향긋한 감의 계절
그날, 나는 교차로의 빨간 신호등 앞에서 기다리고 있었다. 교통 체증에 갇혀 짜증스러운 하루를 시작하게 될 거라고 예상했었다. 그런데 이상하게도, 두꺼운 마스크 사이로 스며든 향기가 퍼지자 갑자기 상쾌한 기분이 들었다.
감 향기는 마치 동화 속에서 뿜어져 나오는 듯한 끝없이 펼쳐지는 향기로, 걱정으로 가득 찬 마음에 묘한 평온함을 가져다줍니다. 시끄러운 자동차 경적 소리, 북적이는 인파, 정신없이 돌아가는 삶 속에서, 좁은 골목길에 자리 잡은 할머니의 낡은 쟁반 위에 놓인 잘 익은 황금빛 감 향기는 마치 마법처럼 우리의 마음을 사로잡습니다.
감은 베트남 남부에서 흔히 볼 수 있는 과일은 아닙니다. 하지만 9월 중순부터는 사이공 거리 곳곳에서 잘 익은 황금빛 감송이를 종종 볼 수 있습니다. 좁은 골목길에는 노점상들이 소박한 바구니에 감을 담아 팔고 있습니다. 하지만 그 향기로운 냄새는 여전히 거리를 가득 채우며 현지인들에게 가을이 왔음을 알려줍니다.
감은 특별히 맛있거나 독특한 과일은 아닙니다. 과육은 부드럽고 씨는 크며, 그나마 장점이라고는 둥글고 통통한 모양과 강한 향뿐입니다. 마치 등불처럼 완벽하게 둥근 이 감들은 가을 도시 거리의 아름다운 황금빛 풍경을 더욱 돋보이게 합니다.
그래서 매년 가을, 사이공 거리를 지날 때마다 저는 꼭 가지와 잎이 달린 감 몇 송이를 사서 집을 장식하곤 합니다. 그 향긋한 과일에서 신데렐라가 나타나지는 않겠지만, 가을이 왔습니다. 등불을 밝히고, 향긋한 냄새를 풍기며, 마치 태초부터 그래왔듯이 저를 기다리고 있습니다!
골목길에서 파는 길거리 음식.
이 계절, 도시는 가장 아름다운 모습을 드러냅니다. 매혹적일 정도로 아름답죠. 도로는 여전히 예전과 같습니다. 여전히 붐비고, 여전히 혼잡하고, 여전히 비가 내리고, 여전히 침수됩니다. 하지만 날씨는 여름 처럼 변덕스럽거나 거칠지 않고 온화합니다. 가을이 선사하는 특별한 선물들과 함께, 마음은 한결 가벼워지는 기분입니다.
이번 시즌, 사이공 사람들은 갑자기 좁은 골목길을 더 자주 탐험하고 싶어 하는데, 그 이유는 바로 북쪽 봉 마을에서 생산되는 찹쌀 플레이크의 매혹적인 향기 때문입니다. 이 플레이크는 엄선된 통통하고 윤기 나는 찹쌀만을 사용하여 세심한 정성을 다해 만들어집니다. 봉 마을의 플레이크만이 쌀이 익기 시작하는 순간부터 체로 치고, 볶고, 찧는 과정을 거쳐 신선한 연잎에 싸서 향긋하고 쫄깃한 플레이크를 생산합니다.
어느 날, 나는 친구들과 함께 고층 건물들이 늘어선 뒤편의 작은 골목길로 들어갔다. 하노이 주민이 운영하는 작지만 향긋한 노점에서 나는 연잎으로 싸인 쌀 플레이크 한 봉지를 조심스럽게 열었다. 이 아름다운 간식의 향기가 사라지지 않도록 주의하면서 말이다. 이 우아한 간식은 이상하게도 큰길가에서는 거의 팔지 않고, 주로 "골목길에 숨어" 팔린다. 그럼에도 불구하고 그 향기는 여전히 매혹적이다.
여름에는 두리안의 강렬한 냄새가 사람들을 압도하지만, 가을은 풋쌀, 잘 익은 감, 스타프루트의 은은한 향기와 골목길 곳곳에 퍼지는 빵 굽는 냄새로 더욱 평온한 분위기를 자아냅니다. 모든 것이 천천히 흘러가는 듯한 느낌이 듭니다.
사람들은 아름다운 것들을 놓칠까 봐 두려워하기도 하고, 가을 제철 음식의 매혹적인 향기에 사로잡히기도 합니다. 저는 종종 길모퉁이 어딘가에 멈춰 서서 길가에 늘어선 형형색색의 빵집에서 풍겨오는 볶은 커피, 버터, 진한 바닐라 향을 맡곤 합니다.
향긋한 가을 아침, 내가 가장 좋아하는 카페에 앉아 커피가 내리기를 기다리며 연잎에 싸인 찹쌀 한 장을 음미합니다. 부드럽고 크리미한 찹쌀알 하나하나에 스며든 가을의 은은한 단맛을 천천히 음미하죠. 점심때는 석류 주스 한 잔을 사서, 석류 향을 깊게 들이마신 후 달콤하고 은은한 색깔의 주스를 음미합니다.
마음을 열어 달콤한 향기와 새로운 것들을 맞이할 때, 새로운 계절이 왔다는 것을 알게 됩니다.
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출처: https://baoquangnam.vn/say-long-voi-huong-vi-mua-thu-3141567.html
