치아씨드는 살비아 히스파니카(Salvia hispanica) 식물에서 추출한 작고 검은색과 흰색의 씨앗입니다. 단백질과 섬유질 같은 영양소가 풍부합니다.
많은 사람들이 치아씨드를 채식 구운 식품이나 푸딩에 넣거나 샐러드에 뿌려 먹는 것을 좋아합니다.
어떤 사람들은 치아씨드를 물에 타서 마십니다. 치아씨드를 물에 담가두면 물을 흡수합니다. 치아씨드는 물에 담가 두면 원래 크기의 최대 12배까지 자랄 수 있습니다. 그 결과, 마치 작은 타피오카 펄처럼 살짝 쫄깃한 질감의 젤라틴 같은 혼합물이 만들어집니다.
치아씨드 워터는 치아씨드와 물, 두 가지 성분만 함유하고 있습니다. 치아씨드는 건강에 여러 가지 효능이 있으며, 식단에 추가하면 더욱 좋습니다.
치아씨드 물은 건강에 많은 이점을 제공합니다(그림: WI).
섬유질, 단백질, 불포화 지방, 항산화제가 풍부합니다. 또한 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 아연, 비타민 B를 포함한 여러 가지 중요한 미량 영양소를 함유하고 있습니다.
치아씨드 워터 의 건강상 이점
Healthline 에 따르면, 영양이 풍부한 식단의 일부로 치아씨드 물을 마시면 전반적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.
고혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다
치아씨드에 함유된 클로로겐산이라는 항산화 성분은 다른 유익한 식물 영양소와 함께 고혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다
카페인산을 포함한 치아씨드의 다른 항산화제는 항염증 효과가 있을 수 있습니다. 만성 염증은 심장병과 암을 포함한 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다.
심장 건강에 도움이 되는 것들
치아씨드는 섬유질이 풍부하고 알파리놀렌산(ALA)이라는 오메가-3 지방산을 함유하고 있습니다. 섬유질, 오메가-3, 항산화제가 풍부한 식단은 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
통째로 먹는 치아씨드보다 가루로 만든 치아씨드를 먹으면 ALA를 더 잘 흡수할 수 있습니다.
뼈 건강을 지원합니다
치아씨드에는 인, 마그네슘, 칼슘, 망간, 구리, 셀레늄, 철분 등의 미네랄이 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 될 수 있습니다.
혈당 조절
일부 연구에 따르면 치아씨드는 수용성 섬유질 함량이 높아 혈당 조절에 도움이 될 수 있으며, 이는 대사 증후군과 제2형 당뇨병 위험을 감소시킬 수 있습니다.
피부에 대한 잠재적 이점
치아씨드의 지방산은 피부에 좋으며, 물을 마시면 피부를 수분 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다.
소화 지원
치아씨드는 섬유질이 풍부하여 대변의 양을 늘리고 소화를 돕습니다. 또한 섬유질은 장내 미생물총의 유익한 박테리아를 지원하는 영양소를 제공합니다.
고섬유질 식단은 체중 유지에 도움이 되고 2형 당뇨병과 특정 암과 같은 건강 문제의 위험을 줄이는 데에도 도움이 될 수 있습니다.
치아씨드 물은 체중 감량에 도움이 되나요?
치아씨드가 체중 감량에 주목을 받는 주된 이유는 흡수성과 섬유질 함량 덕분에 포만감을 높여주는 효과가 있기 때문입니다.
치아씨드는 컵 속의 물만 흡수하는 것이 아닙니다. 치아씨드 물을 마신 후에도, 젖은 치아씨드는 물과 위액을 흡수하여 위에서 계속 팽창합니다.
치아씨드의 수용성 식이섬유는 소화 속도를 늦춰 포만감을 오래 유지시켜 줍니다. 이는 위의 공간을 차지하고 식욕을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 따라서 치아씨드 워터의 포만감은 허기를 예방하고 전체 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 체중 감량으로 이어질 수 있습니다.
치아씨드 물의 부작용
건강하고 균형 잡힌 식단을 대체할 수 있는 음식은 없습니다. 치아씨드처럼 가공 과정을 최소화하고 영양이 풍부한 다양한 식품을 우선시하는 균형 잡힌 식단은 체중 감량과 전반적인 건강에 도움이 될 수 있습니다.
치아씨드 워터는 건강한 식단의 일부가 될 수 있지만, 체중 감량이나 건강 목표를 위해서만 의존해서는 안 됩니다. 신체는 필수적인 기능을 수행하기 위해 다양한 영양소가 필요합니다.
변비
치아씨드 물을 너무 많이 섭취하지 마세요. 대신 건강한 식단의 일부로 섭취하세요. 일반적으로 치아씨드 1회 제공량은 약 2큰술(20g)입니다.
물을 충분히 마시지 않으면 치아씨드의 높은 섬유질 함량과 흡수력이 변비 위험을 높일 수 있습니다. 섬유질 섭취가 많은 경우 변비가 자주 발생하는데, 이는 물을 충분히 마시지 않을 때 발생합니다.
특히 치아씨드나 섬유질이 풍부한 음식을 처음 먹는 경우, 수분을 충분히 섭취하세요.
복통
식단에서 섬유질을 많이 섭취하지 않는 경우, 치아씨드의 섬유질은 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 치아씨드와 치아씨드 워터를 처음 접한다면, 소량으로 시작해서 점차 섭취량을 늘려가는 것이 좋습니다.
염증성 장 질환이나 특정 소화기 건강 문제가 있는 사람들을 포함한 일부 사람들은 증상이 악화되는 동안 고섬유질 음식을 피해야 할 수도 있습니다.
출처: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm
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