45년 전만 해도 마른 코코넛을 따려고 할 때마다 왁스 코코넛이 기름기가 많아져서 사용할 수 없게 되어, 모두가 "비단뱀이 먹은" 코코넛이라고 말하며 버렸기 때문입니다. 하지만 약 40~45년 전, 사람들은 스스로 왁스 코코넛이라는 것을 알고 그것을 사고팔기 시작했습니다. 이 왁스 코코넛에서 가족들은 계속해서 더 많은 왁스 코코넛을 골라 심었고, 지금까지 약 40그루의 왁스 코코넛이 있으며, 그중 30년 된 코코넛이 있습니다.

현재, 까우께 지구에는 약 1,140헥타르의 왁스 코코넛 농장이 있으며, 그 중 화딴(Hoa Tan) 마을에 480헥타르, 짜우디엔(Chau Dien)에 239헥타르, 화안에 139헥타르가 집중되어 있습니다. 오늘날 왁스 코코넛 농장의 연령은 20년 이하로 집중되어 있습니다.

호아탄 사 인민위원회 위원장인 보탄쑤언 동지의 말에 따르면, 현재 사구에는 수령 70년 이상인 왁스코코넛나무가 약 35그루 있으며, 주로 총 1번 마을과 총 2번 마을에 집중되어 있다. 주로 모래 언덕과 경사지의 정원 지역에 자라고 있다.

현재 100년 이하의 고대 유형의 왁스 코코넛 나무는 매우 적다고 할 수 있습니다. 까우케 지역의 정원사들은 귀중한 왁스 코코넛 유전자원을 보존하고 보호하기 위해 원래 묘목의 공급원을 만들고 복원, 유지 및 개발할 수 있는 솔루션을 찾고 있습니다.

기사 및 사진: HUU HUE

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