바다로 나가서 뛰어오르는 오징어와 딱총새우를 잡으세요.

오늘날, 살아있는 오징어와 펄쩍펄쩍 뛰는 오징어로 만든 맛있고 먹음직스러운 요리들이 꽝찌성 꾸아비엣, 꾸아퉁, 미투이 해변의 많은 식당과 음식점에서 관광객들을 끌어들이는 특산품으로 자리 잡았습니다. 하지만 많은 사람들이 모르는 사실은, 이러한 살아있는 오징어와 펄쩍펄쩍 뛰는 오징어를 잡기 위해 어부들이 넓은 바다에서 오징어를 유인하는 여러 가지 "비밀 기술"을 사용해 왔다는 것입니다.

어부들이 깡충깡충오징어와 딱총오징어를 잡고 조업을 마치고 돌아오는 깟손 마을의 선착장 - 사진: SH

오징어를 해안으로 가져오세요.

해질녘이 되자 석양이 바다 위로 희미한 그림자를 드리웠다. 꾸아퉁 면의 방파제 정박지와 벤하이 면 깟손 마을의 선착장에서는 오징어잡이 어선들이 닻을 올리고 천천히 바다로 나아가며 잔잔하게 흔들렸다. 벤하이 면 깟손 마을 출신의 어부 응우옌 반 뚜안은 커다란 배터리 팩을 배에 싣고 가면서 잠시 나와 이야기를 나누었다.

어부 응우옌 반 뚜안은 지난 2년 동안 벤하이와 꾸아퉁 지역에서 깡충오징어(일반 오징어 또는 관오징어라고도 함)를 잡는 것이 어부들에게 고소득 직업이 되었다고 말했다. 현재 벤하이와 꾸아퉁 지역에서는 약 100명의 어부가 깡충오징어(관오징어라고도 함)를 잡는 데 종사하고 있다.

산 채로 잡힌 오징어는 육지로 옮겨져 상인에게 팔릴 때까지 배에 보관됩니다. 상인들은 다시 식당이나 음식점에 되팔고, 식당에서는 유리 수조에 보관하는데, 이를 "점프하는 오징어"라고 합니다. 육지로 옮겨지기 전까지 바다에서 잡힌 오징어는 몸에 반짝이는 여러 가지 색깔의 형광 반점이 남아 있는데, 이를 "번쩍이는 오징어"라고 합니다. 점프하는 오징어와 번쩍이는 오징어를 잡는 시기는 보통 매년 4월부터 8월까지입니다.

벤하이 면 깟손 마을의 어부 응우옌 반 타치는 오징어 조업이 어렵지 않다고 말하며, 10~40마력 정도의 모터보트만 있으면 바다로 나갈 수 있다고 덧붙였다. 최근에는 뛰어오르는 오징어를 잡는 어부들이 배터리로 작동하는 LED 조명을 구입하기 시작했는데, 이 조명은 수십 미터까지 넓은 범위를 비춰 오징어를 유인하는 데 효과적이라고 한다.

반면, 모터보트는 종종 복합 소재로 만들어져 전통적인 목선에 비해 많은 장점을 제공합니다. 그 결과, 어부들은 이전보다 더 많은 오징어와 갑오징어를 잡게 되었습니다.

또 다른 독특한 점은 어부들이 인공 미끼를 사용하여 오징어를 잡는다는 것입니다. 오징어 낚시에 사용되는 미끼는 성인 엄지손가락 길이 정도의 무거운 납추인데, 화려한 천으로 감싸져 있습니다. 납추의 한쪽 끝에는 4~6개의 낚싯바늘이 달려 있고, 다른 한쪽 끝은 낚싯줄에 묶여 있습니다. 바닷속에서 LED 조명에 비춰 반짝이는 이 납추는 오징어가 맛있는 미끼라고 착각하게 만들어 촉수를 감아 낚싯바늘에 걸리게 합니다.

오징어 어획용 태그는 새우나 메뚜기 모양으로 짜인 천 조각으로 만들어지며, 빛을 쉽게 끌어당길 수 있도록 다양한 밝은 색상으로 되어 있습니다. 태그를 물속에 넣고 LED 조명을 비추면, 오징어는 반짝이는 색깔에 자극을 받아 촉수를 이용해 먹이처럼 태그를 단단히 움켜잡습니다. 이때 어부는 한 손으로 태그를 당기고 다른 한 손으로는 그물을 잡고, 수면 가까이 올라온 오징어를 건져 올려 배 앞쪽에 설치된 산소 공급 장치가 달린 해수 용기에 담습니다.

현재 상인들은 살아있는 오징어를 kg당 50만 VND, 딱총새우를 kg당 30만 ​​VND에 매입하고 있습니다. 벤하이와 꾸아퉁 지역의 어부들은 살아있는 오징어나 딱총새우를 5~10kg만 잡아도 한 번 조업으로 수백만 VND를 벌 수 있습니다.

어부 응우옌 반 타치의 가족이 살아있는 오징어를 해안으로 가져와 상인들에게 팔고 있다 - 사진: SH

오징어 둥지를 잡는 흥미로운 이야기

꾸아퉁 면 안득1동에 사는 어부 레 반 득 씨는 오랫동안 오징어잡이 이야기가 나오면 어업에 종사하지 않는 많은 사람들이 어부들의 고된 노동을 떠올렸다고 말했습니다. 하지만 오징어잡이에는 잘 알려지지 않았지만 매우 흥미로운 측면이 있습니다. 바로 소형 어선을 이용해 해안에서 1~3해리 떨어진 해역에서 조업하는 '오징어잡이' 방식입니다.

오징어 조업 시즌은 매년 5월부터 9월까지입니다. 오징어 산란장을 찾는 것은 주로 어부들의 경험에 달려 있습니다. 예를 들어, 어부들이 해안 근처에서 세 개 또는 두 개의 그물을 사용하여 조업을 하다가 해초나 조류에 오징어 알이 빽빽하게 모여 있는 것을 발견하면 그곳이 오징어 산란장일 가능성이 높습니다. 이런 경우, 어부들은 한쪽 끝에 납이나 무거운 돌을 달고 다른 쪽 끝에는 부표를 단 낚싯줄을 사용하여 산란장의 위치를 ​​찾습니다. 그런 다음 서로 연락을 하고 해질녘까지 기다렸다가 배를 산란장으로 가져가 등불을 켜고 인공 미끼를 사용하여 오징어를 잡습니다.

오징어 산란지를 채취할 때 모든 어부가 반드시 지켜야 할 불문율이 있습니다. 바로 '왕오징어'(보통 길이 0.8~1미터)를 잡으면 즉시 바다로 돌려보내야 한다는 것입니다. 어부들의 믿음에 따르면, 왕오징어를 놓아주지 않으면 그 지역에 오징어 산란기가 다시는 오지 않는다고 합니다.

약 10년 전만 해도 해안에서 불과 몇 해리 떨어진 곳에서 오징어 산란장을 쉽게 찾을 수 있었기 때문에 어선들이 매일 밤 다양한 종류의 오징어를 2~3퀸탈(100~150kg)씩 잡는 것이 흔한 일이었다. 하지만 이제는 어선에 달린 밝은 불빛 때문에 오징어가 한곳에 모이지 못하게 되면서 오징어 산란장이 점점 드물어지고 오징어 개체 수도 줄어들고 있다.

이른 아침부터 깟선 마을 부두는 어부 가족들과 상인들의 웃음소리와 재잘거림으로 북적였다. 수십 척의 오징어잡이 배가 먼 바다에서 돌아와 갓 잡은 오징어와 갑오징어를 사기 위해 사람들이 모여들었다. 오징어와 갑오징어 어업은 높은 소득을 창출하여 벤하이와 꾸아퉁을 비롯한 여러 해안 마을 어부들의 삶의 질 향상에 기여하고 있다.

시 호앙

출처: https://baoquangtri.vn/ra-bien-cau-muc-nhay-muc-nhay-196146.htm