디엔비엔 성 무옹팡 면의 산속에 자리 잡은 농르엉 호수는 12헥타르가 넘는 면적을 자랑합니다. 현지 주민들은 이 호수를 보 응우옌 지압 장군의 호수라고 부르는데, 이는 과거 전쟁 지역 주민들의 삶과 생계에 대한 그의 관심과 헌신에서 비롯된 것이기 때문입니다.

Noọng Luông 호수의 상업용 철갑상어 우리는 Diên Biên의 녹색 농업 발전을 위한 새로운 방향을 열었습니다. 사진: Mai Dũng.
오늘날 이 호수는 논밭에 관개용수를 공급하는 것 외에도 번성하는 상업용 철갑상어 개체군의 서식지가 되어 디엔비엔 고원지대의 효율적인 수자원 이용과 친환경 농업 개발을 위한 길을 열어주고 있습니다.
물고기를 이해하는 것이 성공적인 양식의 핵심입니다.
느엉르옹 호수를 둘러싼 산 위로 해가 채 떠오르기도 전에, 방 아 치아는 이미 철갑상어 양식장에 와 있었다. 아침의 호수 표면은 마치 커다란 거울처럼 잔잔했고, 양식장 아래로는 잔물결만 몇 개 보였다. 치아는 늘 그랬듯이 일과를 시작하기 전에 잠시 주변을 살폈다.
"보기엔 그렇지만, 사실 물고기들은 먹이를 먹고 있는 겁니다." 그는 아래쪽 깊고 푸른 물을 가리키며 말했다. 우리가 어리둥절한 표정을 짓자 그는 더 자세히 설명했다. "먹이를 두고 경쟁하려고 수면으로 올라오는 민물고기들과는 달리, 철갑상어는 주로 바닥에서 먹이를 먹습니다. 철갑상어를 잘 알아야 알아챌 수 있죠."
치아 씨의 익숙한 개념은 꽤 흥미롭습니다. 단순한 관찰을 뛰어넘는 통찰력을 보여주기 때문입니다. 그는 철갑상어가 바닥에서 먹이를 찾기 때문에 양식업자들은 물고기의 건강 상태를 파악하기 위해 수면 아래의 미세한 움직임을 주의 깊게 관찰해야 한다고 설명합니다. 수년간 철갑상어를 키워온 그는 물결만 보고도 먹이 섭취가 잘 되고 있는지 알 수 있다고 합니다. 만약 물고기가 느리게 헤엄치거나, 반응이 둔하거나, 평소와 다르게 수면 위로 올라오면 즉시 점검해야 합니다.

방 아 치아 씨는 농르엉 호수에서 자신이 기르는 철갑상어의 건강 상태를 확인하기 위해 수면을 관찰하고 있다. 사진: 마이 둥.
이 철갑상어 양식장은 응우옌 반 후안 사장이 이끄는 디엔비엔성 타이쿡 컨설팅 앤 컨스트럭션 유한회사의 철갑상어 양식 모델에 속합니다. 약 4년 전, 후안 사장은 깨끗한 물과 연중 서늘한 기온, 그리고 냉수성 어류에게 적합한 환경을 보고 철갑상어를 들여와 시험 양식을 해보기로 결정했습니다.
처음 몇 개의 가두리로 시작했던 양식 모델은 이제 크고 작은 가두리 약 15개로 확장되어 총 약 10톤의 상업용 어류를 생산하고 있습니다. 치아 씨의 손짓에 따라 우리는 호수 깊은 곳을 들여다보았습니다. 수면 아래에서 움직이는 무언가 때문에 물이 어두워지고 잔물결이 일었습니다. 치아 씨는 많은 물고기가 10~12kg에 달했고, 가장 큰 것은 15kg 정도 나간다고 말했습니다. 다른 가두리에서는 보통 5~8kg 정도의 물고기가 잡혔고, 더 작은 물고기들은 추후 판매를 위해 따로 보관되었습니다.
방 아 치아 씨는 자신의 직업에 대해 이야기하며 철갑상어 양식은 그다지 힘들지는 않지만 인내심과 꼼꼼함이 필요하다고 말했습니다. 철갑상어는 매일 아침 5시에서 6시 사이, 그리고 오후 5시에서 6시 사이, 하루 중 가장 시원한 두 시간에 먹이를 줍니다. 주된 먹이는 지역 주민들이 농르엉 호수에서 직접 잡은 작은 물고기입니다.
치아 씨는 특수 제작된 물고기 먹이 도구를 사용하여 파란색 수조에서 작은 물고기 한 움큼을 건져내어 다루기 쉽도록 양동이에 옮겼습니다. 물고기들은 그날 아침 일찍 도착한 것이라 매우 신선했으며, 오랫동안 이 물고기 떼의 익숙한 먹이였습니다.
"철갑상어는 신선한 먹이를 좋아합니다. 우리는 호수 주변 지역 주민들에게서 어린 물고기를 사서 먹이로 줍니다. 먹이 공급원이 지역에서 쉽게 구할 수 있어서 양식 과정이 훨씬 수월합니다."라고 그는 말했다.

지역에서 잡히는 작은 물고기들이 신선한 먹이가 되어 철갑상어 개체 수가 꾸준히 증가하는 데 도움이 됩니다. 사진: 마이 둥 .
철갑상어 양식업자들에게 가장 큰 걱정거리는 무더위가 아니라 갑작스러운 날씨 변화입니다. 장기간 폭우가 내리거나 계절이 바뀔 때마다 양식업자들은 물고기를 끊임없이 관찰하고, 수질을 점검하며, 폭기 시스템을 가동해야 합니다. 치아 씨는 이렇게 설명합니다. "철갑상어는 환경에 매우 민감합니다. 수질 변화나 산소 부족만으로도 영향을 받을 수 있습니다. 따라서 매일, 심지어 매시간 모니터링을 해야 하며, 조금의 소홀함도 용납할 수 없습니다."
그래서 정오쯤 해가 호수 표면을 가리기 시작하고 물고기들이 깊은 곳으로 잠수해 물이 다시 잔잔해졌을 때에도, 방 아 치아는 여전히 쉬지 않았다. 그는 계속해서 양식장 주변을 걸어 다니며 각 구역을 확인했다. "이 일이 원래 그래요. 쉴 시간이 없죠. 일하는 것 외에도 물고기에 대해 더 잘 알기 위해 끊임없이 지식을 쌓아야 해요. 물고기를 이해해야만 성공적으로 키울 수 있으니까요."
강점을 활용하고 친환경 농업을 발전시키다.
오늘날 번성하는 어류 자원을 보면, 디엔비엔 고원에 철갑상어를 들여오는 과정이 한때 큰 우려를 불러일으켰고, 실제로 초기에는 많은 어려움에 직면했었다는 사실을 아는 사람은 드뭅니다. 타이쿡 컨설팅 앤 컨스트럭션(주)의 응우옌 반 후안 대표는 사업 모델을 시작할 당시 철갑상어의 성장 습성을 연구하고, 수질 환경을 평가하며, 지역 조건에 맞는 양식 과정을 완성하는 데 많은 시간을 투자했다고 밝혔습니다.

농르엉 호수에서 양식되는 철갑상어는 대부분 10~15kg까지 자랍니다. 사진: 마이 중.
"철갑상어 양식은 경제적으로 매우 가치 있는 활동이지만, 매우 엄격한 기술적 전문성도 요구됩니다. 오늘날과 같은 관리 과정을 점진적으로 완벽하게 만들기 위해 오랜 기간 동안 지속적으로 모니터링해야 했습니다."라고 후안 씨는 말했다.
농르엉 호수의 장점은 깨끗한 물과 넓은 수면적을 가지고 있으며 산업 활동의 영향을 거의 받지 않는다는 점입니다. 이러한 요소들은 물고기의 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 이 모델은 자연 자원을 활용할 뿐만 아니라 환경 친화적인 생산 방식을 지향합니다. 호수에서 잡은 어린 물고기를 자연 먹이로 사용함으로써 산업용 사료에 대한 의존도를 줄이고, 쉽게 구할 수 있는 지역 자원을 효율적으로 활용합니다.
환 씨에 따르면, 이는 생산자들이 제품 품질과 농업 환경의 지속가능성에 대한 관심이 높아짐에 따라 현재 녹색 농업 발전 추세와도 일치하는 방향입니다.
제품 가치를 높이기 위해 해당 회사는 디엔비엔성 과학기술부의 지원을 받아 QR 코드를 활용한 추적 시스템을 구축했습니다. 소비자는 QR 코드를 스캔하여 구매 전에 제품에 대한 기본 정보를 확인할 수 있어 투명성이 향상되고 시장 신뢰도가 높아졌습니다.

철갑상어 제품은 QR 코드 시스템을 이용해 추적되고 있습니다. 사진: 마이 둥.
현재 이 시설에서 생산되는 철갑상어 제품의 대부분은 디엔비엔성 외 시장에서 소비되고 있습니다. kg당 약 18만 VND의 판매가를 기록하고 있는 이 시설은 향후 디엔비엔 지역의 유통업체, 식당, 호텔과 더 많은 협력 관계를 구축하여 디엔비엔 철갑상어 브랜드를 널리 알리기를 희망하고 있습니다.
그럼에도 불구하고 사업주는 신중한 접근 방식을 택했습니다. 후안은 "규모를 확대하기 전에 모델의 효과를 더 자세히 평가할 시간이 필요합니다. 가장 중요한 것은 제품 품질 유지와 지속 가능한 발전입니다."라고 말했습니다.
늦은 오후, 농르엉 호수에는 양식장에서 발생하는 잔잔한 물결만이 퍼져 나간다. 맑고 푸른 물 아래 바닥에서는 철갑상어들이 헤엄치고 있다. 므엉팡 산맥의 시원하고 깨끗한 물에서 채취한 이 양식장들은 오늘날 경제적 가치를 창출할 뿐만 아니라 디엔비엔 지역이 자연적 이점을 효율적으로 활용할 수 있음을 보여준다.
그 호수에서는 어류 양식업자들의 부지런함과 디엔비엔 철갑상어 브랜드를 더 널리 알리고자 하는 열망을 통해 친환경 농업의 새로운 방향이 날마다 육성되고 있습니다.
출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ca-tam-tren-ho-dai-tuong-d816899.html








