청각 장애인을 위한 특별 카페

하노이 하이바중구 자오거리에 위치한 플로우이 커피숍의 청각 장애인 직원들은 조용한 공간, 친절한 미소, 헌신적인 서비스 태도로 깊은 인상을 남겼으며, 매장을 오픈한 지 한 달 남짓 되었지만 많은 고객을 사로잡았습니다.

따뜻함과 친절함에 놀랐습니다

플로우이는 작고 조용한 커피숍입니다. 문을 열고 들어서는 순간, 젊은 직원이 문을 열고 따뜻하게 미소 지으며 수화로 손님들을 맞이하고, 부드럽게 손을 흔들어 안으로 들어오라고 초대합니다.

플로우이 멤버들이 고객들과 기념사진을 찍고 있다.

H. THUY

직원들은 꼼꼼하고 말을 하지 않습니다. 손님들도 조용합니다. 메뉴를 가리키며 음료를 주문하거나, 수화를 사용하거나, 종이에 음료 이름을 적어서 주문합니다.

입구 바로 맞은편에 있는 Flow-ee 커피는 고객 체크인 공간을 마련했습니다. 이곳에서 고객들은 매장 방문 소감을 남길 수 있습니다. "Flow-ee에서의 첫 경험은 정말 인상적이었어요. 직원들은 친절하고 열정적이며 친절했어요. 꼭 다시 와서 직원들과 소통하는 방법을 더 배우고 싶어요.", "매장은 창의적이고, 매우 깨끗하며, 음료도 꽤 맛있어요." 등은 최근 Flow-ee에 대한 고객들의 소감 중 일부입니다.

"플로이는 청각 장애인이 서비스를 제공합니다"라는 안내문이 붙어 있는 이 가게에 호기심에 처음 방문한 프리랜서 작가 바오 응옥 씨는 점차 편안한 창작 공간을 찾는 사람들에게 플로우이를 최우선 순위로 두었습니다. "여기 직원들의 따뜻함, 친절함, 그리고 귀여움에 정말 놀랐어요. 듣지도 말하지도 못하는데도 모두 친절한 미소와 세심한 서비스를 발산하고 있어요."라고 응옥 씨는 말했습니다.

Flow-ee의 CEO이자 "통역사"인 응오 꾸옥 하오(1996년생)는 Flow-ee의 탄생에 대해 이야기하며, Flow-ee는 하오를 비롯한 7명의 주주가 함께 만든 스타트업 프로젝트라고 밝혔습니다. 이 그룹은 청각 장애인을 위한 일자리를 창출하고 지역 사회에 가치를 창출하기 위해 커피숍을 열었습니다. 이 가게의 모든 직원은 플라워스(Flowers), 즉 "꽃"이라고 불립니다.

Flow-ee는 장애인과 청각 장애인을 위한 안전하고 창의적인 근무 환경을 조성하는 것을 목표로 합니다. "많은 분들이 다른 장애가 있는 사람들을 채용하는 대신 왜 청각 장애인을 서비스 직원으로 채용하는지 궁금해하십니다. 저희가 조사한 결과, 청각 장애인은 가장 취약한 계층 중 하나입니다. 말을 할 수 없는 사람들도 들을 수는 있지만, 청각 장애가 있으면 말을 할 수 없고 소리만 낼 수 있기 때문에 이들에게 더 많은 기회가 필요합니다."라고 Flow-ee의 CEO는 말했습니다.

하오는 "플로우이"라는 가게의 다소 특별한 이름에 대해 이렇게 설명했습니다. "플로우는 흐름을 의미하며, 가게 디자인조차도 곡선과 흐름으로 이루어져 있어 기복이 느껴집니다. 이러한 기복은 장애인들이 겪는 어려움을 나타내며, 그 기복은 창의력과 자신의 능력을 펼칠 수 있는 환경이 주어졌을 때 느끼는 기쁨을 나타냅니다." 가게의 주요 색상은 회색과 노란색입니다. 회색은 삶의 어려움을 나타내는 저음과 같고, 노란색은 신선함과 기쁨을 나타냅니다.

"매일 아침 깨어날 때마다 너무 행복해요"

현재 이 가게에는 청각 장애인 "플라워즈" 6명이 2교대로 근무하고 있으며, 각 교대에는 3명이 근무하고 있습니다. 모두 21세에서 33세 사이의 젊은이입니다. 가게 개장 초기에는 멤버들이 아침부터 저녁까지 교대로 가게에 상주하며 직원들을 지원했습니다. 청각 장애인들을 플로우이(Flow-ee)에 초대할 수 있었던 것은 장애인 통합, 교육 및 수용을 담당하는 단체를 통해서였습니다.

"예전에는 청각 장애인은 억압받고 잠재력을 충분히 발휘하지 못할 거라고 생각했는데, 그들은 고객과 매우 자연스럽게 소통했습니다. '플라워즈'는 저와 고객들에게 자신들이 작고 초라한 존재가 아니라, 오히려 매우 역동적이고 젊으며, 이곳에 올 때마다 많은 사람들에게 긍정적인 에너지를 불어넣는다는 것을 보여주었습니다."라고 하오는 말했습니다.

이곳의 웨이트리스인 쩐 응옥 마이(33세, 뚜옌꽝 거주)는 뚜옌꽝에서 나고 자랐으며, 선천적으로 청각장애인이었다고 밝혔습니다. 현재 마이는 하노이 에 거주하는 부부와 함께 가족을 이루고 있으며, 마이의 남편 역시 청각장애인입니다. "음료를 만드는 것이 제 열정입니다. 바텐더 자격증을 세 개나 가지고 있고, 예전에는 레스토랑에서 일했습니다. Flow-ee에서 일하면서 추가 기술과 고객 응대 절차에 대한 교육을 받았습니다. 매일 아침 일어나면 커피, 빙수, 차를 만들고, 손님들에게 맛있다는 느낌을 줄 때 행복합니다."라고 마이는 말했습니다.

플로우이는 주스, 차, 커피 등 다양한 음료 메뉴를 선보입니다. 하지만 가장 특별한 메뉴는 와인과 함께 즐기는 빙수입니다. 스노우 아이스크림의 달콤함과 시원함, 그리고 와인의 은은한 매콤함과 강렬한 향이 완벽한 조화를 이루는 빙수입니다.

베트남에서는 빙수를 만드는 사람이 많지 않아 빙수 만드는 과정이 꽤 까다롭습니다. 원래는 생크림에 와인을 섞어 만드는 것이 아이디어였지만, 어려운 실험 끝에 생크림에 다양한 종류의 와인을 섞어 만든 신선한 과일 맛 스노우 아이스크림이 탄생했습니다. 빙수 한 잔에는 작은 잔에 와인이 담겨 있어, 고객들이 한 숟갈씩 천천히 음미하며 즐길 수 있습니다.

"판단 빙수, 수박 빙수를 만드는 건... 겉보기에는 아주 간단해 보이지만, 처음 두 달 동안 우리 팀은 매일 18시간에서 24시간 동안 아이스크림과 술의 가장 적합한 조합을 찾기 위해 집중했습니다. 그 결과 Flow-ee만의 특별한 메뉴가 탄생했습니다."라고 응오 꾸옥 하오는 말했습니다.

운영을 시작한 지 한 달 남짓 되었지만, 플로우이는 청각장애인과 외국인 관광객을 포함한 많은 고객을 유치했습니다. 수화를 배우고 싶어 하는 많은 젊은이와 아이들이 이곳을 찾습니다. 이를 바탕으로 하오와 친구들은 무료 수화 워크숍을 열 계획입니다.

또한 하노이의 Flow-ee가 안정적으로 운영되면 그룹은 호치민시에 또 다른 지점을 열고 온라인 판매를 통해 청각 장애인 청년들에게 일할 수 있는 기회를 더 많이 만들어 자신과 지역 사회에 가치를 창출할 수 있기를 바라고 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/quan-ca-phe-dac-biet-cua-nguoi-khiem-thinh-185230910195112325.htm