유럽 ​​전역에 쌀국수와 베트남 요리 문화를 홍보합니다.

베트남 음식 문화, 특히 쌀국수는 베트남의 자랑스러운 문화유산 중 하나이며, 국제 사회에서 베트남의 정체성을 형성하는 데 기여하고 있습니다.

11월 14일 오후, 하노이에서 외교부 산하 해외 베트남인 국가위원회는 '위 러브 포(We Love Pho)' 협회와 협력하여 "유럽식 쌀국수 주간" 행사를 발표했습니다.

폴란드에 ​​거주하는 베트남 교민이자 '우리는 쌀국수를 사랑합니다' 협회 회장인 마이 하이 람 씨는 12월 12일 '쌀국수 데이'를 기념하여 2025년 12월 8일부터 14일까지 유럽에서 '유럽 쌀국수 주간'을 개최한다고 밝혔습니다. 이 행사의 목적은 베트남의 중요한 음식 문화를 홍보하고, 베트남 요리의 위상을 높이며, 전통 베트남 쌀국수 요리를 전 세계 에 알리는 것입니다.

이 프로그램의 일환으로 해외 베트남 교민과 외국인 친구들은 사업장을 방문하여 전통 소고기 쌀국수, 닭고기 쌀국수, 쌀국수 롤, 모듬 쌀국수, 채식 쌀국수 등 다양한 쌀국수 요리는 물론, 국제적인 입맛에 맞춘 현대적인 변형 요리들을 맛볼 수 있는 기회를 갖게 됩니다.

이곳에서는 참가 단체들이 베트남 쌀국수의 역사와 발전에 관한 이미지와 자료를 전시하는 공간을 만들고, 전통적인 베트남 쌀국수 노점을 재현하고, 쌀국수 조리 시연을 하고, 유명 장인 및 셰프와 교류하도록 장려됩니다.

"최근 몇 년 동안 베트남 쌀국수는 세계에서 가장 맛있고 유명한 음식 중 하나로 여러 차례 선정되었습니다. 2018년에는 세계 최고의 음식 30선, 2021년에는 세계 최고의 면 요리 20선, 2022년에는 세계에서 가장 맛있고 유명한 음식 100선에 이름을 올렸습니다. 따라서 이 프로그램은 베트남 음식 문화를 세계에 알리고, 해외 베트남 교민 사회의 유대감을 강화하며, 베트남을 대표하는 음식 중 하나인 쌀국수를 해외 친구들에게 소개하는 것을 목표로 합니다."라고 마이 하이 람 씨는 밝혔습니다.

응우옌 쭝 끼엔 해외동포 국가위원회 위원장에 따르면, 정치국 결의안 제36-NQ/TW호가 해외동포와 협력하는 데 관한 내용이 시행된 지 20여 년이 지난 지금, 해외동포 국가위원회는 해외동포 공동체와 조국을 연결하는 가교 역할을 하기 위해 끊임없이 노력해 왔다고 한다.

2016년에는 109개 국가 및 지역에 약 450만 명이 거주했지만, 현재는 130개 이상의 국가 및 지역에서 600만 명 이상이 거주하며 일하고 있습니다.

"We Love Pho" 네트워크의 회원입니다. (사진: 흐엉장/VNA)

특히 문화는 언제나 강력한 가교 역할을 해왔으며, 전 세계 베트남 공동체를 연결하고 상호 이해와 인적 교류를 증진하는 데 기여해 왔습니다. 음식 문화, 특히 쌀국수는 우리의 자랑스러운 국가 문화유산 중 하나이며, 국제 사회에 베트남인의 정체성을 각인시키는 데 중요한 역할을 합니다.

응우옌 쭝 끼엔 회장은 '위 러브 포 협회'가 고향에 대한 사랑, 특히 쌀국수에 대한 사랑으로 하나된 사람들이 모여 유럽에서도 폭넓고 풍부한 활동을 펼치며 좋은 평판을 얻고 있다는 점에 기쁨을 표했습니다.

응우옌 쭝끼엔 씨는 "유럽 쌀국수 주간" 개최 계획을 지지하며, 이 행사가 성공적으로 개최되어 유럽과 전 세계에 광범위한 파급 효과를 가져오기를 희망합니다.

해외 베트남인 국가위원회는 '우리는 쌀국수를 사랑합니다' 협회를 비롯한 베트남 문화의 아름다움을 유지하고 홍보하는 협회 및 단체들을 지원하고 협력할 것입니다.

'위 러브 포 협회'는 2025년 6월 브뤼셀에서 설립되었으며, 오스트리아, 벨기에, 헝가리, 이탈리아, 네덜란드, 폴란드, 포르투갈, 스페인, 스웨덴, 영국 등 유럽 전역에 거주하는 베트남 교민들이 모여 베트남 음식 문화의 가치를 홍보하고 보존하는 것을 목표로 하고 있으며, 그 중심에는 포가 있습니다.

We Love Pho 협회는 해외 베트남 공동체와 현지인들을 음식이라는 매개체를 통해 연결하고, 풍부한 민족 정체성과 현대적이고 문명화된 국가인 베트남에 대한 이야기를 공유하는 것을 목표로 합니다.

(VNA/베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/quang-ba-pho-and-vietnamese-culinary-culture-spreads-across-europe-post1077009.vnp