영지버섯 신제품

(QBĐT) - 썬록(보짝) 사의 투안린 청정버섯 생산 및 농업 사업 협동조합(투안린 협동조합으로 약칭)은 버섯 제품을 풍부하게 하기 위해 첨단 기술을 연구하고 과감하게 적용하여 새로운 버섯 품종을 실험 연구 및 재배에 도입하고, 티백을 가공하여 농촌 지역의 경제 발전에 더 많은 기회를 열었습니다.

전문가들에 따르면, 꽝빈 지역 의 버섯 재배는 최근 수요 증가로 인해 꾸준히 성장해 왔습니다. 따라서 버섯 재배 덕분에 많은 가정이 더 나은 삶을 누리고 근로자들은 일자리를 얻게 되었습니다. 오늘날 재배되는 인기 버섯으로는 영지버섯, 짚버섯, 목이버섯, 느타리버섯 등이 있습니다.

투안린 협동조합은 식용버섯부터 약용버섯까지 다양한 종균 봉지, 재배 ​​재료, 제품 생산 및 공급을 전문으로 하는 기업으로서, "영지버섯 차 봉지 실험 재배 및 가공" 모델을 성공적으로 적용했습니다. 이를 통해 투안린 협동조합은 국가 신농촌 건설 목표 프로그램과 연계된 농업 부문 구조조정 정책에 발맞춰 버섯 재배 산업을 더욱 발전시키고 버섯 제품을 다양화해 왔습니다.

영지버섯은 이 지방의 기후와 토양에 적합한 귀중한 약초입니다.

연구와 실험을 통해, 이 버섯은 썩은 나무에 서식하는 균류로, 자연림의 수관 아래 습한 곳에서 자랍니다. 오늘날 이 버섯은 높은 약효와 경제적 가치 덕분에 전 세계 여러 곳에서 재배, 개발, 활용되고 있습니다. 또한, 차로 끓여 마시거나 매일 섭취하는 등 다양한 형태로도 널리 활용되고 있습니다. 특히, 티백 제품은 갈증을 해소하고 건강을 증진하는 데 도움이 되는 편의성 덕분에 많은 기업에서 연구 및 생산하고 있습니다.

손록(Son Loc) 사(社) 손리(Son Ly) 마을에 위치한 투안린(Tuan Linh) 협동조합은 기존 시설을 기반으로 버섯 종균 봉지 생산 및 영지버섯 가공을 위한 시설을 구축했습니다. 이 모델을 구축하는 과정에서 협동조합은 실험 재배를 위해 200m² 규모 ^의 버섯 종균사 건설에 투자했습니다. 이 버섯 재배사는 단열 골판지로 덮인 지붕, 골판지 벽, 대나무 그물, 그리고 콘크리트 바닥으로 구성되어 있습니다. 이 모델은 매 배치당 6,000개의 버섯 종균 봉지를 생산하여 3회차 생산을 완료함으로써 실험 모델의 목표를 달성하고 지역 특성에 적합한 영지버섯차 생산 및 가공 기술 프로세스를 완성했습니다.

과학기술부의 평가에 따르면, 투안린 협동조합이 2023년 8월부터 현재까지 시행해 온 "영지버섯 여과지 차의 실험 재배 및 가공" 모델이 승인된 설명에 따라 기본적으로 완료되었습니다. 해당 협동조합은 18,000개의 버섯 포대를 생산 및 재배하는 모델을 구축하고, 450kg의 상업용 건조 영지버섯을 생산했습니다. 또한, 여과지 영지 가공 모델을 구축하여 450kg의 생버섯을 사용하여 60g 영지버섯 여과지 차 7,200상자를 성공적으로 생산했습니다. 특히, 투안린 협동조합은 여과지 영지버섯 차의 재배 및 가공 공정을 완료했습니다.

투안린 협동조합 이사회 의장 겸 총이사 응우옌 꾸옥 흐엉은 다음과 같이 말했습니다. "시험 과정에서 기술자들이 면밀히 모니터링한 결과, 영지버섯은 이 지역의 기후와 토양에 적합한 귀중한 약용 버섯이라는 것을 확인했습니다. 재배 과정도 적절한 주기에 따라 잘 발달하고 있습니다. 지금까지 두 차례 수확을 거쳤으며, 예비 가공과 가공 과정을 거쳐 시장에서 좋은 반응을 얻고 있습니다."

앞으로 협동조합은 지역 단체들과 협력하여 이 모델을 농민들에게 전파하고 확산시켜 나갈 것입니다. 특히 외딴 지역 농민들에게 기술을 전수하는 교육 과정을 개설하여 근로자들에게 안정적인 일자리를 창출하는 데 투자할 것입니다. 뚜안린 협동조합은 또한 농민들에게 생산물 공급원을 확보하기 위해 기술을 제공하고 제품을 구매하는 데 주력할 것입니다.

"기후 조건과 버섯 재배 기질로 사용되는 원료에 적합한 영지버섯을 재배하고 가공하는 공정을 시험하고 완성하는 것이 Tuan Linh 협동조합이 모델을 개발하고 복제하여 사회에 유용한 제품을 만들고, 많은 농촌 근로자를 위한 일자리를 창출하고, 특히 보짝현과 광빈성의 불우 지역 주민의 삶을 개선하는 데 기여하는 기반입니다. 동시에 시장에 고품질 영지버섯 제품을 공급하고, 식품 위생과 안전을 보장하고, 고객과의 브랜드와 신뢰를 구축하고, 소비자의 증가하는 요구를 충족합니다."라고 보짝현 농업농촌개발부장인 응우옌 깜 롱이 덧붙여 말했습니다.

차 향기

출처: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202408/san-pham-moi-tu-nam-van-chi-2220094/