홍콩의 스네이크 피자

피자 체인점이 홍콩의 수세기 된 레스토랑과 협력하여 전통적인 스네이크 피자를 현대적으로 재해석한 스네이크 피자를 선보였습니다.

이 요리는 피자헛 홍콩과 1895년에 문을 연 현지 뱀 요리 전문점, 서 웡 펀(Ser Wong Fun)의 콜라보레이션입니다. 22cm 크기의 이 파이는 전통적인 피자 크러스트 위에 검은 버섯, 말린 햄, 잘게 썬 뱀고기를 얹었습니다. 일반적인 토마토 소스 대신 전복 소스를 사용하며 11월 22일까지 판매됩니다.

이 새로운 요리는 특히 겨울철 뱀찜 요리를 좋아하는 홍콩과 중국 남부 지역의 식당 손님들 사이에서 많은 관심을 끌었습니다.

전복 소스를 곁들인 뱀고기 피자. 사진: CNN

지역 주민들에 따르면, 뱀고기를 먹기 가장 좋은 시기는 "가을바람이 불기 시작할 때"인데, 이때가 뱀이 가장 살이 찌고 동면할 준비를 하는 시기이기도 합니다. 많은 중국인들은 뱀고기가 약효가 있고, 피부를 아름답게 하고, 몸을 따뜻하게 하고, 혈액 순환을 개선한다고 믿습니다.

피자 가게는 이 요리가 이번 달 초에 판매되기 전에 성명을 통해 "치즈, 닭고기 깍둑썰기, 뱀고기를 합치면 맛이 더 풍부해질 것"이라고 밝혔습니다.

홍콩 거주자 메이블 시에(Mabel Sieh)는 뱀 피자가 무섭다고 했지만, 또 다른 거주자 레이첼 웡(Rachael Wong)은 기대된다고 말했습니다. "뱀고기는 닭고기와 비슷하고, 생선이나 다른 해산물과 맛이 비슷하며, 겨울철 좋은 단백질 식품입니다."라고 웡은 말했습니다.

피자헛이 색다른 메뉴를 선보인 것은 이번이 처음이 아닙니다. 이전에도 대만 피자헛은 두리안과 돼지 피를 넣어 만든 피자와 돈가스 라멘(튀긴 고기가 들어간 라멘)을 얹은 피자를 일본에서 선보인 적이 있습니다.

Anh Minh ( CNN 에 따르면)

소스 링크: https://vnexpress.net/pizza-ran-o-hong-kong-4677409.html