식품안전 위반 시 100만~300만 VND 벌금 부과

길거리 음식 사업은 베트남에서 인기 있는 활동이며, 특히 하노이 와 호치민시와 같은 대도시에서 인기가 많습니다.

길거리 음식업소, 식품안전 위반 시 100만~300만 동 벌금 부과

길거리 음식 사업은 베트남에서 인기 있는 활동이며, 특히 하노이와 호치민시와 같은 대도시에서 인기가 많습니다.

그러나 이러한 유형의 사업은 식품 안전 및 위생 규정을 제대로 관리하고 엄격히 준수하지 않을 경우 소비자의 건강에 많은 위험을 초래합니다.

실제로 많은 길거리 음식 업체는 유리 캐비닛, 덮개가 있는 식품 용기, 진열용 선반 등 식품 보호 장비가 부족한 경우가 많습니다.

이 분야의 위반은 심각한 결과를 초래할 수 있으며, 사람들의 건강에 영향을 미칠 뿐만 아니라 사업체의 평판도 떨어뜨릴 수 있습니다.

50만 동에서 100만 동 사이의 벌금이 부과되는 위반 사항 중 하나는 식품을 진열하고 판매하기 위한 법적 요건을 충족하는 테이블, 캐비닛, 선반, 장비 및 도구를 갖추지 않은 것입니다.

이는 식품이 먼지, 박테리아, 곤충이 없는 깨끗하고 정돈된 환경에서 판매되도록 보장하는 필수 규정입니다. 특수 장비를 사용하지 않거나 적절한 진열 공간이 부족하면 식품이 쉽게 오염되어 질병 확산 위험이 발생할 수 있습니다.

실제로 많은 길거리 음식 업체는 유리 캐비닛, 덮개가 있는 식품 용기, 진열용 선반 등 식품 보호 장비가 부족한 경우가 많습니다.

이는 규정 위반일 뿐만 아니라 고객 신뢰도 저하로 이어집니다. 일부 상인은 먼지가 많고 교통량이 많은 인도에서 직접 음식을 판매하기도 하는데, 이로 인해 음식이 외부 요인에 의해 쉽게 오염될 수 있습니다.

또 다른 심각한 위반 사항은 원산지를 알 수 없는 식품 첨가물을 사용하거나 가공 과정에서 비위생적인 물을 사용하는 것입니다. 이러한 행위는 법을 위반할 뿐만 아니라 소비자의 건강을 직접적으로 위협합니다.

품질 기준을 충족하지 못하는 식품 첨가물에는 독성 화학 물질이 포함되어 있을 수 있으며, 식중독을 일으키고, 심지어 심각한 장기 질환을 유발할 수도 있습니다.

비위생적인 물을 사용하여 음식을 조리하는 것은 급성 설사, 식중독, 위장 감염과 같은 질병의 흔한 원인 중 하나입니다.

깨끗한 물 사용에 주의를 기울이지 않거나 식품 가공 과정에서 위생을 보장하지 않는 기업은 지역 사회에 질병을 퍼뜨릴 위험을 증가시킵니다.

특히 식품 취급자의 건강 관련 규정 또한 매우 중요합니다. 식품 취급자가 콜레라, 이질, ​​장티푸스, A형, E형 간염, 결핵 등 전염병에 감염될 경우, 박테리아와 바이러스가 식품에 유입되어 소비자의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.

이러한 질병은 음식을 통해 쉽게 전염되며, 건강에 해로운 음식을 취급하는 사람은 식품 위생과 안전을 보장할 수 없습니다.

1,000,000동에서 3,000,000동에 달하는 벌금이 부과되는 행위에는 규정에 따라 식품 위생 및 안전을 보장하지 않는 가공 도구, 포장재 또는 장비를 식품과 직접 접촉시키는 행위, 콜레라, 이질, ​​장티푸스, A형, E형 간염, 전염성 피부염, 결핵 또는 급성 설사와 같은 전염병에 걸린 식품 가공업자 등이 포함됩니다.

규정에 맞지 않는 식품첨가물을 사용하거나 가공 과정에서 안전성을 확보하지 않고 분할 또는 옮겨 담은 첨가물을 사용하는 경우; 비위생적인 물을 사용하여 식품을 가공하거나 가공 및 섭취 장비와 도구를 세척하는 경우.

식품 안전 위반은 공중 보건에 심각한 결과를 초래할 수 있으며, 특히 길거리 음식 사업 환경에서는 고객 수가 많고 위험 요소를 완전히 통제할 수 없기 때문에 더욱 그렇습니다.

원산지와 품질이 통제되지 않은 비위생적인 음식을 섭취하면 소비자는 심각한 질병에 걸릴 수 있습니다.

세계 보건 기구(WHO)의 한 연구에 따르면, 식품매개 질병으로 인해 전 세계적으로 매년 수백만 명이 사망합니다.

베트남에서는 급성 설사, 식중독, 식품 매개 질병과 관련된 질병이 증가하고 있으며, 특히 길거리 음식이 인기 있는 대도시를 중심으로 증가하고 있습니다.

위험과 위반 사항을 최소화하기 위해 길거리 음식 업체는 시설 투자를 포함한 식품 안전 조치를 엄격히 이행해야 합니다. 업체는 식품 위생 및 안전 기준에 따라 식품 가공 및 보관 도구와 장비를 사용해야 합니다. 특히 유리 캐비닛, 덮개가 있는 용기, 표준 가공 도구와 같은 식품 보호 수단을 반드시 사용해야 합니다.

식품 취급자의 건강 보장: 식품 취급자는 정기적인 건강 검진을 받고, 전염병이 없어야 하며, 식품을 조리할 때 위생 절차를 준수해야 합니다. 또한, 모든 업소는 직원들에게 식품 조리 및 제공 시 장갑과 마스크 착용을 의무화해야 합니다.

수질을 정기적으로 점검하고 개선하십시오. 장비 처리 및 세척 시 깨끗한 물을 사용하십시오. 시설에서는 표준 정수 시스템을 설치하여 수질 오염 위험을 방지할 수 있습니다.

감독 및 위반 처리 강화: 당국은 길거리 음식 업체를 지속적으로 면밀히 감독하고 위반 사항을 엄중하게 처리해야 합니다. 또한, 사업주와 가공업체를 대상으로 식품 안전 규정에 대한 교육 과정 및 홍보를 실시해야 합니다.

길거리 음식 사업의 식품 안전 확보는 국민 건강을 보호하기 위해 반드시 집중해야 할 문제입니다. 식품 위생을 보장하기 위한 처벌 및 시정 조치에 관한 규정은 현실에 부합하며 필수적입니다.

그러나 장기적인 효과를 얻으려면 엄격한 처벌 외에도 소비자 건강을 보호하기 위한 인식과 책임을 높이기 위해 당국과 사업주 간의 협력이 필요합니다.

식품 안전 규정을 엄격히 시행하면 소비자를 질병으로부터 보호하는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 서비스 품질이 향상되고 길거리 음식 산업의 평판도 쌓을 수 있습니다.

출처: https://baodautu.vn/kinh-doanh-thuc-an-duong-pho-phat-tu-1-3-trieu-dong-voi-hanh-vi-vi-pham-an-toan-thuc-pham-d241571.html