새해 첫날 카페는 사람들로 북적였다.

음력 설 연휴에는 많은 상점들이 문을 닫으면서 거리가 한산해지는 것이 일반적입니다. 하지만 올해 말의 해에는 많은 카페들이 연휴 내내 영업을 이어가며, 사람들이 전통 의식을 마친 후 모여 기쁨을 나누고 새해 소망을 나누는 이상적인 만남의 장소가 되었습니다.

Báo Sơn La•20/02/2026

토히에우, 치앙코이, 치앙신, 치앙안과 같은 구의 중심 지역이나 국도 6호선을 따라서는 많은 식당들이 설날 연휴 내내 영업한다고 알리고 있으며, 심지어 설날 29일 밤부터 영업을 시작하여 새해 카운트다운 이후 손님을 맞이하는 곳도 있습니다.

설날 첫날, 토히에우동에 있는 카페 11은 지나치게 시끄럽지는 않았지만 손님들로 북적였다. 새해 인사를 나눈 후 많은 가족들이 잠시 쉬어가는 곳으로 카페를 찾았다. 전통 의상인 아오자이를 입은 젊은이들은 새해 기념사진을 찍으며 시간을 보냈다. 고향을 떠나 일하다가 돌아온 사람들은 바쁜 한 해를 마무리하며 카페에 모여 담소를 나누었다.

평소와 달리 카페의 분위기는 한결 느긋하고 여유롭습니다. 활기찬 봄 음악이 흐르는 가운데, 공간 곳곳에는 싱그러운 꽃과 붉은 대련이 장식되어 따뜻하고 봄기운 가득한 분위기를 자아냅니다. 메뉴는 대체로 그대로 유지되며, 카페들은 고객들에게 친숙한 경험을 제공하기 위해 변함없는 음료 품질에 집중하고 있습니다.

카페 11의 로 후옌 트랑 사장은 "새해 첫 며칠 동안 외출을 원하는 고객들에게 쾌적한 공간을 제공하고 싶었습니다. 설 연휴 기간 내내 영업하는 것을 미리 계획했지만, 최종 결정은 실제 수요와 직원 배치 상황에 따라 달라졌습니다. 설 연휴가 다가올수록 영업시간 문의가 눈에 띄게 늘어나면서 영업을 유지해야겠다는 동기가 더욱 커졌습니다."라고 밝혔습니다.

트랑 씨에 따르면, 연휴와 설날에는 평소보다 손님 수가 세 배로 늘어나지만, 특정 시간대에 집중되지 않고 하루 종일 고르게 손님이 몰린다고 합니다. 원활한 영업을 위해 카페 겸 식당은 식재료를 미리 수입하고 부족 사태를 방지하기 위한 계획을 세웁니다. 설날 기간에는 음력 12월 29일부터 설날 5일까지 특별 메뉴를 제공하며, 음료 가격을 10~15% 인상하여 운영비를 보전합니다.

많은 카페들이 설날(음력 설)을 맞아 고객 유치를 위해 공간 장식에 투자하고 있습니다.

치앙 코이 지역의 칠 커피 앤 티(Chill Coffee and Tea) 역시 설 연휴 기간 내내 영업을 하기로 결정하고 29일 밤부터 문을 열어 새해 전날 이후까지 고객을 맞이했습니다. 설날 첫날에는 오전 10시부터 오후 11시까지 영업했고, 둘째 날부터 넷째 날까지는 오전 9시부터 영업을 시작했습니다.

칠 커피 앤 티의 사장인 도 칸 두이 씨는 "최근 몇 년 동안 새해 인사를 나누고 가족과 식사를 한 후 많은 사람들이 커피숍을 찾아 담소를 나누며 휴식을 취하는 경향이 있습니다. 저희는 이러한 습관에 주목하여 설 연휴 기간 내내 영업을 하기로 결정했습니다."라고 말했습니다.

두이 씨에 따르면, 설날(음력 설)에는 직원 급여부터 식재료 가격까지 비용이 크게 증가합니다. 따라서 가게에서는 음료 한 잔당 1만 동의 할증료를 부과합니다. 평소 음료 가격은 3만~5만 5천 동이지만, 설날에는 4만~6만 5천 동으로 오릅니다. 설날에는 인건비가 2~3배 높아지고 식재료 가격도 상승하기 때문에 할증료를 부과하는 것입니다. 그럼에도 불구하고, 많은 가게들이 임시 휴업하는 설날 연휴에도 문을 여는 것은 고객을 유치할 수 있는 좋은 기회이기도 합니다.

관찰 결과, 설날(음력 설) 기간 동안 영업하는 대부분의 식당은 5~20%의 할증료를 부과하거나 메뉴당 5,000~10,000 VND를 추가하는 것으로 나타났습니다. 또한 많은 곳에서 꽃 장식과 봄 테마의 포토존을 마련하여 시선을 사로잡고 젊은 고객을 유치하려고 노력합니다.

미니어처 풍경으로 장식된 카페들은 설날(음력 설) 기간 동안 손님들로 북적입니다.

물가 상승 추세와는 달리, 투안쩌우 면의 창스 카페는 설날 기간 동안 가격을 동결하기로 결정했습니다. 이 카페는 음력 12월 29일과 1월 1일, 단 이틀만 휴무했고, 둘째 날부터는 오전 7시부터 오후 10시까지 정상 영업을 재개했습니다.

창스 카페의 주인인 루옹 티 퀸 트랑 씨는 "이 기간 동안 손님 수가 평소보다 세 배 정도 늘었습니다. 저희는 지난 한 해 동안 저희를 지지해 주신 고객분들께 감사의 마음을 전하고 싶어 가격을 그대로 유지했습니다. 추가 요금을 받지 않으면 가격을 올리는 것보다 수익은 줄어들지만, 그 대신 단골 고객들로부터 긍정적인 반응을 얻을 수 있습니다."라고 말했습니다.

많은 젊은 가족들이 이 카페를 선택하는 이유는 설날 분위기를 연출하기 위해 카페가 꾸며져 있기 때문입니다.

사람들의 설날 풍습이 점차 변화하고 있습니다. 가족 모임을 마친 후, 많은 사람들이 분위기를 띄우고 편안한 대화를 나누기 위해 커피를 마시거나 친구들을 만나는 것을 선택합니다. 고향에 가지 않는 사람들에게는 설날에도 문을 여는 상점과 식당이 더욱 중요해집니다. 봄철에 사회적 교류를 위한 수요를 충족시켜 줄 뿐만 아니라, 이 성수기에 서비스 업종에 매출 기회를 제공하기 때문입니다.