SciTechDaily에 따르면, 포도, 딸기, 아사이베리, 오렌지, 초콜릿, 와인, 커피 등 폴리페놀이 풍부한 음식을 섭취하면 대사 증후군 위험을 최대 23%까지 줄일 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.
연구에 따르면 초콜릿은 대사증후군 발병 위험을 최대 23%까지 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. - AI가 그린 그림
대규모 연구에서는 8년 동안 6,000명 이상의 브라질인을 대상으로 폴리페놀 섭취의 영향에 대한 연구를 실시했습니다.
영양학 저널 에 발표된 연구 결과는 폴리페놀이 심장대사 장애에 미치는 보호 효과를 강조하고 있습니다.
대사증후군 위험을 줄이는 식단
대사 증후군은 심혈관 질환 위험을 크게 증가시키는 대사 장애와 호르몬 불균형의 집합체입니다. 항산화 및 항염증 효과로 알려진 폴리페놀은 이러한 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 폴리페놀이 풍부한 과일, 초콜릿, 커피, 와인을 즐겨 마시는 사람들에게 좋은 소식입니다.
폴리페놀 섭취와 대사 증후군 위험 감소 사이의 연관성은 이전 연구에서 확인되었지만, 6,378명의 대규모 표본을 대상으로 최대 8년이라는 장기간에 걸쳐 이를 확인한 연구는 없습니다.
"저희 연구 결과에 따르면 폴리페놀이 풍부한 식단을 섭취하는 것이 심장대사 질환의 위험을 줄이고 대사 증후군을 예방하는 데 유용한 전략입니다."라고 브라질 상파울루 대학교(FM-USP) 의과대학의 이사벨라 벤세뇨르 교수이자 이 논문의 공동 저자가 말했습니다.
분석 대상인 6,378명 중 2,031명이 대사 증후군을 앓았습니다. 대사 증후군은 복부 비만, 고혈압, 고혈당, 고중성지방, 비정상적 혈중 지질 등 5가지 위험 요인 중 3가지 이상이 존재할 때 진단됩니다.
대사증후군 유병률은 전 세계적으로 놀라운 속도로 증가하고 있습니다. 이전 연구에 따르면 브라질의 경우 2013년 29.6%에서 2022년 33%로 증가했습니다.
"우리는 심장대사 질환 예방에 있어 폴리페놀의 역할을 계속 연구할 계획입니다. 지금까지 알려진 바는 이러한 화합물의 항염증 및 항산화 특성과 장내 미생물총에 긍정적인 영향을 미치는 능력입니다."라고 벤세뇨르는 말했습니다.
폴리페놀은 다양한 식단을 통해 보충 해야 합니다 .
자연에는 8,000종 이상의 폴리페놀이 발견되었습니다. 가장 흔하고 잘 연구된 폴리페놀에는 페놀산(커피와 와인에서 발견), 플라보노이드(과일, 콩, 초콜릿에서 발견), 리그난(씨앗과 오렌지에서 발견), 스틸벤(적포도와 적포도주에서 발견)이 있습니다.
이 연구의 주요 결론은 다양한 식품에서 폴리페놀을 가장 높은 수준(하루 469mg)으로 섭취하면 가장 낮은 수준(하루 177mg)으로 섭취했을 때와 비교했을 때 대사 증후군 발병 위험이 23% 감소한다는 것입니다.
페놀산(커피, 레드 와인, 차에 함유된 폴리페놀 계열)을 섭취했을 때도 비슷한 수준으로 위험이 감소했습니다. 식품 내 폴리페놀 공급원이 다양할수록 장내 미생물군과 전반적인 건강에 미치는 영향이 커집니다.
분석 결과, 플라반-3-올(플라보노이드의 하위 그룹)의 고섭취는 대사 증후군 위험을 20% 낮추는 것으로 나타났습니다. 연구 대상에서 플라반-3-올의 주요 공급원은 적포도주로, 총 플라반-3-올 섭취량의 80%를 차지했습니다. 초콜릿 또한 중요한 공급원으로, 10%를 차지했습니다.
연구 결과, 폴리페놀이 신진대사와 심혈관 질환에 미치는 영향이 유의미한 것으로 나타났습니다. 성별, 연령, 흡연, 신체 활동 수준 등 심혈관대사 위험 요인에 관계없이, 폴리페놀을 더 많이 섭취한 사람들은 고혈압이나 인슐린 저항성 위험이 최대 30배, 고중성지방혈증 위험이 17배 낮았습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm
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