오랫동안 자몽은 경제적 가치가 높은 작물로 여겨져 왔으며, 많은 가구가 빈곤에서 벗어나 부유해지는 데 기여해 왔습니다. 그러나 최근 몇 년 동안 자몽 생산과 소비는 여러 어려움에 직면했고, 가격은 2020년 이전 시기에 비해 하락했습니다. 따라서 심층 가공 및 제품 다양화에 집중하는 것이 경제적 가치를 높이는 효과적인 해결책이며, 농업 부문은 현재 이 부분에 주력하고 있습니다.
자몽 제품은 탄손현 민다이면의 많은 가구의 소득 증대와 삶의 질 향상에 기여해 왔습니다.
자몽 집중 재배 지역 조성.
2023년 말 기준, 해당 지역의 자몽 재배 면적은 약 5,600헥타르에 달해 2015년 대비 140% 증가했으며, 연평균 생산량은 약 18,000톤에 이르렀습니다. 이 지역에는 총 2,650헥타르 규모의 자몽 집중 재배 구역 161곳이 조성되어 있으며, 총 1,742헥타르 규모의 162개 농장에 재배 구역 코드가 부여되었습니다. 이 중 144개 농장은 국내 소비용이고 18개 농장은 수출용입니다. 친환경 재배 방식을 적용한 자몽 생산 면적은 3,100헥타르를 넘어섰으며, 그중 약 1,000헥타르는 VietGAP 인증을 획득했습니다.
현재 푸토성에는 OCOP 인증을 받은 자몽 협동조합 및 생산 시설이 10곳 있으며, 이 중 2곳은 4성급, 8곳은 3성급 등급을 획득했습니다. 이들의 연간 생산량은 약 1만 톤에 달하며, 자몽 재배로 창출되는 경제적 가치는 연평균 8천억 VND를 넘습니다.
푸토성에서 생산되는 자몽의 종류를 다양화하기 위해, 특산품인 도안훙(Đoan Hùng) 자몽 외에도 농림부 와 여러 가구가 디엔(Diễn) 노란 과육 자몽, 디엔(Diễn) 초록 과육 자몽, 쑤언반(Xuân Vân), 소이하(Soi Hà) 자몽, 녹색 껍질 자몽, 탐반(Tam Vân) 주름잎 자몽, 탄락(Tân Lạc) 자몽 등 다양한 자몽 품종을 연구하고 도입했습니다.
실제로 높은 경제적 효율성 덕분에 많은 지역에서 자몽 재배 면적을 적극적으로 확대하고 있으며, 이로 인해 전체 자몽 재배 면적이 급격히 증가했습니다. 게다가 옌바이, 뚜옌꽝, 호아빈, 선라 등 인접 지방에서도 자몽을 포함한 감귤류 재배를 적극적으로 추진하면서 소비 압력이 더욱 커지고 있습니다. 현재 자몽 품종 구성 또한 불균형적입니다. 방루안과 수 두 가지 특산 품종을 제외하면 디엔 품종이 전체 품종의 70% 이상을 차지하고 있습니다. 수확 성수기에는 공급이 수요를 훨씬 초과하여 소비에 어려움을 겪는 상황이 발생합니다.
자몽은 수확량과 품질을 높이기 위해 오랜 시간이 필요한 다년생 식물인데도 불구하고, 통제되지 않은 방식으로 새로운 자몽 품종을 접목하는 관행이 점점 더 흔해지고 있습니다. 최근 주름잎 자몽이나 캣퀘 자몽과 같은 새로운 품종들이 농부들의 관심을 끌고 있지만, 현재와 같이 통제되지 않은 접목 방식이 지속된다면, 향후 3~5년 안에 접목된 나무들이 수확기에 접어들었을 때, 현재 디엔 자몽 품종에서처럼 대량 수확이 동시에 발생할 가능성이 매우 높습니다.
도안흥현 농업농촌개발부 부장인 응우옌 송 토안 씨는 "자몽은 경제적 효율성이 매우 높아 재배가 용이합니다. 하지만 오랫동안 사람들은 소비에만 집중하고 심층 가공이나 제품 다양화에는 관심을 기울이지 않아 판매 가격이 낮게 유지되어 왔습니다. 자몽 재배 면적을 유지하고 효율성을 극대화하기 위해서는 자몽의 가치를 높이고, 재배 농가들이 집약적 재배에 투자할 수 있도록 신뢰를 구축하며, 품질과 생산성을 향상시키는 구체적인 해결책이 필요합니다."라고 말했습니다.
반돈 포멜로 및 농업 서비스 협동조합에서 포멜로를 가공하여 만든 여러 제품들이 시장에 출시되어 포멜로 나무의 가치를 높이는 데 기여하고 있습니다.
품질을 개선하고 처리 및 소비를 촉진합니다.
수년간 성 인민위원회는 농업농촌개발부에 각 지역의 핵심 지역을 검토 및 파악하고, 자원과 인력을 집중하여 기술 지식, 시장 동향 및 지침을 보급함으로써 주민들이 자신감을 가지고 생산을 발전시키고, 국내 소비 및 수출에 필요한 고품질 원자재 생산 지역을 점진적으로 구축할 수 있도록 지원해 왔습니다.
지난 몇 년간 첨단 과학 기술을 적용한 모범적인 자몽 과수원 조성을 통해 집약 재배가 자몽 품질을 크게 향상시킨다는 사실이 확인되었습니다. 과수원 통풍 개선 및 병해충 방제에 도움을 주는 가지치기, 개화 및 착과율 증가를 위한 인공수분, 그리고 균형 잡힌 시비 과정에 따른 유기질 비료 및 미량원소 비료의 사용량 증대와 같은 기술적 조치들은 식물 건강, 당도 및 향을 개선하여 자몽 품질을 향상시키는 데 기여합니다.
최근에는 주력 상품인 자몽 외에도 껍질, 과육, 씨앗, 심지어 과수원에서 수확한 품질이 낮은 덜 익은 자몽까지 가공하여 자몽 에센셜 오일, 자몽 잼, 자몽 차, 자몽 와인 등의 부산물을 생산하고 있습니다. 도내 일부 개인과 협동조합은 자몽 재배 소득 증대 방안으로 이러한 제품들을 연구하고 생산에 착수했습니다. 이는 도내에서 새롭게 시도되는 접근 방식으로, 가공 시설을 자몽 재배 지역에만 국한하지 않고 소비자 수요가 있는 지역, 도시, 마을 등으로 확장하여 소비자들이 쉽게 접근할 수 있도록 할 수 있다는 점에서 널리 보급될 잠재력이 큽니다.
도안흥현 반돈면에 위치한 반돈 자몽 및 종합 서비스 협동조합의 다오 만 닷 이사는 자몽 제품 가공, 특히 버려지거나 덜 익은 자몽을 활용하는 데 앞장서는 선구적인 단체 중 하나로, 다음과 같이 말했습니다. "자몽 재배자로서 매년 많은 자몽이 버려지는 것을 보면서 안타까움을 느꼈습니다. 자몽잼, 자몽 에센셜 오일, 자몽 와인 등을 성공적으로 연구 및 가공한 곳들을 알고, 그들의 방법을 배우고 협동조합에 적용하여 버려지는 자몽의 낭비를 줄이고, 제품을 다양화하며, 자몽나무의 경제적 가치를 높이고자 했습니다."
응우옌 탄 퉁(Nguyen Thanh Tung) 성 농업지도센터 소장에 따르면, 향후 수확기에 접어든 신규 재배 면적 확대로 인해 연간 자몽 생산량은 지속적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 집약적 재배 및 브랜드 구축을 장려하는 것 외에도 소비 연계에도 관심을 기울여야 합니다. 동시에 농업 부문은 지방 정부와 협력하여 자몽 제품 가공, 특히 심층 가공 분야에 대한 기업 투자를 유치함으로써 소비를 늘리고 자몽 제품의 부가가치를 높여야 합니다.
현재 농림부는 농민들이 시장을 확대하고 자몽을 비롯한 농산물의 홍보 및 도입을 기존 소비 채널과 전자상거래 채널 외에 추가적으로 지원하기 위해 도내 디지털 농업 지도를 구축하고 있습니다. 이를 통해 소비자들은 도내 주요 농산물 생산 지역, 특산물, 가격, 원산지 추적 가능성 등에 대한 정보를 얻을 수 있으며, 이는 선조의 땅에서 지속 가능하고 친환경적인 유기농 농업을 구축하는 데 기여할 것입니다.
판 꾸옹
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출처: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm
