연꽃을 ​​이용한 요리 경연 대회가 활발하게 펼쳐집니다.

개막식에는관광부 관계자, 지방 정부 부처 및 기관 대표, 그리고 해당 지역의 관광 관련 기업 관계자들이 참석했습니다.

대회 개막식 풍경. 사진: 콩캉

응우옌 티 탄 안 관광부 차장은 대회 개막 연설에서 "연꽃은 여러 세대에 걸쳐 우리 모두의 의식 속에 깊이 자리 잡고 있으며, 베트남 국민의 정신과 품격을 상징하는 고귀한 꽃입니다."라고 말했습니다.

연꽃은 늪지대나 깨끗한 들판에서만 자라는 것이 아니라, 사람들을 따라 도시로, 사무실 건물로, 거리 곳곳과 모퉁이, 정원을 장식하며 고향을 아름답게 꾸민다.

대회에 참가한 팀들. 사진: 딘 투옌

많은 젊은이들이 도시를 떠나 고향으로 돌아와 사업을 시작했으며, 연꽃 그림, 연꽃 비단, 연꽃 무늬 아오자이(베트남 전통 ​​의상)와 같은 독창적인 제품을 부지런히 연구하고 개발하여 국내외에서 명성을 얻었습니다. 이는 가공 기술의 혁신을 가져왔고, 지역 사회 경제 발전에 있어 지역 자원의 가치를 높이는 데 기여했습니다.

참가팀들은 연꽃을 이용한 요리를 준비했습니다. 사진: 콩캉

오늘날 응에안 사람들은 연꽃의 장점을 활용하여 영양가 높고 친숙한 음식과 음료를 만드는 데 창의적이고 헌신적이며, 그중 많은 제품이 OCOP 인증 3~4성 등급을 획득했습니다.

연꽃의 강점을 활용하여 관광업계는 관광 숙박 시설과 식당들이 연꽃을 활용한 새로운 메뉴를 개발하고 선보여 응에안을 안전하고 친근하며 매력적인 관광지로 만드는 데 기여하기를 기대합니다.

프레젠테이션 순서에서는 연꽃을 이용한 요리를 선보이는 자리가 마련되었습니다. 사진: 콩캉.

연꽃으로 만든 요리들이 어우러진 시각적으로 매력적인 식사. 사진: 콩캉.

따라서 관광부는 2023년 응에안성 연꽃 요리 경진대회를 개최했으며, 이는 2023년 연꽃마을 축제를 기념하고 호찌민 주석 탄생 133주년(1890년 5월 19일 ~ 2023년 5월 19일)을 기리는 실질적인 활동이기도 합니다.

2023년 응에안성 연꽃 요리 경연대회에는 성내 관광 및 요식업계에서 12개 팀이 참가했습니다. 참가팀들은 연꽃을 주재료로 한 요리를 준비하는 부문과 요리를 소개하고 발표하는 부문, 이렇게 두 부분으로 경쟁했습니다.

조직위원회 관계자들이 무옹 탄 송 람 호텔 팀에게 1등상을 수여하고 있다. 사진: 콩 캉.

대회 종료 후, 조직위원회는 참가팀들에게 1등상 1개, 2등상 2개, 3등상 3개, 그리고 장려상 6개를 수여했습니다.

2023년 응에안성 연꽃 요리 요리 경연대회. 클립: Dinh Tuyen

원천: https://baonghean.vn/soi-noi-hoi-thi-che-bien-mon-an-tu-sen-post269641.html