쌀 품질 향상을 위해 새로운 벼 품종을 개발합니다.

오늘날 쌀 생산은 많은 어려움에 직면해 있으며, 쌀 품질에 대한 시장 요구는 점점 더 엄격해지고 있습니다. 따라서 수확량이 많고 품질이 우수하며 열악한 환경에도 잘 적응하는 새로운 쌀 품종을 개발하는 것은 농업 과학에 있어 매우 중요한 과제입니다. 연구 중인 새로운 쌀 품종들은 수확량 증대뿐만 아니라 가뭄 및 염분 내성, 그리고 재배 과정에서의 온실가스 배출량 감소에도 초점을 맞추고 있습니다.

오늘날 쌀 생산은 많은 어려움에 직면해 있으며, 쌀 품질에 대한 시장 요구는 점점 더 엄격해지고 있습니다. 따라서 수확량이 많고 품질이 우수하며 열악한 환경에도 잘 적응하는 새로운 쌀 품종을 개발하는 것은 농업 과학에 있어 매우 중요한 과제입니다. 연구 중인 새로운 쌀 품종들은 수확량 증대뿐만 아니라 가뭄 및 염분 내성, 그리고 재배 과정에서의 온실가스 배출량 감소에도 초점을 맞추고 있습니다.

2026년 쌀농민축제는 농민들이 직접 방문하여 새로운 벼 품종을 평가하고 적합한 품종을 선택하는 데 기여할 수 있는 기회를 제공할 것입니다.

쌀 품종은 중요한 역할을 합니다.

베트남 쌀산업협회(VIETRISA)에 따르면, 전국 쌀 재배 면적은 연간 712만 헥타르에 달하며, 그중 메콩델타 지역의 재배 면적은 연간 387만 5천 헥타르입니다. 전국 쌀 생산량은 총 4,353만 톤이며, 메콩델타 지역의 생산량은 2,463만 톤으로 전국 생산량의 56%를 차지합니다. 전국 평균 수확량은 헥타르당 6.11톤이며, 메콩델타 지역은 헥타르당 6.36톤입니다. 특히, 메콩델타 지역의 약 70만 헥타르에서는 연간 세 번의 벼농사가 이루어지고 있습니다.

베트남 쌀산업협회 부회장 겸 사무총장인 레 탄 퉁(Le Thanh Tung) 씨는 메콩델타 지역이 현재 베트남 쌀 산업에서 특히 중요한 역할을 하며, 베트남 전체 쌀 수출량의 90%를 공급하고 있다고 밝혔습니다. 그러나 이 지역의 쌀 생산은 공급망 연계 강화, 생산 비용 절감을 통한 부가가치 및 수익성 증대, 기후 변화 적응, 과학 기술 및 기계화 연계 도입 촉진, 순환형 농업 모델 개발 등 여전히 많은 과제에 직면해 있다고 지적했습니다.

퉁 씨에 따르면, 고품질, 저탄소, 친환경 벼 생산에 있어 벼 품종은 수확량과 품질, 병해충 저항성, 악조건 저항성, 벼 브랜드 형성, 지속 가능한 생산 촉진, 비용 절감에 결정적인 역할을 합니다. 그러나 현재 많은 협동조합의 현실은 품종이 분산되어 있고, 종류와 등급이 다양하며, 인증 종자 비율이 낮고, 파종량은 여전히 ​​많아 균일 구매 계약 체결이 어렵다는 것입니다. 인증 종자 사용률이 낮은 반면 파종량은 여전히 ​​헥타르당 120~150kg 정도로 많아 균일 구매 계약 체결에 어려움을 겪고 있습니다.

레 탄 퉁 씨는 “메콩델타 지역에서 고품질 저탄소 쌀 생산을 발전시키는 것은 친환경적이고 지속 가능한 농업으로의 전환에 매우 중요합니다. 협회와 관련 단체들은 가치 사슬 연계를 촉진하고, 원자재 재배 지역을 확대하며, 쌀 산업의 부가가치를 높여 농민들의 번영을 도모하는 데 있어 가교 역할을 해야 합니다.”라고 강조했습니다.

메콩델타 쌀 연구소 소장인 쩐 응옥 타치 박사는 "베트남 쌀 산업은 품질 향상과 부가가치 증대를 위한 구조조정을 가속화하고 있다"고 밝혔습니다. 베트남 최대 쌀 생산지인 메콩델타는 기후 변화, 해수 침입, 생산 비용 상승 등 여러 가지 문제에 직면해 있습니다. 따라서 수확량이 많고 품질이 우수하며 생태 환경에 잘 적응하는 새로운 쌀 품종을 연구, 선별, 보급하는 것이 매우 중요한 해결책으로 여겨집니다.

적합한 벼 품종 선택

최근 메콩델타 쌀 연구소는 2026년 쌀 농가 축제를 개최했습니다. 이 행사에는 메콩델타 지역의 여러 성과 도시에서 온 수백 명의 농민들이 참여하여 쌀 품종과 품질을 평가했습니다.

이번 축제에서 메콩델타 쌀 연구소는 22가지 쌀 품종을 선보였습니다. 이 중 11개 품종은 농림축산식품부의 보급 승인을 받았으며, 6개 품종은 대규모 및 소규모 시험을 거쳐 승인 신청 절차를 진행 중이고, 나머지 5개 품종은 현재 대규모 및 소규모 시험을 진행하고 있습니다.

모든 벼 품종은 보호 대상으로 등록되었으며 식물 품종 보호 인증서를 받았습니다. 투표 결과에 따르면 외형적인 면에서는 OM29 품종이 1위를 차지했고, 쌀알과 밥의 품질 면에서는 OM19 품종이 1위를 차지했습니다.

메콩델타 쌀 연구소에 따르면, OM29 품종은 모품종인 OM2490과 OM9582를 교배하여 개발되었습니다. 생육 기간은 95~100일, 키는 100~115cm이며, 분얼이 잘 되고, 수형이 아름다우며, 이삭이 크고 줄기가 튼튼하며, 이삭당 낱알 수는 110~120개이고, 수확량은 헥타르당 6.5~9톤입니다. OM29 품종은 메콩델타 지역에서 연중 재배가 가능하며, 낱알 길이가 5.71~5.87mm인 부드럽고 맛이 좋은 쌀을 생산합니다. OM19 품종 또한 생육 기간은 95~100일, 키는 100~115cm, 분얼이 잘 되고, 수형이 아름다우며, 줄기가 튼튼하고, 수확량은 헥타르당 6~8톤입니다. OM19 품종은 메콩델타 지역의 대부분의 생태 지역에서 연중 재배가 가능합니다.

쩐 응옥 타치 씨는 연구소에서 개발 및 육종한 벼 품종들은 모두 생육 기간이 짧고, 병충해 저항성이 우수하며, 비료 소비량이 적고, 기계화에 적합하며, 수확량이 높은 것이 특징이라고 밝혔습니다. 그는 앞으로 메콩델타 벼 연구소가 관련 기관과 협력하여 이러한 벼 품종들을 보급함으로써 국가 벼 품종 체계를 강화하는 데 기여할 것이라고 덧붙였습니다.

레 탄 퉁 씨에 따르면, 향후 벼 품종 선정은 수출 품질, 기업의 구매 보장, 계절에 맞는 생육 기간, 생산 환경에의 적합성, 그리고 우수한 병충해 저항성 등의 기준을 충족해야 합니다. 협동조합은 계절별로 1~2가지 주요 품종을 선정하여 사업 계약에 적합하고, 해당 지역의 생태적 특성에 부합하며, 재배 면적의 최소 70~80%에 걸쳐 균일하게 재배해야 합니다. 인증 종자 사용률을 높이고, 미인증 종자 사용을 지양하며, 원산지 및 송장 관리, 생산 기록 유지 또한 중요합니다. 특히, 농가, 협동조합, 기업, 그리고 시장을 연계하고, 저탄소 친환경 베트남 쌀 브랜드/상표를 구축 및 개발하며, 고품질 저탄소 친환경 쌀 인증을 장려하고, 100만 헥타르 기준에 기반한 쌀 생산 및 서비스 사업 모델을 개발하여 디지털 농업을 통해 투명하고 추적 가능한 가치 사슬을 구축해야 합니다.

글과 사진: TRÀ MY

출처: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202603/dong-bang-song-cuu-long-phat-trien-giong-lua-moi-de-nang-chat-luong-gao-5ed41cc/