린어 “가방” - 하우강 상류 지역의 특산 생선
정오의 태양이 눈부신 국경 위로 직접 비추고, 린 물고기를 실은 삼판이 물에 잠긴 들판을 가로질러 미끄러지듯 나아갑니다.
시장에 도착한 마을 젊은이들은 손에 그물을 든 채 서둘러 배에 올라타 물고기를 건져 올려 무게를 달았습니다. 지금은 손가락만 한 린(linh) 물고기가 많이 잡힙니다.
이렇게 넓은 어장에서 린어의 산지를 직접 본 것은 처음입니다. 린어 전문 낚시꾼인 푸옹 씨는 매일 수십 척의 배가 무게를 측정할 물고기를 실어 나른다고 말했습니다.
적절한 조수 때면, 각 배는 이 창고에서 판매할 수많은 린 생선을 실어 나릅니다.
"물고기가 너무 많아서 보관할 공간이 없어서 얼음에 넣어 양식업자에게 팔아야 해요. 요즘 린 생선이 점점 더 커지고 있어요! 큰 린 생선을 대나무 꼬치에 꽂아 구워 타마린드 피시 소스에 찍어 먹으면 정말 맛있어요!" - 푸옹 씨가 빙긋이 웃었다.
어부들의 낚싯배 위에 서서 사람들이 "질식사한" 린(linh) 물고기를 물고기에게 먹이로 주는 모습을 보았습니다. 이번 홍수철에 바이 하이 씨는 1만 마리가 넘는 메기를 뗏목으로 길렀습니다. 린(linh) 물고기를 가축 사료로 사용하는 덕분에 바이 하이 씨는 홍수철에 추가 수입을 올리고 있습니다.
"여기서는 린(linh) 물고기를 매일 구할 수 있어요. 저는 구슬메기 떼를 살찌우려고 '질식사'된 린(linh) 물고기를 샀어요. 이 물고기들을 두 달 정도 키웠는데, 손가락만 한 크기예요. 홍수기가 끝나면 팔 계획이에요." 바이하이(Bay Hai) 씨가 자랑했다.
안장성 안푸현 하우강 상류에 린(Linh)이라는 물고기가 가득합니다. 린 물고기는 홍수철에 잡히는 맛있는 민물고기로, 특산품 중 하나입니다.
지역 주민들이 린(linh) 생선을 물고기 사료로 사용하는 모습을 보니, 도시에서는 린(linh) 생선이 홍수철에 특산품으로 여겨지기 때문에 조금은 안타까웠습니다. 하지만 생선 소스가 풍부한 상류 지역에서는 린(linh) 생선이 "넘치면" 생선 소스를 만들거나 물고기 사료로 사용하는 것이 이곳 주민들의 일상입니다.
국경 지역에 살면서 양국 사람들이 무역을 위해 오가기 때문에 우리 사람들은 캄보디아어에 능통합니다. 배가 정박할 때마다 상대국 언어로 대화합니다. 캄보디아어는 모르지만, 그들이 린(linh) 생선을 사고팔기 위해 흥정하는 것은 알 수 있습니다.
"조수가 맞지 않는 날에는 린(linh) 물고기가 덜 움직여서 가격이 더 비싸요. 며칠 전에는 물고기가 많이 움직여서 시장이 침수되어 가격이 매우 낮았어요."라고 투 꾸이 씨는 말했습니다. 우리는 투 꾸이 씨에게 주변국 어부들에게 린(linh) 물고기 어획 상황을 "통역"해 달라고 부탁했고, "이웃나라 캄보디아 어부들도 우리나라 어부들과 같은 어구를 사용합니다. 주변국 어장에는 물고기가 많이 있습니다."라는 사실을 알게 되었습니다.
즐거운 홍수 시즌
투 꾸이에 따르면, 올해 홍수철이 린어의 풍부한 공급원일 뿐만 아니라, 매년 강물이 충적토로 붉게 물들 때면 이웃 캄보디아의 어부들이 대량의 물고기를 잡아 무게를 달아 올린다고 합니다. 이웃 나라의 밭은 황폐해지기 때문에, 물고기가 알을 "보유"하는 기간 동안 린어의 공급원이 보존됩니다. 덕분에 수산자원이 매우 풍부합니다. 이전에는 이웃 나라들이 린어를 충분히 활용하지 않았기 때문에 많은 린어가 하류로 떠내려갔습니다.
"나중에 우리 사람들이 통발로 린어를 잡는 것을 보고, 그들로부터 배우고 와서 어구, 린어 통발, 게 통발, 새우 통발 등을 사 왔습니다. 이웃 나라 사람들이 수확한 수산물을 가져와 무게를 달아 상인들에게 팔았습니다."라고 투 꾸이는 회상했습니다.
해가 사람들의 머리 위로 비스듬히 기울어지자, 린(linh) 생선을 실은 배들이 점점 줄어들었다. 이때 젊은이들은 린(linh) 생선을 "체질"하는 작업을 시작했다. 린(linh) 생선을 얇은 철망이 있는 큰 바구니에 담았다. 그물을 통과한 생선은 강둑에 있는 그물에 넣었다. 바구니에 남아 있던 생선은 얼음물에 담갔다. 늦은 오후까지 이 작업을 계속했다.
그들은 하루에 30만 동(VND)을 받아 홍수철에 생계를 유지하는 데 도움이 됩니다. 우리는 수옹 씨의 수상 가옥으로 올라가 보니 많은 여성들이 린(linh) 생선이 담긴 대야에 둘러앉아 린(linh) 생선의 배를 부지런히 씻고 있었습니다.
"저는 일용직으로 일하는데, 매일 3~4kg 정도의 린(linh) 생선의 내장을 떼요. 주인은 1kg당 4만 동(VND)을 주는데, 운이 좋은 날에는 5kg 정도 떼서 20만 동(VND) 가까이 벌기도 해요. 매년 린(linh) 생선 철이 되면 동네 아줌마들이 부수입을 위해 이곳으로 와서 린(linh) 생선의 내장을 떼요."라고 응우옌 티 베 바 씨는 설명했다.
상류 지역의 유명 상인인 수옹 씨는 자신의 양식장에서 캄보디아 어부들로부터 매일 7~10톤의 린(linh) 물고기를 구매한다고 말했습니다. "오늘 린(linh) 물고기가 잘 잡힙니다. 오늘 아침에는 10톤이 넘었어요. 얼음에 넣어야 할 물고기가 너무 많아요."라고 수옹 씨는 말했습니다.
안장성, 안푸 상류 지역의 어부들이 상인들을 위해 린 생선을 가져오고 있다.
이곳에서 그녀는 린 생선을 성 안팎으로 유통합니다. 그녀의 양식장은 10명 이상의 노동자들에게 일자리를 창출하고, 홍수기에는 안정적인 수입을 보장합니다. 매일 수옹 씨의 양식장에는 여러 지역에서 온 수십 명의 원거리 고객들이 살아 있는 린 생선의 무게를 재고 성 내 농촌 시장으로 가져가 소매합니다. 또한, 수옹 씨는 세척된 린 생선을 0.5kg씩 아이스팩에 담아 호찌민시와 빈즈엉성의 도매시장으로 유통합니다.
"홍수기가 시작될 때면 이곳의 큰 시장에서 린(linh) 생선 공급이 매우 풍부합니다. 때로는 유통할 만큼 충분하지 않습니다. 최근에는 다른 나라 어부들이 린(linh) 생선 공급을 운송하고 있습니다. 현재 린(linh) 생선은 손가락만 한 크기로, 가격은 kg당 10,000~15,000동(VND) 사이로 변동합니다. 조수 간만의 차가 클 때는 린(linh) 생선이 급등하여 kg당 6,000~10,000동(VND) 정도밖에 오르지 않습니다. 린(linh) 생선은 kg당 3,000~4,000동(VND) 정도면 "숨 막힙니다" - 수옹 씨는 솔직하게 말했습니다.
수옹 씨의 린 생선 구매 창고에 작별 인사를 하고 나서, 우리는 오토바이를 주차하고 큰 가방에 산 린 생선을 싣고 동네 시장에 서둘러 팔러 가는 남자들을 만났습니다. 이 국경 지역의 저렴한 린 생선 공급 덕분에 지역 주민들은 좋은 수입을 얻고 있습니다.
오랫동안 홍수철에는 항상 풍성한 농산물이 수확되었습니다. 이른 아침 안푸 상류 지역을 방문할 기회가 있을 때마다, 어부들이 침수된 들판에서 린(linh) 물고기를 채취하고 거래하는 모습을 볼 수 있습니다.
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출처: https://danviet.vn/o-dau-nguon-song-hau-cua-an-giang-ca-dong-la-liet-ca-an-cha-het-mua-nuoc-noi-xuc-ca-tan-ca-linh-20240917081020143.htm
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