신장 기능이 약할 때 회복에 도움이 되는 음식은 무엇일까요?

Báo Thanh niên•27/12/2025

아래에서는 미국의 권위 있는 건강 뉴스 사이트 인 헬스라인(Healthline) 의 전문가들이 신장 질환 환자에게 가장 좋은 음식들을 소개합니다.

일반적으로 신장 질환 환자는 질병 단계에 따라 나트륨(하루 2mg), 칼륨(하루 2,000mg), 인(하루 800mg), 단백질(체중 1kg당 0.6g, 예를 들어 체중 50kg인 사람은 300g) 섭취를 제한해야 합니다.

신장 질환은 심장 질환과 밀접한 관련이 있으므로, 식물성 식품이 풍부하고 포화 지방이 적은 심장 건강에 좋은 식단을 병행하는 것이 가장 좋습니다.

신장 회복에 도움이 되는 음식은 무엇일까요?

다음은 신장 건강을 개선하거나 질환 악화를 예방하는 데 도움이 되는 식품입니다.

콜리플라워: 비타민 K, 엽산, 섬유질을 비롯한 다양한 영양소를 제공합니다. 또한 항산화제와 항염증 성분도 함유하고 있습니다.

삶은 콜리플라워 반 컵(약 62g)에는 나트륨 9.3mg, 칼륨 88mg, 인 20mg, 단백질 1g이 함유되어 있습니다.

적포도: 적포도는 플라보노이드 항산화제의 공급원으로, 염증을 줄이고 심장병, 당뇨병 및 기타 건강 문제로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

적포도 반 컵(75g)에는 나트륨 1.5mg, 칼륨 144mg, 인 15mg, 단백질 0.5g이 함유되어 있습니다.

달걀흰자: 양질의 단백질 공급원이며, 신장에 좋고, 인 함량이 낮습니다.

신장 질환이 있는 사람에게는 달걀 노른자보다 흰자가 더 좋습니다. 노른자에는 인이 더 많이 함유되어 있기 때문입니다. 닭걀 흰자 2개(66g)에는 나트륨 110mg, 칼륨 108mg, 인 10mg, 단백질 7g이 들어 있습니다.

양배추: 비타민, 미네랄, 항산화 물질을 제공합니다. 2021년 연구에 따르면 양배추에는 혈당 수치를 조절하고 신장 및 간 손상 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있는 생리활성 화합물이 함유되어 있습니다.

잘게 다진 양배추 1컵(70g)에는 나트륨 6mg, 칼륨 119mg, 인 18mg, 단백질 0.9g이 함유되어 있습니다.

껍질을 제거한 닭고기: 껍질을 제거한 닭가슴살은 지방 함량이 낮습니다. 조리된 껍질 제거 닭가슴살 85g에는 나트륨 64mg, 칼륨 220mg, 인 196mg, 단백질 27g이 함유되어 있습니다.

미국 국립 당뇨병·소화기·신장질환 연구소(NIDDK)는 신장 질환이 있는 사람들은 육류와 생선의 단백질 함량이 높아 신장에 부담을 줄 수 있으므로 섭취량을 60~80g으로 제한할 것을 권장합니다.

피망: 비타민 A와 C, 기타 항산화 물질이 풍부하지만 칼륨 함량은 낮습니다. 이러한 영양소는 면역 기능에 필수적이며 신장 질환과 밀접한 관련이 있습니다.

중간 크기의 빨간 피망(119g)에는 나트륨 2.5mg 미만, 칼륨 213mg, 인 27mg, 단백질 1g이 함유되어 있습니다.

양파: 비타민 C, 망간, 그리고 엽산을 포함한 비타민 B군을 제공합니다. 또한 양파에는 건강한 소화 시스템 유지에 도움이 되는 프리바이오틱 섬유질이 함유되어 있습니다.

작은 양파 1개(70g)에는 나트륨 3mg, 칼륨 102mg, 인 20mg, 단백질 0.8g이 함유되어 있습니다.

무: 이 뿌리채소는 신장 질환 환자의 식단에 영양가가 높습니다. 칼륨과 인 함량은 낮지만 엽산과 비타민 C와 같은 중요한 영양소를 함유하고 있습니다.

얇게 썬 흰 무 반 컵(58g)에는 나트륨 23mg, 칼륨 135mg, 인 12mg, 단백질 0.4g이 함유되어 있습니다.

파인애플: 신장 질환 환자에게 좋은 간식입니다. 인, 칼륨, 나트륨 함량이 낮습니다.

파인애플은 섬유질과 비타민 C의 좋은 공급원이기도 합니다. 또한 염증 감소에 도움이 될 수 있는 브로멜라인이라는 효소를 함유하고 있습니다. 얇게 썬 파인애플 한 컵(165g)에는 나트륨 2mg, 칼륨 180mg, 인 13mg, 단백질 1g이 들어 있습니다.

마늘: 망간과 비타민 B6의 좋은 공급원입니다. 또한 항염증 효과가 있는 유황 화합물을 함유하고 있으며 신장 건강에도 좋은 것으로 알려져 있습니다.

올리브 오일: 비타민 E와 항염증 효과가 있는 불포화 지방의 건강한 공급원입니다. 또한 인이 전혀 함유되어 있지 않아 신장 질환이 있는 사람에게도 적합하다고 헬스라인(Healthline)은 전합니다.

출처: https://thanhnien.vn/than-yeu-nhung-thuc-pham-nao-giup-phuc-hoi-185251227201928343.htm