친절한 마음을 기르기

채식주의는 아름다운 식문화의 한 측면일 뿐만 아니라, 건강을 돌보고 영혼을 가꾸는 여정에서 많은 사람들이 선택하는 방식이며, 덕스러운 삶을 향한 염원을 담고 있습니다. 특히 음력 설에는 채식 요리가 더욱 의미를 더하며, 부모님께 드리는 깊은 감사의 표현이자, 사람들을 뿌리와 연결하는 다리 역할을 하며 많은 이들을 매료시킵니다.

부란 시즌의 아름다움

많은 사람들이 음력 초하루와 보름날, 특히 음력 7월에 채식을 선택합니다.

음력 초하루와 보름날, 특히 음력 7월(부모를 공경하는 불교 명절인 부란월)에는 많은 사람들이 덕을 쌓고 마음의 평화를 찾기 위해 채식을 선택합니다. 불교적 믿음에 따르면, 채식은 모든 생명체와 자신에 대한 자비심에서 비롯됩니다. 육식과 생선 섭취를 줄임으로써 살생을 줄이고 세상에 선의 씨앗을 뿌린다고 합니다. 이러한 자비심은 거창한 것이 아니라 일상생활 속에 존재합니다. 채식 한 끼 식사에서, 평온한 호흡에서, 바쁜 삶 속에서 느끼는 가벼움 속에서 말입니다.

채식 요리는 세련된 플레이팅, 뛰어난 맛, 그리고 영양가로 미식가들의 마음을 사로잡습니다.

음력 7월은 '돌아간 자를 위한 속죄와 부모에 대한 효도'를 기리는 시기로, 조상을 기억하고 고인의 영혼을 위해 기도하며, 살아있는 가족들을 소중히 여기고 사랑해야 한다는 것을 되새기는 때입니다. 따라서 7월에 채식을 하는 것은 단순히 입맛을 바꾸는 것 이상의 의미를 지니며, 효도를 표현하는 한 방식이기도 합니다.

푸닌 면에 사는 쩐 반 꾸이 씨(65세)는 “저희 가족은 부모님께 드리는 감사를 기억하기 위해 부란 명절 기간 동안 채식을 합니다. 온 가족이 모여 소박한 채식 식사를 함께할 때, 가족 구성원 간의 평화와 유대감을 분명히 느낄 수 있습니다.”라고 말했습니다.

빈옌동에 사는 응우옌 투 트랑 씨는 "엄격한 채식주의자는 아니지만, 매년 부란 축제 기간에는 채식을 합니다. 이는 부모님께 은혜를 갚기 위해 덕스럽고 의미 있는 삶을 살도록 스스로에게 다짐하는 방법이기도 합니다."라고 말했습니다.

부란절 기간 동안 채식을 선택하는 것은 효도를 지키고 사람들을 인간적이고 평화로운 삶으로 이끄는 아름다운 문화적 전통으로 자리 잡았습니다. 더 나아가, 많은 사람들이 채식을 건강한 생활 방식의 한 트렌드로 선택하고 있습니다. 바쁘고 스트레스 가득한 삶 속에서 사람들은 평화롭고 고요한 채식 식당을 찾아 휴식을 취합니다. 많은 사람들에게 채식은 단순히 건강을 챙기는 방법일 뿐만 아니라, 맑은 정신과 차분한 사고를 유지하고 긍정적인 영감을 키우는 데 도움이 되는 생활 방식입니다.

건강하게 먹고, 친환경적으로 생활하세요.

보도에 따르면, 우란(Vu Lan) 시즌 동안 채식 식당을 찾는 손님 수가 크게 증가했습니다. 예를 들어, 농짱(Nong Trang) 지역의 민푸옹 팜 가든 채식 뷔페(Minh Phuong Palm Garden Vegetarian Buffet)는 많은 채식 애호가들에게 인기 있는 장소가 되었습니다. 채소, 두부, 버섯을 비롯한 다양하고 풍성한 메뉴와 정성껏 조리된 먹음직스러운 채식 요리를 제공하는 이 식당은 세련되면서도 영양가 있는 미식 경험을 선사합니다.

넓고 아늑한 분위기와 조화로운 인테리어는 식사하는 사람들에게 더욱 편안한 느낌을 선사하며, 이곳에서의 채식 식사는 단순히 음식을 즐기는 것을 넘어 내면의 평화를 찾는 고요한 순간으로 다가옵니다. 최근 식당을 찾는 고객 수가 평소보다 크게 늘어나면서 채식 요리에 대한 사람들의 관심이 높아지고 있음을 보여주고 있습니다.

아미타불 채식 식당(비엣찌 동)은 고요하고 평화로운 분위기로 깊은 인상을 남깁니다. 입구에 들어서면 잔잔한 명상 음악, 은은한 향 냄새, 따뜻한 황금빛 조명이 어우러져 평온함을 선사합니다. 심플하면서도 우아하게 배치된 나무 테이블과 의자는 구석구석 아늑하고 편안한 분위기를 자아냅니다. 이 공간에서 전통 요리부터 현대 요리까지 다채로운 채식 메뉴는 탄수화물, 식물성 단백질, 건강한 지방, 그리고 보기 좋게 플레이팅된 과일과 채소까지 모든 영양소를 풍부하게 제공하여 미각과 마음 모두를 만족시키는 식사를 선사합니다. 음식과 고요한 분위기가 조화롭게 어우러진 아미타불 채식 식당은 특히 부모를 기리는 불교 명절인 부란 축제 기간에 많은 사람들에게 사랑받는 곳입니다.

아미타불 채식 식당(비엣찌 동)은 고요하고 평화로운 분위기를 자아냅니다.

채식주의는 아름다운 문화적 전통일 뿐만 아니라 건강에도 놀라운 이점을 제공합니다. 영양 전문가들은 채소, 곡물, 식물성 단백질이 풍부한 균형 잡힌 채식 식단이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 안정시키며 소화를 돕고 장기적인 건강 증진에 기여한다는 사실을 확인했습니다. 건강상의 이점 외에도 채식주의는 자비심, 인내심, 평온함, 그리고 덕스러운 생활 방식을 길러줍니다. 많은 채식 식당에서는 허브차, 연꽃차, 국화차 등을 제공하여 손님들이 고된 업무 후 편안하고 맑은 정신을 되찾을 수 있도록 돕습니다.

호아빈 동에 사는 쩐 바오 옌 씨는 “저는 마음의 평안을 얻기 위해 채식 식당을 찾아다닙니다. 채식은 영양 균형을 맞추고 건강을 관리하는 방법이기도 하죠. 채식 식사를 할 때마다 일상의 걱정과 스트레스에서 벗어나 마음이 가벼워지고 편안해집니다.”라고 말했습니다.

보시다시피, 채식주의는 건강하고 덕스러운 삶을 추구하는 많은 사람들에게 인기 있는 선택이 되었습니다. 집에서 간단하게 즐기는 채식부터 잘 갖춰진 채식 레스토랑까지, 모두 공통된 가치를 지니고 있습니다. 바로 평화로운 몸과 마음을 가꾸고, 균형, 관용, 그리고 소통을 향해 나아가도록 이끄는 것입니다. 바쁜 일상 속에서 채식 식사는 때때로 고요한 성찰의 순간이 되어, 우리 자신과 다시 연결되고 존재하는 평화롭고 사랑스러운 순간들에 감사할 수 있도록 해줍니다.

하짱

출처: https://baophutho.vn/nuoi-duong-tam-lanh-239174.htm