카오방 농업환경부는 2025년 식품 안전 행동의 달을 점검하기 위해 학제간 팀을 구성했습니다.

2025년 까오방성 식품안전위생지도위원회의 2025년 4월 3일자 시행계획 제945/KH-BCĐ에 따라, 2025년 까오방성에서 "식품안전 행동의 달"을 시행하기 위해, 농업환경부 부국장인 마티짜미(Ma Thi Tra My) 여사가 이끄는 성 식품안전위생 검사팀은 2025년 5월 7일부터 2025년 5월 9일까지 응우옌빈(Nguyen Binh), 바오락(Bao Lac), 바오람(Bao Lam) 지역의 2025년 "식품안전 행동의 달"에 실시되는 식품안전 작업을 검사했습니다.

사진: 식품 안전 학제간 검사팀이 Pac Miau 타운 유치원을 검사하고 있습니다.

성 식품안전 검사팀은 구 식품안전 검사팀과 협력하여 4개 업소(공동취사장 3곳, 식당 1곳)를 검사했습니다. 총 14개 샘플을 신속하게 검사했는데, 여기에는 밥그릇, 접시, 국그릇 12개(기름 및 전분 검사), 채소 샘플 2개(농약 검사)가 포함되었습니다.

사진: 식품 안전 및 위생 검사팀이 Duc Tuyet 호텔 레스토랑에서 신속 검사를 위해 샘플을 채취하고 있습니다.

3개 공동 주방(바오락 타운 유치원, 바오락 타운 초등학교, 팍 미아우 타운 유치원)을 점검하여, 주방 공간이 학교 규모에 적합하도록 설계되었으며, 원자재 반입 단계부터 전처리, 가공, 분급 단계까지 식품 안전을 확보하여 구역 간 교차 오염을 방지합니다 . 가공 및 조리에 필요한 장비 및 조리 도구에 대해서도 점검합니다. 청소하기 쉬운 재료를 적절히 사용 하고 배수가 잘 되는 바닥을 갖추세요. 학교 급식 재료는 신뢰할 수 있는 식자재 공급업체와 계약을 체결 하고 있으며 , 3단계 식품 검사 및 식품 샘플 보관은 규정에 따라 진행됩니다 .

  Duc Tuyet 호텔 레스토랑의 경우, 해당 시설은 검사를 통해 식품 안전 확보와 관련된 문서 및 서류를 제공할 수 있었습니다. 시설, 장비 및 기본 도구는 식품 안전 조건을 보장합니다.

사진: 성 식품 안전 검사팀이 바오락 지구 식품 안전 지도 위원회와 협력하고 있습니다 .

성 식품 안전 검사팀은 응우옌빈, 바오락, 바오람 지구의 식품 안전 지도위원회와 협력하여 다음과 같은 사실을 보여주었습니다. 이들 지구는 까오방성 식품 안전 지도위원회의 2025년 4월 3일자 계획 제945/KH-BCĐ에 따라 활동을 시행했습니다. 식품 안전 작업을 시행하기 위한 계획을 즉시 발표하고, 지구 인민위원회, 코뮌 및 마을 인민위원회 산하 전문 부서에 이를 시행하도록 지시했습니다. 식품 안전 검사팀을 구성했습니다.

성 식품안전위생검사단은 구 식품안전위생 지도위원회에 계획에 따라 식품안전 업무를 계속 추진하고, 정보전달 업무와 식품안전 검사감독 업무를 추진하여 식품 생산 및 경영업체에 대한 인식을 제고하고, 국민의 식품안전 법률 시행 의식을 고취할 것을 요청했습니다.

출처: https://sonnmt.caobang.gov.vn/tin-tuc-hoat-dong/so-nong-nghiep-va-moi-truong-tinh-cao-bang-thanh-lap-doan-lien-nganh-kiem-tra-thang-hanh-dong-vi-1018754