푸꾸옥에는 어떤 OCOP 제품이 있나요?

푸꾸옥시( 끼엔장성 )는 많은 유명한 지역 특산품을 보유한 섬 도시라는 이점을 활용하여 선전을 장려하고 단체들이 OCOP 프로그램에 참여하도록 동원합니다. 지금까지 푸꾸옥에는 5성급 OCOP 상품이 6개, 4성급 OCOP 상품이 25개, 3성급 OCOP 상품이 27개 등 총 58개의 OCOP 상품이 있습니다.

이점을 활용하세요

기자들에게 말한 바에 따르면, 끼엔장성 푸꾸옥시 신농촌지역조정국 부국장 겸 경제부 장인 후인 타인 민 씨는 다음과 같이 말했습니다. "푸꾸옥시는 '일촌일품(OCOP)' 프로그램을 시행함으로써 국내, 지역 및 전 세계적으로 유명한 관광지가 되어 많은 이점을 얻었습니다. 매년 관광객들이 찾아와 지역 특산품을 쇼핑하고 즐기며, 이를 통해 전통적이고 핵심적인 지역 특산품을 OCOP 상품으로 구축하여 국내외 관광객과 소비자에게 서비스를 제공합니다.

Phú Quốc có những sản phẩm OCOP gì? — 외국인 관광객들은 푸꾸옥 특산품을 찾아 쇼핑을 합니다. 사진: 홍캠

게다가 푸꾸옥에는 많은 전통 특산품이 있으며, 각 지방자치단체와 구마다 특산품이 있습니다. 이는 기업, 생산 및 가공 시설이 OCOP 프로그램에 참여하도록 동원하는 기반이 됩니다.

특히 시당위원회, 시인민위원회의 긴밀한 주의와 지도, 시 부서, 기관, 노동조합, 코뮌 및 구역 인민위원회의 조정, 그리고 성급 전문 기관의 지도를 통해 푸꾸옥의 OCOP 프로그램이 강력하게 발전했습니다.

푸꾸옥에는 어떤 OCOP 제품이 있나요?

푸꾸옥 특산품을 언급하면 많은 사람들이 먼저 남서쪽 바다의 멸치로 만든 전통 생선 소스를 떠올릴 것입니다. 푸꾸옥 생선 소스는 200년이 넘는 역사를 가지고 있으며, 지역 브랜드일 뿐만 아니라 전 세계 많은 나라에 유명 브랜드로 알려진 강력한 국가 브랜드이기도 합니다.

한 연구원은 푸꾸옥에는 생선 소스를 만들어 유명해진 가족이 많다고 말했습니다. 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. Khai Hoan, Thanh Quoc, My Hao, Hai Son, Hong Duc, Huynh Khoa, Kim Hoa, Sang Tuoi, Thanh Ha, Hiep Thanh, Huynh Thanh, Hung Thanh...과 같은 수백 년 동안 유명한 브랜드의 Phu Quoc 생선 소스는 그것을 만든 가문의 명성을 만들어냈습니다.

푸꾸옥에서 전통 생선 소스를 만든 최초의 가족 중 하나인 홍득 사기업의 주인인 트룽 득 프엉 씨는 그의 가족이 3대째 전통 멸치 생선 소스를 만들어 왔다고 말했습니다. 푸꾸옥 생선 소스, 특히 홍덕 생선 소스는 전통적으로 생선과 소금을 생선 3: 소금 1의 비율로 섞어서 만들고, 발효 시간을 12개월로 한 다음, 이를 혼합하여 생선 소스라는 완제품을 만듭니다. 생선 소스는 향이 은은하고, 색깔은 진한 분홍빛 갈색이며, 혀끝에 짠맛이 느껴지고, 달콤하고 지방질의 뒷맛이 멸치와 같습니다.

현재 그의 회사는 약 100개의 발효 탱크를 보유하고 있으며, 매년 약 50개의 탱크를 생산하고 있으며, 생산량은 약 30만 리터의 생선 소스입니다. 그러나 과거에는 그의 가족은 주로 생식품을 생산하여 동업자에게 판매하였고, 일부만 병에 담아 전통적인 홍덕 멸치액젓 브랜드로 판매하였습니다.

전국의 많은 소비자에게 브랜드를 알리기 위해 푸꾸옥시 경제부의 권유에 따라 푸옹 씨는 OCOP 제품 인정을 위한 프로필을 작성하기 위해 등록했습니다. 2023년 8월, 푸옹 씨의 기업은 3성급 OCOP 표준을 충족하는 것으로 인정받은 제품 5개를 보유하고 있었습니다. 여기에는 질소 함량 30도, 35도, 40도, 43도의 홍덕 생선 소스와 질소 함량 43도의 푸꾸옥 홍덕 지리적 표시 생선 소스가 포함됩니다.

"브랜드와 품질 경쟁이 치열한 시대에, 관할 당국으로부터 OCOP 기준을 충족한다는 인정을 받는 제품은 지역 특산품이 소비자에게 자신 있게 서비스를 제공하고 다른 피시 소스 브랜드와 경쟁할 수 있는 통로가 됩니다. 앞으로 저는 기준 충족에 투자하고 제품을 4성급으로 업그레이드하여 제품의 가치를 높일 것입니다."라고 Truong Duc Phuong 씨는 말했습니다.

푸꾸옥 생선 소스 브랜드를 구성하는 또 다른 전통적인 생선 소스 브랜드는 미하오 생선 소스입니다. 마이하오 생선 소스 민간기업의 주인인 응오 탄 중 씨는 그의 가족의 생선 소스 제조 사업이 3대에 걸쳐 이어져 왔다고 말했습니다. 1960년에 그의 할머니가 사업을 시작했습니다. 이 전통 기술을 보존하고 발전시키기로 결심한 Trung 씨는 45도 질소 생선 소스 제품 라인에 대해 3성급 OCOP 인증을 등록하고 달성했습니다.

Trung 씨에 따르면, 그의 회사는 Duong To에 45개의 발효 탱크를 갖춘 공장을 운영하고 있으며, 각 탱크에는 10~12톤의 멸치가 들어 있다고 합니다. 12개월간 발효를 거치면 그의 공장에서는 연간 약 30만 리터의 생선 소스가 생산됩니다.

마이하오 피시소스를 비롯한 푸꾸옥의 여러 피시소스 공장들은 이전에는 주로 생면 제품을 생산하며 브랜드와 시장에는 크게 신경 쓰지 않았습니다. 코로나19 팬데믹 이후 협력업체들이 구매를 거부하거나 수량을 줄여 공장들이 어려움을 겪었습니다. 따라서 브랜드와 시장을 구축하는 것이 매우 중요하며, 공장들이 협력업체에 의존하지 않고 적극적으로 대응할 수 있도록 지원해야 합니다. OCOP 제품을 등록하는 것은 이 시기에 브랜드를 구축하고 홍보하는 가장 효과적인 방법입니다. 마이하오 피시소스가 OCOP 기준을 충족하는 것으로 인정받고, 푸꾸옥 시가 남쪽에서 북쪽으로 제품을 홍보하기 위해 제품을 들여오면서, 마이하오 피시소스 브랜드는 많은 사람들에게 더욱 알려지고 신뢰받게 되었습니다.

Trung 씨는 "가까운 미래에 35도와 43도 생선 소스 제품군은 3성급 OCOP 제품에 등록하고 45도 제품은 4성급으로 업그레이드할 예정입니다."라고 밝혔습니다.

3대에 걸쳐 발전해 온 마이하오 생선 소스는 항상 수량을 늘리는 동시에 각 제품에서 전통을 유지하는 것을 중요하게 여깁니다. 소비자의 건강을 보장하는 동시에 항상 전통적인 제품을 선보입니다.

푸꾸옥시 경제부에 따르면, 2024년 11월 말 현재 푸꾸옥시는 OCOP 기준을 충족하는 제품이 58개였으며, 이 중 5성급 OCOP 제품이 6개, 4성급 OCOP 제품이 25개, 3성급 OCOP 제품이 27개였습니다. 푸꾸옥시의 대표적인 제품으로는 생선 소스, 진주, 청어, 멸치, 후추, 심 등이 있습니다.

구체적으로 5성급 OCOP 제품 6개는 다음과 같습니다: 푸꾸옥 카이 호안 생선 소스 단백질 38도, 단백질 40도, 단백질 43도, 탄꾸옥 생선 소스 단백질 35도, 단백질 40도, 단백질 43도. 25개의 4성급 OCOP 제품이 있으며, 대표적인 제품으로는 김호아 생선 소스 에센스, 단백질 40도, 단백질 35도가 있습니다. 후인 코아 생선 소스 에센스 단백질 43도; 즉석 새우 페이스트, 설탕에 절인 신선한 후추, 흰 후추, 상로이 레몬 후추 소금, 10% 볼륨 심 와인, 와일드 심 와인... 3성급 OCOP 제품(예: 순수 낭 컴 모 꾸 생선 소스, 푸비 끓인 멸치, 푸비 끓인 청어, 푸비 새우 페이스트, 푸비 설탕에 절인 후추) 핑크페퍼소금, 아코야진주, 막시마진주…

Phu Quoc OCOP 제품을 더욱 널리 홍보합니다.

푸꾸옥의 OCOP 제품이 국내외 소비자에게 더욱 많이 알려지도록 하기 위해, 푸꾸옥시 경제부는 기업들이 OCOP 표준 제품을 전자상거래 거래소에 진열하도록 적극 장려하고, 생산 체인에서 제품 공급까지 원활한 유지 관리를 보장하며, 푸꾸옥시의 OCOP 제품을 공개하고 있습니다. Postmart-VNPost, National OCOP 제품 관리 및 모니터링 시스템 등, 성 안팎의 전자상거래 사이트에 제품을 소개하고 홍보하는 지원 기관입니다.

또한, 2024년에는 경제부가 OCOP 제품의 무역을 촉진할 예정입니다. 예를 들어, 2024년 하티엔 문화-요리 주간에 참여하여 푸꾸옥 시의 OCOP 제품에 대한 무역 촉진을 조직하고, 이는 푸꾸옥 시의 창시자인 막꾸우 선생의 289주기를 기념하는 행사입니다. 2024년 다낭 동서경제회랑 국제 무역, 관광, 투자 박람회에 참여하기 위해 조직되었습니다. 2024년 끼엔장성에서 열리는 메콩 삼각주 OCOP 제품 연계 포럼에 참석하고 규정에 따라 보고하며, 2024년 푸꾸옥시 남부지역 성·시 산업·무역 부문의 일련의 행사에 참여합니다. 또한, 300권의 핸드북이 담긴 푸꾸옥시 OCOP 제품 핸드북을 소비자에게 홍보, 소개, 제공합니다.

또한 푸꾸옥은 다양한 커뮤니케이션 캠페인 개발을 구축하고 조정하며, OCOP 제품을 다양한 형태로 홍보하고 마케팅하는 데 중점을 두고 있습니다. 예를 들어, OCOP 제품 소유자가 지역 및 구역에서 열리는 무역 진흥 박람회에 참여하여 거래하고, 연결하고, 3성급 이상 기준을 충족하는 제품을 공급할 파트너를 찾을 수 있는 환경을 조성합니다. 푸꾸옥 시에서 OCOP 제품 박람회를 조직하고 조정하며, 푸꾸옥 시에서 OCOP 제품의 포인트 구축, 무료 전시, 홍보, 소개 및 판매를 전개합니다.

출처: https://danviet.vn/phu-quoc-co-nhung-san-pham-ocop-gi-20241129155859383.htm