할랄 시장 공략을 위한 노력

이슬람 국가 시장은 도시의 중소기업(SME)이 투자하고 시장 점유율을 확대할 수 있는 유망한 분야입니다. 이 시장에 진출하기 위해서는 할랄 인증(이슬람 식품 기준)이 필수적이며, 이는 장점과 동시에 어려움을 수반합니다.

D&N 식품가공회사의 생산 활동 모습. 사진: 칸 호아

초기 접근법

올해 10월, D&N 식품가공유회사(다니푸드)는 무슬림 인구가 많은 시장, 특히 말레이시아에 가리비와 다진 생선 페이스트 두 가지 주요 제품을 수출하며 11번째 수출 물량을 기록했다.

다니푸드(Danifoods Co., Ltd.) 수출입부 부장인 두옹 하이 옌(Duong Hai Yen) 씨에 따르면, 회사는 2021년부터 말레이시아 할랄 시장 진출을 검토하기 시작했지만, 10차례의 시범 제품 샘플 선적 후 2024년 초에야 할랄 인증을 획득했고, 그 직후 첫 번째 컨테이너 물량을 말레이시아 시장에 수출할 수 있었다고 한다. 현재 회사는 내년까지 안정적인 수주 물량을 확보한 상태다.

양하이옌 씨는 이슬람 국가 시장 진출의 어려움을 설명하면서, 현재 베트남 상품이 수출되는 말레이시아, 인도네시아, 아랍에미리트(UAE) 등 이슬람 국가들은 기업들에게 할랄 인증을 요구하고 있다고 말했습니다.

문제는 각 이슬람 국가마다 할랄 인증에 대한 공통 기준이 없고 요구 조건이 다르다는 점입니다. 더욱이 현재까지 할랄 시장을 전문으로 하는 공식 컨설팅 업체가 거의 없어 기업들이 자문을 구할 수 없었기 때문에 다니푸드는 할랄 인증을 획득하고 공식 주문을 확보하기까지 거의 4년이라는 연구와 준비 기간을 거쳐야 했습니다.

"말레이시아 시장은 베트남 해산물 제품을 매우 선호하며, 현재 이 시장에서 발생하는 매출은 회사 전체 수출 매출의 거의 10%를 차지합니다."

할랄 인증을 획득하기 위해 우리는 식품 안전 및 위생 기준을 완벽하게 준수하는 자체 생산 시설을 건설하고 자체 원자재 공급원을 확보해야 했습니다.

구체적으로, 생산 시설 및 각 가리비와 어묵 제품에는 돼지고기나 알코올, 맥주와 같은 탈취 첨가제가 일절 첨가되지 않습니다. 이는 고부가가치 제품을 가공하기 위해 돼지고기와 탈취제와 같은 재료가 항상 필요한 해산물 산업의 특성상 매우 까다로운 요구 사항입니다.

"그래서 주문을 받기 전에 여러 차례 테스트 파트너에게 샘플을 보내야 했고, 할랄 인증은 우리가 이 유망한 시장에 진출할 수 있도록 보장해 주는 것입니다."라고 옌 씨는 말했다.

산업통상부의 할랄 시장 연구 보고서에 따르면, 19억 4천만 명의 인구를 보유한 이슬람 국가 시장은 베트남 수출의 새로운 성장 동력으로 주목받고 있습니다. 특히, 이슬람 율법에 부합하는 식품임을 증명하는 할랄 인증은 베트남 기업들이 이 시장을 공략하기 위한 필수 요건입니다.

따라서 할랄 식품은 이슬람 율법(샤리아)에 따라 허용되는 식품으로, 육류(소고기, 염소고기, 양고기, 사슴고기, 닭고기, 오리고기, 가금류), 해산물(생선, 새우, 게, 오징어 등), 우유(소, 양, 낙타, 염소), 꿀, 신선한 채소 또는 말린 과일, 견과류(땅콩, 캐슈넛, 헤이즐넛), 곡물(밀, 쌀, 보리 등) 등이 포함됩니다.

여전히 많은 어려움이 남아 있습니다.

다낭시는 세계 최대 무슬림 인구를 보유한 인도네시아와 말레이시아를 중심으로 무슬림 시장 진출을 장려하고 지원하기 위한 노력을 강화하고 있습니다. 그러나 이러한 시장의 상당한 잠재력과 거대한 인구에도 불구하고, 기업들에게 가장 큰 장애물은 할랄 인증 요건입니다.

예를 들어 인도네시아에서는 할랄 인증 절차와 소요 시간이 길고 수입 제품 인증 비용이 높은 반면, 베트남의 공인 할랄 인증 기관 수는 매우 제한적입니다.

산업통상부 무역관리국 부국장인 풍 티 킴 롱 씨에 따르면, 할랄 제품의 규정과 생산 과정은 매우 엄격하고 복잡한 반면, 베트남 기업들의 할랄 제품 개발에 대한 관심은 여전히 ​​제한적이며, 할랄 생산 규정 및 과정에 대한 정보도 아직 불완전하다고 합니다. 베트남 기업들의 체계적인 시장 접근 부족 또한 베트남 할랄 제품의 인도네시아 수출액을 제한하는 요인입니다.

할랄 제품을 개발하고 수출하기 위해서는 기업은 확고한 의지와 인적·재정적 자원의 집중적인 투자가 필요합니다. 할랄 제품의 품질과 안전성 향상에 집중하는 것이 인도네시아 소비자의 신뢰를 얻는 데 매우 중요합니다.

기업들은 인도네시아 할랄 규제 당국의 공식 웹사이트에서 인도네시아 할랄 규정을 사전에 조사해야 합니다. 실제 경험에 따르면 외국 기업들은 인도네시아 수입업체/유통업체에 접근하기 전에 먼저 인도네시아 할랄 인증을 신청하는 경우가 많습니다. 할랄 인증서를 확보해 두는 것은 인도네시아 수입업체가 거래 시 고려하는 경쟁 우위 요소입니다.

산업통상부는 또한 기업들이 인도네시아 할랄 시장에 진출할 수 있는 방안으로 해외 베트남인, 인도네시아 베트남 경제협회, 그리고 이미 인도네시아에서 사업을 운영하고 있는 기업들과의 네트워크를 활용하는 것을 제시했습니다. 또 다른 효과적인 채널은 전자상거래 플랫폼을 이용하는 것입니다. 현재 인도네시아의 전자상거래 거래액은 2023년 기준 538억 달러에 달해 아세안에서 1위를 차지했으며, 아세안 전체 전자상거래 거래액(1,146억 달러)의 46.9%를 차지했습니다.

출처: https://baodanang.vn/no-luc-chinh-phuc-thi-truong-halal-3309506.html