가을의 맛에 반하다

향수 - 동화 속에서 나올 법한 향기

향기로운 계절

그날, 교차로의 빨간불에서 교통 체증에 갇혀 그날의 답답함을 다시 느낄까 봐 기다리고 있었습니다. 그런데 이상하게도, 갑자기 향기가 스며들어 두꺼운 가면을 뚫고 들어왔을 때, 마음이 갑자기 상쾌해졌습니다.

별사과 향기, 마치 동화 속에서 튀어나온 듯한 그 강렬한 향기는 걱정으로 가득했던 마음을 갑자기 이상하리만치 편안하게 해 줍니다. 시끄러운 자동차 경적 소리, 인파, 분주한 삶의 불안한 계산들 속에서, 작은 골목길에 앉아 있는 노인의 낡은 쟁반 위에 놓인 황금빛 별사과 향기는 마법처럼 제 마음을 사로잡는 듯합니다.

스타애플은 남부 지방의 전형적인 과일은 아닙니다. 하지만 9월 중순부터 사이공 거리 어딘가에서 잘 익은 노란 스타애플들이 모여 있는 모습을 가끔 볼 수 있습니다. 작은 골목길에는 노점상들과 스타애플이 담긴 소박한 쟁반들이 숨겨져 있습니다. 하지만 스타애플 향은 여전히 공기를 가득 채우며 이 땅 사람들에게 가을이 왔음을 상기시켜 줍니다.

맛있거나 특별한 과일은 아닙니다. 과육은 부드럽고 씨앗은 크지만, 유일하게 아름다운 것은 둥글고 풍성한 모양과 강렬한 향입니다. 둥근 모양은 마치 등불처럼 거리를 아름다운 가을의 황금빛으로 물들입니다.

그래서 사이공 거리를 지나는 가을마다, 저는 항상 가지와 잎이 그대로 남아 있는 별사과 몇 송이를 사서 집을 장식하곤 합니다. 그 맛있는 과일에서 땀은 절대 나오지 않죠. 하지만 가을이 왔고, 불빛이 켜지고, 향기가 피어오르고, 아주 먼 옛날부터 저를 기다리고 있었어요!

골목 음식

이번 계절은 거리가 아름답습니다. 너무나 아름다워서 매혹적입니다. 도로는 여전히 똑같고, 여전히 붐비고, 여전히 막히고, 여전히 비가 내리고, 여전히 침수됩니다. 하지만 날씨는 온화하고, 변덕스럽지 않으며, 여름처럼 혹독하지 않습니다. 가을의 특별한 선물들이 쏟아져 내려 사람들의 마음을 조금 더 가볍게 만들어 줍니다.

콤랑봉(Com lang Vong) - 남부 도시에서 만나는 독특한 가을 선물.

이번 계절, 사이공 사람들은 갑자기 "사거리"에 가고 싶어집니다. 또 다른 향기가 찾아오기 때문입니다. 바로 북쪽에서 들여온 봉 마을의 푸릇푸릇한 쌀 냄새입니다. 이 쌀은 사람들의 정성과 섬세함으로 만들어지며, 황금빛 찹쌀알은 둥글고 통통합니다. 봉 마을의 쌀은 쌀이 막 갈색으로 변하고, 까불고, 볶고, 찧어서 신선한 연잎으로 감싸진 향긋한 찹쌀을 만듭니다.

어느 날, 높은 빌딩들이 줄지어 늘어선 좁은 골목길에 숨어들어 작지만 향기로운 하노이 노점에 친구들과 함께 모였습니다. 그때 연잎 청미쌀 한 봉지를 뜯어 보았습니다. 그 아름다운 청미쌀의 향기가 사라질까 봐 은근히 걱정했습니다. 이상하게도 이 우아한 청미쌀은 큰길에서는 거의 팔지 않고, 대부분 "골목길에 숨겨져" 있습니다. 그런데도 청미쌀의 향기는 여전히 묘하게 매혹적입니다.

여름이 강렬한 두리안 냄새에 사람들을 "압도"시킨다면, 가을은 푸른 쌀, 잘 익은 스타프루트, 노란 스타프루트의 은은한 향, 그리고 크고 작은 골목길 곳곳에 퍼지는 구운 케이크 냄새로 더욱 편안한 휴식을 선사합니다. 마치 모든 것이 잠시 멈춰 천천히 흐르는 듯한 느낌입니다.

사람들은 아름다운 것들을 놓칠까 봐 두려워하고, 가을 선물의 향기가 마음속에 맴돌기 때문이기도 합니다. 저도 길모퉁이 어딘가에 멈춰 서서 길가의 알록달록한 케이크 가판대에서 풍기는 볶은 커피, 버터, 그리고 진한 바닐라 향을 여러 번 맡아보곤 했습니다.

향기로운 가을 아침, 늘 가는 커피숍에 앉아 커피가 떨어지기를 기다리다가 연잎에 싸인 풋밥 한 조각을 집어 들고, 기름진 풋밥 한 알 한 알에 스며든 가을의 달콤한 풍미를 천천히 음미합니다. 그리고 정오에는 석류 주스 한 잔을 사서 석류 향을 들이마시며 폐를 채운 후, 달콤한 색깔의 음료를 즐깁니다.

달콤한 향과 새로운 것들을 환영하기 위해 마음을 열면 새로운 계절이 준비되었다는 걸 압니다.

출처: https://baoquangnam.vn/say-long-voi-huong-vi-mua-thu-3141567.html