이 식당은 ... 딸 덕분에 인기가 많아요.

르르망은 딸이 어머니라고 부르는 이름입니다. 르르망 씨(62세)는 딘호아 거리(호치민시 8군)에서 채식 레스토랑을 운영하고 있으며, 10년 이상의 경력을 가지고 있습니다.

여성 전용 레스토랑

어느 화요일 오후, 저는 르망 부인의 레스토랑에 들렀습니다. 오늘날 이 식당에서는 게살 수프와 함께 당면을 판매하는데, 이는 수년 동안 변함없이 친숙한 메뉴입니다. 채식주의자의 날이 아니더라도, 이 식당에는 여전히 단골손님이 찾아와 응원을 보냅니다.

이 가게에서는 매일 다른 요리를 판매합니다.

[클립]: 티에우 누는 어머니의 음식을 "리뷰"하고 "하트 샤워"를 받습니다.

가게에서는 르망 씨의 여동생과 다른 몇몇 사람들이 손님들이 오래 기다리지 않도록 쉬지 않고 일했습니다. 오전 9시부터 오후 6시까지 영업하지만, 어떤 날은 오후 4시쯤 되면 음식이 다 팔리는 경우도 있습니다.

주인은 이 레스토랑이 10년 전에 그녀의 시누이가 열었다고 털어놓았습니다. 당시 만 여사는 수제 향신료와 소스(간장, 두부, 사테, 고추장 등)를 파는 판매원으로 일했습니다. 시누이가 몇 달간 팔았는데 그만뒀어요. 이를 보고 만 부인은 즉시 식당을 "상속"하여 오늘날까지 채식 요리를 판매하고 있습니다.

주인은 한 가지 요리만 판매하는 것이 아니라 매일 다른 채식 요리를 판매해 고객의 입맛을 바꾼다고 말했습니다. 고객들은 지루함을 느끼지 않고 일주일 내내 레스토랑에 올 수 있습니다.

이에 따라 레스토랑의 메뉴는 국수나 춘권(두 번째)을 곁들인 당면 등 다양합니다. 게살이 들어간 당면 수프 - 당면 수프(화요일); 완탕면(수요일) 태국 국수(목요일) 후에 국수(금요일) 포(토요일). 매월 음력 1일과 15일에는 르르망에서 카레와 쌈을 판매합니다.

이 레스토랑은 꾸준히 고객들의 사랑을 받고 있습니다.

"카레는 저희 식당에서 가장 인기 있는 메뉴지만, 다른 요리들도 손님들이 많이 좋아하세요. 이 요리들은 제가 직접 만들고, 직접 연구하고, 직업적으로 가르치는 거지, 누구에게 배우는 게 아니에요. 친척들이 맛있다고 해서 집에서 직접 만드는 거고, 그래서 손님들을 위해 직접 만드는 거예요." 주인이 미소를 지으며 속마음을 털어놓았다.

이 레스토랑의 특별한 점 중 하나는 주인과 웨이트리스가 모두 여성이라는 것입니다. 만 여사는 보름달과 초승달이 뜬 날에 식당이 붐빌 때 아들이 돈을 더 많이 번다고 털어놓았습니다. 평소에는 여성들이 식당을 운영합니다.

내 딸이 자랑스럽다

소셜 네트워크에서 인기 있는 음식 리뷰어인 르르망의 딸 티에우 누 씨는 최근 어머니의 레스토랑에 대한 이야기를 담은 영상을 여러 개 올렸고 많은 하트를 받았습니다. 이때부터 이 레스토랑 사업도 더욱 인기를 얻게 되었다.

"제 딸은 제 자랑입니다. 재능도 많고, 감정 표현도 풍부하고, 활동적이고, 귀엽죠. 덕분에 많은 분들이 저를 알아보고, 많은 고객들이 저를 응원하러 와주십니다."라고 르르망은 말했습니다.

당면국물은 35,000동이에요.

티에우 누는 어머니의 채식 레스토랑이 특별한 의미를 지닌다고 털어놓았습니다. 그 덕분에 어머니는 가족을 부양할 수 있을 뿐만 아니라 두 자매를 학교에 보낼 수 있는 수입도 얻을 수 있기 때문입니다. 그녀 자신도 어머니가 요리하신 맛있는 요리를 더 많은 사람들에게 소개할 수 있어서 기쁘다고 합니다.

여기에서는 각 요리의 가격이 35,000 VND입니다. 수요일에 판매되는 후 티에우 미 호안 탄 요리는 40,000 VND입니다. 6년 가까이 단골손님으로 지내온 응웬 흥 씨(42세, 8군 거주)는 이 가격이 높지 않다고 말했습니다.

그에 따르면, 여기 음식은 맛있고 집에서 먹는 맛과 같다고 합니다. 그래서 그는 일주일에 3~4번 이곳에 옵니다. 특히, 식당에서 그가 가장 좋아하는 카레 요리를 판매하는 채식주의자의 날에는 꼭 옵니다.

"카레를 제일 좋아하는데, 한 달에 이틀밖에 못 먹어요. 가끔은 매주 팔아줬으면 좋겠다는 생각이 들기도 해요. 그래도 기다리는 건 행복이고, 다른 요리들도 다 맛있어요." 그는 재치 있게 말했다.

아이들은 레스토랑 주인의 자랑입니다.

레스토랑은 딘호아 29번지(호치민시 8군)에 위치해 있습니다.

르르망에게 이 레스토랑은 그녀가 오랜 세월에 걸쳐 쌓아온 열정의 산물이며, 주인이 아이들에게 먹이는 "한 그릇의 밥"입니다. 그녀의 일상의 행복은 손님들에게 맛있는 요리를 만드는 것입니다…

소스 링크: https://thanhnien.vn/khach-cho-mon-ca-ri-chay-chi-ban-2-ngay-thang-quan-dat-khach-nho-con-gai-185231121174419545.htm